完善质量责任制体系，按照PDCA循环管控质量，达到行知并举。
二、工作总体目标：
严格执行HACCP安全管理体系，系统性地确定具体危害及其控制措施;现场过程管理控制体系，使产品实现可追溯化;加强对方便食品微生物的检测;加强对不良品的出货管理力度，使原物料品质不良率控制在3‰以下。
三、预期达到结果：
原物料品质不良率控制在3‰以下，出产方便食品微生物达标在100%;产品拒收及退货率控制在3‰以下(以金额计算)。措施：通过建立品质管理体系和加强培训的方式。
主要分为四个模块：食品安全管控、过程管理、产品品质管理、品质会议;建立公司对抗机制。
四、具体规划：
(一)食品安全管控
定义：通过与质检等监管部门及时沟通以及有效管控，不发生食品安全事故，将食品安全风险控制在可接受范围内。
目标：避免因沟通不利出现以及人为失误造成的安全事故。
措施：
1.对供应商资质的审核及管理，新增原辅材料品质的确认。
3.定期审核常规产品和季节性产品质检报告，确保超市产品的质检报告符合规定。
4.外采成品、OEM代加工供应商的现场审核以及在质监部门的`备案工作。
5.对紧急质量安全事件建立专案、预案。
6.严格执行产品召回制度，对受到污染，可能会影响消费者的健康、存在
严重危害或质量缺陷，可能产生严重后果和构成潜在风险的产品进行召回，与物流、销售、制造等部门沟通，立即停止此类产品的生产、销售，并根据销售记录对已出售产品进行召回，对召回产品进行风险评估。
责任人：丁建
完成进度：按月进行
(二).过程管理
定义：对过程进行有效管控，是品质预防、品质控制和品质改善的基础。
1.执行HACCP安全管理体系，系统性地确定具体危害及其控制措施。包括制定良好操作规范(GMP)和卫生标准操作标准(SSOP)，对生产过程关键控制点进行有效控制。
2.对品控人员、车间人员、门店销售人员等进行HACCP和5S知识的培训，并组织考试。
3.通过化验室数据对过程管理进行监督，如产品理化指标、车间环境指数、人员卫生等。
4.加强对抗结果的监督管控工作，使报表逐步达到数字化，用数字反映问题，内容更具有针对性、科学性。对产生问题的原因进行归类，分为人、机、料、法、环，对优先原因进行解决。
5.加强门店自制产品质量管控。
责任人：陈新华、蒋丽君、宋北京、丁建
(三).产品品质管理
定义：对影响产品品质的原物料进货检验、成品出货质量控制。
目标：年底达到：原物料品质不良率控制在千分之三以下，产品拒收及退货率控制在千分之三以下(以金额计算)，实现低5%投诉，以季度为单位逐步完成。
1.严格遵守原物料进厂检验标准，对不符合标准的原物料坚决不予入厂。
具体目标为：一季度原物料品质不良率控制在5‰，二季度控制在4‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3‰，年底达到3‰。
2.与生产及销售等各部门沟通，按照成品出货检验标准，明确成品质量可
控范围，降低出货不良率。具体目标为：一季度出厂产品质不良率控制在8‰，二季度控制在6‰，三季度控制在4‰，四季度控制在3.5‰，年底达到3‰。
责任人：陈晓阳、李金、陈洪兵、宋北京、丁建。
(四).品质会议及对抗机制
定义：预防影响品质的其他事件发生。
目标：通过竞争机制提升生产员工与品控人员的基础作业能力。
1.定期对生产员工进行培训，培训内容涉及公司各种流程体系的熟悉和产品质量知识，并组织考试。
2.定期对品控人员进行培训，每次一个培训主题。培训内容涉及品质管理知识和公司各流程体系，并组织考试。
3.与生产制造部、研发部、销售部等部门沟通，每半个月举行一次品质会
议，各部门质量责任的分担，进行质量诊断，品控人员对每次品质会议前后产品质量做统计分析，确定会议主题并当场沟通解决。
