近读《诗经》，被周人生活的时代景象所吸引，被先贤朴实的语言文字所感动。一幅幅鲜活场景，仿佛映入眼睑，在脑海久久萦徊。
在山野，妇女们在采摘野果野菜，男人们在伐木狩猎。在田畴，妇女们在割麻采桑，男人们在挥汗耕耘。而山坡野地、水边池堤，则有青年男女柔情蜜语、烈火惊雷。
在庙堂，有祭祀的钟鼓悠扬、歌乐庄严。在朝廷，有君臣的和鸣碰撞，王族的“不忘初心”。以致宫院，王的女人们也并不只是锦衣玉食、歌舞升平的。
而读《楚辞》，更多的则是香草恶木、高洁谄媚、干净污秽；是上下求索，是无边孤独，是虽九死而不悔。用心读来，极易陷入作者的精神世界，总忍不了悲怆的歌，哀怨的叹。
为此，我意对文中大量出现的涉及植物、动物、地形地貌等的字词，进行收集、查阅、考证，并作分类成篇。如此，一者便于批量熟悉，读时不再如凿金石；二者可以更好地了解古人的生产生活，利于理解欣赏；三者可为作业存放备查，也可为喜爱先秦文学的朋友参阅之用。
第一步搞《诗经楚辞里的植物》。入得手来，发现已有很多网友在做这个事，但大多收集不多，或有多者，一是未予分类，颇为驳杂；二是在一些物种上也有以讹传讹的，也有生拉活扯的；三是对物种介绍太过简略，不利了解。好在我生长于农村，从小割草打柴，本地有分布的物种都是熟悉的。且又专林学，在植物分类方面尚不致人云亦云，自认经考定的品种是准确的。
《诗骚里的植物》总体上分为食、用、好恶、药和其它五大类。收录的思路：一是按当时的主要作用归纳；二是按食、用、好恶、药和其它的顺序。我认为民以食为天，以用为先，以好恶为精神支撑（更因楚辞的香草情结），而很多植物在西周时，人类还没有认识到其药用价值；三是树木基本都可用于建造、器具，索性一并列入其它。
每种植物的内容，一为附图，二为诗骚句节录，三为文献考证，四为植物简介。
春戈
于西元2022年7月
一、粮作
西周时期，中国的粮食品种主要有黍、稷、稻、麦、牟、菽、麻等七种。
春秋战国时期，铁制农具出现，灌溉发展后，人们才有条件种植对水土要求较高的菽和粟。虽然品种变化不大，但结构变化很大。菽的地位上升至和粟一并重要的粮作，出现了五谷的概念。主要粮食品种有：粟、菽、黍、稻、麦、牟、麻七种。
秦汉时期结构变化为粟、稻、麦、牟、黍、粱、菽。汉魏时石磨得到推广，促进了麦的发展，至魏晋南北朝粮作顺序变为粟、黍、粱、菽、麻、麦、牟、稻。
1、黍shǔ、黍稷、稷黍——现代植物分类上称为稷，又名黍、糜子（禾本科黍属黍组），去壳后叫黄米。
又，粢zī、穱——稷（不粘者）
秫shú——黍（粘者）。
1-1、秬jù、秬黍——黑黍。
1-2、秠pī——一皮二粒的黑黍。
2、稻——水稻（禾本科稻属）。
3、稌tú——糯稻，又叫粳稻（禾本科稻属）。稻的变种，去皮后叫糯米。
4、麦、来——小麦（禾本科小麦属）。
5、麰(牟)móu——大麦（禾本科大麦属）。
6、菽——豆类，荏菽rěnshū专指大豆。
7、麻——大麻（桑科大麻属）。
枲xǐ——大麻雄株。
苴jū——大麻雌株。
8、粟sù——粟（禾本科狗尾草属），又叫谷子，去壳后叫小米。
粟，穗小而毛短粒细者。
8—1、粱——好粟也，穗大毛长粒粗的“粟”，重点指向赤粱粟、白粱粟。
8—2、黄梁——黄小米。
8—3、穈mén——赤粱粟。
8—4、芑qǐ——白芑，也叫白粱粟、粢米、粟谷、硬粟、籼粟。
9、菰gu——菰（禾本科稻亚科菰属），又名茭白、高笋。
10、芣苡fouyi、否以——薏苡（禾本科黍亚科薏苡属）。
黄鸟黄鸟，无集于栩，无啄我黍。——《诗·小雅·黄鸟》
丰年多黍多稌，亦有高廪lǐn（粮仓），万亿及秭。——《诗·周颂·丰年》
载筐及筥jǔ（圆竹筐），其馕伊黍。——《诗·周颂·良耜sì（手犁）》
硕鼠硕鼠，无食我黍!——《国风·魏风·硕鼠》
彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。
——《国风·王风·黍离》
黍稷重穋lù（后种先熟的稻谷）,禾麻菽麦。——《国风·豳风·七月》
王事靡盬gǔ（通“苦”止息），不能蓺稷黍。——《国风·唐风·鸨羽》
室家遂宗，食多方兮。稻粢zī（稷）穱（没有黏性的黍子）麦，挈qiè黄梁（黄小米）兮。
——《招魂》
《说文解字》：稷，zī（黍稷在器曰，亦作粢）也。五谷之长。从禾畟声。
胜之云∶黍者暑也。待暑而生，暑后乃成也。
颂曰∶粘者为秫shú（古指有黏性的谷物），可以酿酒，北人谓为黄米，亦曰黄糯；不粘者为黍，可食。如稻之有粳、糯也。
时珍曰∶此误以黍为稷，以秫shú为黍也。盖稷之粘者为黍，粟之粘者为秫shú，粳之粘者为糯。《别录》本文着黍、秫、糯、稻之性味功用甚明，而注者不谙，往往谬误如此。今俗不知分别，通呼秫与黍为黄米矣。
在诗经中，黍、稷有时单独出现，有时作为一个词一并出现。两者什么关系呢？
“黍”去壳后叫黄米，煮熟后有很强的粘性。而“稷”，李时珍认为：稷黍同类，不粘者稷（粢），粘者黍（秫shú）。
在现代植物分类上，禾本科黍属分为皱稃组、黍组、匍匐黍组、攀匍黍组、点稃组，我国有18种2变种（包括引种归化的）。
稷，禾本科黍属黍组植物，又称黍、糜子。这已经证实，稷就是黍，黍就是稷，在植物学意义上二者是一种。只是，“稷”是没有粘性之“黍”。
稷，一年生草本。秆直立，单生或少数丛生，高60一120cm，节上密被柔毛。叶片条状披针形，长10—30Cm，宽达1．5cm。圆锥花序开展或较紧密，成熟后下垂，长约30cm，小穗长4—5mm，成熟后呈乳白色或褐色，边缘卷包内稃。
子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米，营养价值高。我国西北地区流传着“三十里的莜面，四十里的糕，十里的荞面饿断腰”的谚语。黍子是我国北方人民的主要食物，可制成炸糕、枣糕、黄米粽子、煎饼、软米浸糕、黄米年糕、米酒等独特的风味食品。但黍米粘性大、较难消化，忌过量食用，老弱病人和胃肠功能不好者应少食。
稷是我国驯化最早的作物。后稷最先教稼于民的就是稷黍。《左传》记载：“周弃亦为稷，自商以来祀之”。《诗经》记载：“俾民稼穑有稷有黍”。后稷与尧舜是同代人，可见黍稷在4000多年前就是农作物的代表了。
古人以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神。如：社稷、稷馈(古代以稷为主的祭礼，)后引申为庄稼和粮食的总称。
黍米作为我国北方古老粮食和酿造作物，列为五谷之一，至今已有三千多年的栽培历史。河北、山西、陕西北部、内蒙古、宁夏、甘肃，及东北北部地区均有栽培。
黑黍植株
黑黍种子（秬jù）
丹黍种子
诞降嘉种，维秬jù（黑黍）维秠pī（一皮二粒的黑黍），维穈mén（赤粱粟）维芑qǐ(白粱粟)。
——《诗·大雅·生民》
咸播秬黍，莆雚是营。何由并投，而鲧gǔn疾修盈？——《天问》
《疏》：宗庙之祭，唯祼为重，二米嘉异之物，鬯chàng酒宜用之。汉和帝时，任城县生黑黍，或三四实，实二米。得黍三斛八斗者是。
唐·孔颖达·正义：「秬是黑麦之大名，秠是黑麦之中有二米者，别名之为秠。」
康熙字典：秬【廣韻】其呂切【集韻】【韻會】【正韻】臼許切，音巨。【說文】黑黍也。本作。或从禾作秬。【詩·大雅】維秬維秠。【書·洛誥】以秬鬯二卣。【傳】秬鬯，黑黍香酒也。
『說文解字』秠：一稃二米。从禾丕聲。《詩》曰：“誕降嘉穀，惟秬惟秠。”天賜后稷之嘉穀也。敷悲切
宋·沈括《梦溪笔谈·卷二六·药议》：「秬、秠、穈、芑皆黍属，以色为别，丹黍谓之穈。」