4.品控人员在统计分析的基础上，提出产品所存在的问题，并归类汇总。同时分析造成问题的原因，怎样去解决产品问题。各班组根据自己的实际情况制定本班组的整改措施。
5.根据各组每周的正品率进行对抗，可以一对一对抗，亦可一对多对抗。通过对抗使员工对待工作更加认真负责。
20xx年品控部将从以下几方面开展工作，具体如下：
一、指导思想
质量就是企业的生命，质量是一切的基础，公司要生存和盈利，全体员工必须树立正确的质量价值观和质量意识。价值观和意识决定形态，思想决定行为，形态和行为将决定我们产品最终的品质。作为品控部一员必须有的且必须贯彻执行的13条质量价值观——质量第一，零缺陷，源头管理，顾客至上，满足需求，一把手质量，全员参与，持续改进，基于事实的决策方法，下工序是顾客，规则意识，标准化预防再发生，尊重人性。
以ISO9001：20xx质量管理体系和ISO22000：20xx食品安全管理体系为中心，坚定不移地推行全面质量管理（TQM），循序渐进地导入阿米巴管理模式，扎扎实实地依据PDCA循环管控质量，达到行知并举。
二、日常工作
秉承全面继承的原则，适当改进与完善，寻求适合公司的品质管理风格和质量文化。
完善品控部原有的组织架构、细化各岗位职责、强化日常工作纪律，逐步扭转以前不良的工作作风和态度。
（一）进料品控
进料品控是质量控制的首要关口，只有把进料的质量控制好才能保证后续的正常生产，越早发现问题损失就越小，因此加强供应商管理和供应商建立一种良好的合作关系特别重要。
（二）现场品控
（三）实验室管理
（四）内外联工作
（五）技术改造
三、文件与记录
四、体系与认证
（一）体系
（二）认证
品控之路漫漫其修远兮，吾部将上下而求索。回首过去，历历在目，喜忧参半。展望未来，任重道远，前途光明。品控部至始至终团结在以xx总为核心的领导层周围，树立正确的质量价值观，怀着感恩的心，付出不亚于任何人的努力，扎实开展品控工作，强力推进公司体系有效运行，力争五年之内推出《公司基本法》。
随着市场竞争越来越激烈，品质已经成为企业与竞争对手之间的最大差距。企业应该重视品质控制，因此对于任何一家企业来说，拥有一支高效率、专业能力强的品控部门就显得尤其重要。本文将从品控部门工作计划的角度出发，详细介绍品控部门的工作计划。
品控部门工作计划包括以下几个方面：
一、产品质量标准的制定
品控部门的首要任务是根据市场需求和行业标准，制定适合企业自身的产品质量标准。品质标准包括各种检查流程、检验标准、检验方法、测试设备等，细节要求非常严格。通过制定有合法性和可操作性的品质标准，能够保障产品质量在一个相对稳定的水平上，使消费者满意，同时也保证了企业长久发展。
二、生产流程的管理
要想保证产品质量的稳定与客观性，生产流程的管理是非常关键的一个环节。品控部门需要根据公司设定的生产流程，进行生产过程中的各个环节的监督和管理。只有在生产流程的每一个环节都得到认真的监管和控制，才能在生产中较好地应用生产流程的优势。
三、产品生产的抽样检验和实验室检测
品控部门需要安排抽样检验的'计划，对产品进行随机采样，并按照质量标准进行各类检查，确保产品合格。并且对于特殊品种需要创建适合的检测方法，对产品进行实验室检测。每个产品检测都要记录并妥善保存，以便于全面回溯。
四、品质数据的统计，分析和评估
品控部门要根据检验结果和数据记录，对产品质量进行统计、分析和评估。在此基础上，制定各种优化措施，推进持续改善和稳定生产。
五、不断改进品控体系
品控部门要积极参与市场竞争，了解市场数据，掌握行业动态，并随时针对市场需求和客户反馈进行品控体系的持续改进。