沈括说，秬、秠、穈、芑皆黍属，以色为别。这是把穈（赤梁粟）、芑（白粱粟）看作黍类作物了。事实上，穈、芑属于“粟”，俗称“白梁粟”。秬、秠才是黍类。
秬jù，黑黍之大名。古人视为嘉谷。如：秬草(犹嘉谷。象征祥瑞)；秬黍(即黑黍)；秬酒(用黑黍制成的酒)；秬鬯chàng(古代以黑黍和郁金香草酿造的酒，用于祭祀降神及赏赐有功的诸侯)。
秠pī，黑黍之中有一皮二米者。
《本草纲目：丹黍米（《别录》中品）即赤黍也。《尔雅》谓之。宗曰∶丹黍皮赤，其米黄。惟可为糜，不堪为饭，粘着难解。原曰∶穗熟色赤，故属火。北人以之酿酒作糕。
滮biāo池（陕西古水名）北流，浸彼稻田。——《诗·小雅·白华》
黍稷稻粱，农夫之庆。——《诗·小雅·甫田之什》
王事靡盬gǔ，不能蓺yì（艺，植也）稻粱。——《国风·唐风·鸨bǎo羽》
十月穫（获）稻，为此春酒，以介眉寿。——《国风·豳风·七月》
有稷有黍，有稻有秬jù（黑黍）。——《诗·鲁颂·閟宫》
室家遂宗，食多方兮。稻粢zī（稷）米穱jué（稷），挈qiè（举提起）黄梁（黄小米）兮。
时珍曰∶盖稷之粘者为黍，粟之粘者为秫shú，粳之粘者为糯。《别录》本文着黍、秫、糯、稻之性味功用甚明，而注者不谙，往往谬误如此。今俗不知分别，通呼秫与黍为黄米矣。
颜师古《刊谬正俗》云∶本草稻米，即今之糯米也。或通呼粳、糯为稻。孔子云∶食夫稻。周官有稻人。汉有稻田使者。并通指粳糯而言。所以后人混称，不知稻即糯也。
稻，通称水稻，禾本科稻属一年生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大型疏展，小穗含1成熟花；颖果长约5毫米，宽约2毫米。
稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种。种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻，古以粘者为稻,，不粘者为粳。亚种下包括栽培品种极多。
我国野生稻驯化十分悠久，数十处新石器时代遗址有炭化稻谷或茎叶的遗存。浙江省余姚河姆渡遗址和桐乡罗家角遗址，出土的炭化稻谷遗存均有7000年左右的历史。栽培的水稻属亚洲栽培稻，其祖先种为多年生的普通野生稻。宋代从越南传入占城稻。明清时南方已可种植双季稻、三季稻。
3、稌tú——糯稻、粳稻（禾本科稻属）。稻的变种，去皮后叫糯米。
糯稻植株
糯稻谷
糯稻米
丰年多黍多稌，亦有高廪lǐn（粮仓），万亿及秭。
——《诗经·周颂·臣工之什》
稌，本义为稻子“丰年多黍多～。”又特指糯稻，粳稻。“凡会膳食之宜，牛宜～，羊宜黍。”
古代北方百姓的日常食用谷类主要是小米。大米不在日常食用的范围之内，只有在喜庆节日时候特地吃一次大米。所以稌有"不在日常食谱中的谷类"的含义。另外，山芋、山药等块根类植物平时也不在日常食物之列，但在饥荒时可以代替谷物充饥。
小麦植株
小麦种子
爰采麦矣沬之北矣。——《诗·鄘风·桑中》
我行其野,芃芃其麦。——《诗·鄘风·载驰》
丘中有麦，彼留子国。彼留子国，将其来食。——《诗·王风·丘中有麻》
室家遂宗，食多方些。稻粢穱麦，挈黄梁些。——《招魂》
贻我来牟，帝命率育。——《诗·周颂·思文》
麦，芒谷。——《说文》。
许氏《说文》云∶天降瑞麦，一来二，象芒刺之形，天所来也。
明宋应星《天工开物·麦》:"凡麦有数种。小麦曰来，麦之长也；大麦曰牟，曰穬；杂麦曰雀，曰荞。皆以播种同时，花形相似，粉食同功，而得麦名也。"
时珍曰∶北人种麦漫撒，南人种麦撮撒。北麦皮薄面多，南麦反此。
小麦，禾本科小麦属植物的统称。属内有二倍体、四倍体、六倍体的包括野生种、原始种和栽培种三类十多种。单子叶，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。穗状花序直立，长5-10厘米(芒除外)，宽1-1.5厘米。小麦的颖果是人类的主食之一，发酵后可制啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物燃料。
小麦大约于公元前15000～10000年起源于亚洲西南部。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，在6700年前的伊拉克遗址中发现了和现在小麦特性差不多的古代小麦，埃及5000～6000年前几处遗址等也发现小麦。中国有关小麦的历史可以上溯到公元前2700年，是通过远古时期的“青铜之路”西传而来。
大麦植株
大麦种子
贻我来牟,帝命率育。——《诗·周颂·思文》
国学：〈名〉1.(象形。甲骨文字形。象麦子形。本义:麦。小麦叫“麦”，大麦叫“麰”(或写作“牟”))2.同本义來，周所受瑞麥來麰也。——《说文》
康熙字典：《说文》来麰，麦也。《玉篇》春麦也。《广韵》大麦也。《吴普本草》大麦。一名穗麦。五谷之长也。《尔雅翼》大麦宜为饭，又可为酢，其蘖可为饴。
大麦，禾本科大麦属一年生植物。别名牟麦、饭麦、赤膊麦。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。穗状花序长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米，小穗稠密，每节着生三枚发育的小穗。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。
大麦与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。因含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥。
大麦可能起源于中东的野生大麦，最早在北非、西亚一带栽培。据考证，中国栽培的大麦由青藏野生二棱大麦进化而来，早在公元前3000年，古羌族就已在青藏高原东部和黄河上游开始栽培。大麦具有早熟、耐旱、耐盐、耐低温冷凉、耐瘠薄等特点，所以在喜马拉雅山脉的坡地也可栽培，但产量较低。中国栽培大麦划分为三大生态区：北方春大麦区、青藏高原裸大麦区、黄、淮以南秋播大麦区。
6、菽——豆类，荏菽rěnshū——专指大豆（豆科大豆属）。
大豆植株
大豆种子
采菽采菽，筐之筥之，君子来朝，何锡予之。——《诗·小雅·鱼藻之什》
蓺之荏菽，荏菽旆旆，禾役穟穟。——《诗·大雅·生民之什》
【荏菽】rěnshū释名大豆。《诗·大雅·生民》：“荏菽旆旆，禾役穟穟。”毛传：“荏菽，戎菽也。”郑玄笺：“戎菽，大豆也。”《尔雅·释草》：“戎叔谓之荏菽。”郝懿行义疏：“戎，壬，《释詁》竝云大。壬、荏古字通，荏、戎声相转也。”
大豆，豆科大豆属一年生草本，通称黄豆。高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；总花梗通常有5-8朵，花紫色、淡紫色或白色；荚果肥大，稍弯，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
大豆起源于中国，学者大多认为原产地是云贵高原一带。现种植的大豆是从野生大豆选择、驯化而来。当前在云贵高原、东北地区以及黄河流域的陕西、河南、山西等地均发现尚存有大豆野生种。距今3800年至3500年前的二里头遗址中发现有大豆碳化种子，商代甲骨卜辞中也出现“菽”字。2000多年前传入朝鲜、日本、印度、越南等亚洲邻国，18世纪引种于欧洲，19世纪中叶美国开始试种，如今美国为世界大豆产量最大的国家。