品控部门的工作计划一定要协调各个工序之间的联系和制约关系，形成完整的品控体系，合理分配人力资源，保障每一个细节环节的把控，以最大程度地保证产品的品质，为企业赢得认可和口碑。
品控部是企业质量管理体系中的重要组成部分，其职责是保障企业的产品质量、提高生产效率、确保生产过程的安全性以及满足市场的需求。为了更好地履行品控部的职责，我们编制了以下工作计划，并将按照计划进行管理。
一、制定和完善质量管理体系和质量标准
在制定和完善质量管理体系过程中，品控部需要对现行质量管理体系和质量标准进行深入分析，逐步建立并完善适合本企业的质量标准体系。在建立体系过程中，品控部还需要结合企业实际情况，根据企业产品特点和市场需求制定相应的标准。
二、监督和管理生产过程，保障产品质量
品控部需要监督企业的生产过程，确保生产过程的每个环节符合质量标准，同时进行及时纠正和调整。在生产过程中，品控部还需要对原材料的进货、仓储、运输、使用情况等进行监督和管理，从而确保原材料的质量符合标准，并以此保障产品质量。
四、开展技术培训，提高生产技能和产品质量
品控部要开展针对生产员工的技术培训，帮助生产员工提高生产技能和认识质量。在生产过程中，品控部还要针对生产员工的'不良操作、不当操作等问题进行指导和纠正，提高员工的意识和认识，避免质量问题的发生。
五、加强客户服务，维护企业形象
品控部要针对客户的不同需求开展针对性服务，及时处理客户投诉，并保持与客户的有效沟通，使企业的产品和服务得到客户广泛认可。同时，品控部还要加强对质量事故的应对能力，及时解决质量问题，保护企业形象。
以上是品控部的工作计划，我们将会按照计划进行管理，不断提高产品质量，保障企业的健康发展。
一、工作内容
品控部门的主要工作内容包括：
1、制定合理的质量检验管理体系，确保产品品质达标。
2、协助销售部门解决客户质量投诉，并提供合理有效的解决方案。
3、开展对供应商的质量审核与监控，确保供应商产品达到公司的质量标准。
4、对产品生命周期进行全程跟踪和管理，及时发现并解决潜在质量问题。
5、参与新产品的研发和设计，提前介入并指导设计过程中的质量问题，确保新产品符合质量标准。
二、目标
品控部门的目标是确保产品质量符合公司的质量标准，并确保客户满意度的提高。具体的目标包括：
1、将产品不合格率控制在0.5%以内。
2、在保证产品质量的`同时，控制成本，提高公司的利润。
3、截止本年度末，客户满意度达到90%，并保持稳定上升。
1、规范化管理
品控部门将进一步完善公司的质量管理制度，并不断对制度进行修订和完善。同时，每年开展规范化教育培训，提高员工的质量意识和规范化管理水平。
2、引进智能化设备
在设备更新上，品控部门将推动公司引进更加智能化的生产设备，并加强对设备的管理和维护，从而提升生产质量和效率。
3、优化生产工艺
品控部门将制定针对生产工艺的改进方案，减少生产流程中的瓶颈和不良环节，提高生产线的稳定性和可控性。
1、制定季度性产品质量检验计划，每季度至少开展一次全面质量检验。
2、积极协助销售部门解决客户质量投诉问题，并对问题进行一次彻底的分析，找出问题的根源和解决方法。
4、制定新产品研发的质量计划，并及时介入研发过程中的质量问题，提前解决潜在问题。
四、总结
以上是品控工作计划的详细介绍，对于一家企业来说建立科学、高效的品控工作计划可以促进企业的可持续发展。品控部门将一如既往地秉承高质量、高效率、高服务的工作理念，全力以赴保障产品质量，确保客户满意度的提高。
结合xx年我在品控部的实际工作情况，为推行xx年制造事业本部全面质量管理，减少质量事故的发生，为创造更高利润，现以年的工作情况为基础，制定出年工作计划，呈报于公司领导。
20xx年工作总结