丘中有麻，彼留子嗟——《诗·王风·丘中有麻》
不绩其麻，市也婆娑。——《诗·陈风·东门之枌》
折疏麻兮瑶华，将以遗兮离居；——《九歌·大司命》
靡蓱九衢qú，枲华安居？——《楚辞·天问》
九月叔苴jū，采荼薪樗chū，食我农夫。——《诗·幽风·七月》
国学：(会意。从广(yǎn),从林(fèi)。广表示房子，林指削制的麻皮。合而表示在家里劈麻，进行剥制。本义：麻类植物的总名。古代专指大麻。桑科，一年生草本，雌雄异株。茎部韧皮纤维长坚韧，可供纺织。有大麻、亚麻、苎麻、黄麻、剑麻、蕉麻等，俗称“火麻”。
雄者名枲麻，雌者名苴麻。——《本草纲目·大麻》
大麻，桑科大麻属植物，一年生直立草本，高1~3米。枝具纵沟槽，密生灰白色贴伏毛。叶掌状全裂，裂片披针形或线状披针形。大麻种植可剥麻收子。雄株叫枲，雌株叫苴。
大麻籽可直接食用，中医以“火麻仁”或“大麻仁”入药；种子榨油，含油量30%，可供做油漆，涂料等。大麻茎皮纤维长而坚韧，可以织麻布或纺线，制绳索，编织渔网和造纸。用麻的茎纤维织成的麻布作成的衣服，叫麻衣，是古代夏装最常用的布料。
大麻原产于印度、伊朗、喜马拉雅山到西伯利亚一带及中国。在中国的种植可追溯到传说中的神农氏时代。河北藁gǎo城台西村商代遗址就曾出土过大麻残片，距今3400年。《吕氏春秋·审时篇》中提及的“六谷”中就有麻（五谷是否含麻有争议）。中国现存最早的药书《神农本草经》中有“麻贲（带壳大麻仁）多食，人见鬼，狂走，久服通神明”的记载。一些学者也认为华陀所制的麻沸散的麻醉成分就是大麻。阿拉伯人烧煮大麻吸入以缓解疾病，将大麻叶捣为汁饮用；古印度托钵僧服用大麻从而与神沟通。
粟结穗状
粟有五彩（白、红、黄、黑、橙、紫）
各色小米
握粟出卜，是何能谷。——《诗·小雅·小宛》
黄鸟黄鸟，无集于穀（百穀之總名），无啄我粟。——《诗·小雅·黄鸟》
《说文解字》：粟，嘉谷实也。从，从米。孔子曰：“之为言续也。”
《说文解字注》：，嘉谷实也。禾下曰。嘉谷也。黍下曰。禾属而黏者也。然则嘉谷谓禾黍也。大雅曰。诞降嘉谷。惟秬惟秠。惟虋惟芑。秬秠谓黍。虋芑谓禾。许於秠下曰。秬秠者、天赐后稷之嘉谷也。虋下曰。赤苗嘉谷也。芑下曰。白苗嘉谷也。毛魏风传释苗为嘉谷。苗者、禾也。生民传释黄为嘉谷。黄者、黄梁。谓禾也。古者民食莫重於禾黍。故谓之嘉谷。谷者、百谷之总名。嘉者、美也。嘉谷字见诗生民。许书及典引注可据。改为嘉种者、非。嘉谷之实曰粟。粟之皮曰穅。中曰米。
南朝陶弘景曰∶粟，江南西间所种皆是。其粒细于粱，熟舂令白，亦当白粱，呼为白粱粟，或呼为粢米。
时珍曰∶粟，即粱也。穗大而毛长粒粗者为粱，穗小而毛短粒细者为粟。苗俱似茅。种类凡数十，有青、赤、黄、白、黑诸色，或因姓氏地名，或因形似时令，随义赋名。故早则有赶麦黄、百日粮之类，中则有八月黄、老军头之类，晚则有雁头青、寒露粟之类。
按∶北魏贾思勰《齐民要术》云∶粟之成熟有早、晚，苗秆有高、下，收实有息耗，质性有强弱，米味有美恶，山泽有异宜。顺天时，量地利，则用力少而成功多；任性返道，劳而无获。大抵早粟皮薄米实，晚粟皮浓米少。
“粟”是什么？
按《说文解字》、《说文解字注》记载，即“嘉谷实也”，也即“穈芑”；陶弘景说是“芑”（白粱粟），李时珍说是粱中穗小而毛短粒细者。
古人把粟看作是“黍”同类的作物，同“稷”一样，是黍之不粘者，不同者，是其“细而毛短者”米粒极细小。
“粟”的甲骨文“黍”的甲骨文
“粟”字跟“黍”字同源。甲骨文字形上“栗”与“黍”的构字理据是一样的，不同的是，“粟”突出成熟时的籽粒，而“黍”的籽粒是未成熟的样子，都是多叶形状。
“粟”是古人在西北部地区培养成功的一种谷子，故又称之为“西米”，据《初学记》二十及《御览》卷837引《周书》：“凡禾，麦居东方，黍居南方，稻居中央，粟居西方，菽居北方。”所以，原本是象形字的“粟”就演变为会意字的“粟”了。
现代植物分类学上解决了这些问题，粟、稷（黍）是同科不同属的两种植物，粟是禾本科狗尾草属植物，稷（黍）是禾本科黍属植物，二者的形态特征有很大的差异。而高粱，则是禾本科高粱属高大草本植物。
狗尾草属约有130余种，分布于全世界的热带、亚热带和温带地区，多产于非洲。狗尾草属的绝大多数种是野生植物。在中国分布有狗尾草属15种、3亚种、5变种。
粟产于黄河流域，中国古代的主要粮食作物。出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年。所以，夏代和商代属于粟文化。粟品种繁多，比较耐旱，有白、红、黄、黑、橙、和紫等多种颜色，这就是俗称的“粟有五彩”。
黄梁（黄小米）
赤粟米
白粱粟谷粒（芑qǐ）
白小米（芑qǐ）
黄鸟黄鸟，无集于桑，无啄我粱。——《诗·小雅·黄鸟》
王事靡盬gǔ（通“苦”止息），不能蓺yì（种植）稻粱。
——《国风·唐风·鸨bǎo羽》
凫雁皆唼shà（拟声）夫梁藻兮，凤愈飘翔而高举。——《九辩》。
室家遂宗，食多方兮。稻粢zī（稷，后指六榖）穱（没有黏性的黍子）麦，挈qiè黄梁（黄小米）兮。
诞降嘉种，维秬维秠，维穈维芑。——《诗·大雅·生民之什》
《说文》，粱，米名也。按，即粟也，穈也。芑也。今小米之大而不黏者，其细而粘者谓之秫，古舂粟之率，自粝至于侍御皆言粱也。
《三苍》：粱，好粟也。
【篇海】似粟而大，有黃靑白三種，又有赤黑色者。
【爾雅·釋草註】虋，赤粱粟。芑，白粱粟。
《韵会小补》：粱，粟类，米之善者，五谷之长，今人多种粟而少种粱，以其损地力而收获少也。
《集韵·平声·脂韵》：穈，赤苗曰穈。
宋·沈括《梦溪笔谈·卷二六·药议》：「秬、秠、穈、皆黍属，以色为别，丹黍谓之穈。」
《康熙字典》穈：【集韻】謨奔切，音門。赤苗嘉穀也。【詩·大雅】維穈維芑。【爾雅·釋草】作虋。【註】赤粱粟。
國語辭典：一种幼苗为赤红色的谷类。
《尔雅》：芑，白苗。
《说文》：芑，白苗嘉穀也。
一、“梁”是什么？
清代程瑶田《九谷考》说“稷，大名也。粘者为秫shú（古指有黏性的物），北方谓之高粱，通谓之秫，秫又谓之蜀黍，高大似芦。”中的“秫又谓之蜀黍，高大似芦。”指向的是植物高粱，这是对“稷黍”的误解，也是对“梁”的误解。
栽培植物中的梁，与粟为同种。按《说文》的说法，是粟、是“粟”中的穈、芑；《三苍》的说法，即“好粟也”。李时珍说：梁即粟也，大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。
所以，《诗经》、《楚辞》中的“粱”指的都是“粟”，是“穗大毛长粒粗”的“粟”，重点指向赤粱粟、白粱粟。不是现代植物学上的“高粱”，虽然我国的高粱种植经考证在距今3000年左右的西周就有了。
二、穈mén是什么？
《集韵》说“赤苗曰穈”、《康熙字典》载“赤苗嘉穀”，宋·沈括说“丹黍谓之穈。”那么，“穈mén”究竟是“黍”还是“粟”？因黍”、“粟”都有红色谷粒，我竟傻傻分不清。
思考再三，还是把重点放在“赤苗”一词。经查询，内蒙古敖汉旗九亿农业有限公司用品种“大粒红”选育出了——红苗红谷（栗属植物），中国农科所鉴定“太行红苗谷”为传统老品种，已列入国家种质资源目录；同时并没有查到丹黍有红苗的记录。
这就清楚了：“穈mén”是“粟”，不是“黍”。康熙字典》载“赤苗嘉穀”正确，宋·沈括“丹黍谓之穈。”错误。
三、“芑”是什么？
《尔雅》：芑，白苗。《说文》：芑，白苗嘉穀也。我怎么也查不到哪种小米幼苗呈白色的资料，只查到有白粟，就是白小米，谷粒和米粒皆较白，不知道是否就是”芑“。希望有知道的朋友，能够告知。
五谷六仞，设菰梁只。鼎臑nào肘子盈望，和致芳只。——《楚辞·大招》
康熙字典：《唐韵》古胡切。《博雅》菰，蒋也。其米谓之胡。《西京杂记》菰之有米者长安人谓之雕胡，有首者谓之绿节。
百科：植物名。即茭白。禾本科菰属。一种多年水生高秆的禾草类植物；茎中因寄生菌的作用而形成笋状结构，称茭白笋，可供食用。如:菰稗(茭白和稗子)；菰首(即茭白)；菰苇(指茭白和苇)。
菰，禾本科稻亚科菰属多年生宿根草本植物，有水生菰、沼生菰二种。又名高笋、菰笋、茭笋。分为一熟茭和两熟茭，两熟茭产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。
周公《周礼》将“菰”与“黍”、“麦”、“稻”、“菽”并列为”六谷“；《礼记》也记载：“食蜗醢hǎi肉酱而菰羹”。可见西周前，已以菰为粮。西周时期，人们发现“菰”受到黑粉菌的寄生，植株便不能再抽穗开花，转而茎尖形成畸形肥大的菌瘿，称“茭郁”，细嫩可食，由此变为蔬菜茭白。
采采芣苡，薄言（迫然）采之。采采芣苡，薄言有之。
采采芣苡，薄言掇duō（拾取）之。采采芣苡，薄言捋luō之。采采芣苡，薄言袺jié之。采采芣苡，薄言襭xié之。——《诗经·国风·周南》捋luō，用手握住条状物向一端滑动～榆钱儿，～起袖子。袺jié，提起衣襟盛东西。襭xié，把衣襟插在腰带上兜东西。
康熙字典：《唐韻》羊己切《韻會》《正韻》養里切，音以。《玉篇》芣苡，草名。
又《廣韻》薏苡，蓮實。《本草》薏苡仁，開紅白花，結實靑白色，形似珠而稍長。一名回回米，又呼西番蜀林，俗名草珠鬼。《吳越春秋》有莘氏之女，得薏苡而吞之，生禹。《後漢·馬援傳》南方薏苡實大，援軍還，載之一車，有譖之者以爲所載皆明珠。
百科："芣苡"(fúyǐ又作芣苢)就是人们所说的薏苡(讹传为车前草)。
汉语字典：芣fú见“芣苢”(fúyǐ)：亦作“芣苡”(fúyǐ)。芣苢fúyǐ草名，即车前草。苡yǐ——见“薏苡”(yìyǐ)。如:薏仁(薏苡之仁);薏米(苡仁)苡米yǐmǐ见“薏米”。
流沙河诗经讲座：尚书——周书——王会：西戎献“桴以”，形如李，妇女食之安胎利产。结合《吳越春秋》有莘氏之女，得薏苡而吞之，生禹。故而薏苡最大的药用是治妇女月经不调，利于生子，夏民族崇拜薏苡，古姓“姒”的，就是用薏苡作为图腾。女生为姓。“苡”，即是薏苡，就是以人，用也。后来再加草头。芣，是苞壳。因是西边进献的，又叫回回米。
宋朝医药学家寇宗奭shì从医药学角度考证，认为“芣苡”绝不是车前，而是“薏苡”。故妇女争相采之，也就顺理成章了。
薏苡为禾本科黍亚科薏苡属一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。花果期6-12月。主产中国湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。薏苡种仁含十七种胺基酸，蛋白质含量17%，是禾本科中最高的。是中国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。味甘、淡，性微寒。其中以蕲春为原产地的最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。
薏苡原产中国，是古代较重要的药用作物和救荒作物，已有6000多年的栽培历史。浙江余姚河姆渡新石器遗址中出土的薏苡种子，是6000多年前的实物。河南洛阳烧沟和陕西秦都区渭城乡出土过前汉的实物。陕西韩城姚庄坡后汉墓中也有薏苡出土。中国至今仍有薏苡的野生种，主要分布于西南地区，可以陆生，也可以水生。