20xx年工作计划
新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，新的开始。年我们公司新上多条生产线，这更需要我们去钻研、去学习，为此我制定以下工作计划：
1、利用春节后的生产淡季，组织品控部全员学习新国标知识和新生产线检测方法。
2、多和下属沟通，了解员工所想，充分调动品控部员工的工作积极性。
3、提高自身专业知识，公平公正判定产品等级，通过言传身教提高品控部员工的质量意识，把“质量就是生命”这句教条用到每一种产品上，并坚定不移的坚持下去。
4、在生产淡季充分利用班前会，把日常工作中员工遇到的问题及时找出解决方案，并传达到每一个品控部员工。
有了20xx年我们在产品质量上得到的经验和教训，再加上我们品控部全员对20xx年产品质量控制上的信心，相信xx年制造事业本部的产品质量会更上一层楼。
一、工作目标
1.提高产品质量：
通过严格的质量控制，确保公司的产品质量达到或超过行业标准。
2.减少质量事故：
通过预防和控制质量风险，减少质量事故的发生。
3.提升客户满意度：
通过提供优质的产品和服务，提升客户的满意度。
二、工作重点
1.加强质量控制：
严格执行质量标准和流程，对生产过程进行全面监控，确保产品质量。
2.建立质量管理体系：
建立健全的质量管理体系，包括质量管理制度、质量检测制度等，确保质量管理的有效性。
3.培训员工：
定期对员工进行质量意识和技能培训，提高员工的质量管理水平。
4.改进质量工具和方法：
引进和应用先进的质量工具和方法，如六西格玛、精益生产等，提高质量管理的效果。
5.加强供应商管理：
对供应商进行严格的评估和管理，确保供应商提供的原材料和零部件的质量。
6.收集和分析质量数据：
通过收集和分析质量数据，找出质量问题的原因，提出改进措施。
三、工作计划
1.第一季度：
完成质量管理体系的.建设和优化，包括质量管理制度和质量检测制度的建立和完善。
2.第二季度：
开展员工的质量意识和技能培训，提高员工的质量管理水平。
3.第三季度：
4.第四季度：
加强供应商管理，对供应商进行严格的评估和管理，确保供应商提供的原材料和零部件的质量。
以上就是品控部的工作计划，我们将严格按照计划执行，确保实现工作目标。
1.提高产品质量，确保产品符合公司和客户的要求。
2.降低不良品率，减少质量事故的发生。
3.完善质量管理体系，提高部门工作效率。
4.提高员工质量意识，培养质量管理人才。
二、工作内容
1.制定并执行质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书等。
2.对生产过程进行全程监控，确保产品质量符合要求。
3.定期对生产线进行质量检查，发现问题及时整改。
4.对不良品进行分析，找出原因并采取措施防止再次发生。
5.负责客户投诉的处理，及时解决客户问题，提高客户满意度。
6.定期组织质量培训，提高员工质量意识和技能水平。
7.参与新产品的开发和试产，确保新产品的质量满足客户要求。
8.负责质量成本的控制，降低不良品率，提高生产效率。
9.定期对质量管理体系进行审核，持续改进质量管理体系。
三、工作方法
2.加强与其他部门的沟通协作，形成质量管理工作的合力。
3.定期组织质量检查和培训，提高员工质量意识和技能水平。
4.对质量问题进行追踪管理，确保问题得到及时解决。
5.定期对质量管理体系进行自我评估和改进，持续提高质量管理水平。
四、工作计划
1.第一季度：完成质量管理体系的.建立和完善，进行质量培训，提高员工质量意识。
2.第二季度：对生产线进行全面质量检查，发现问题及时整改，降低不良品率。
3.第三季度：参与新产品的开发和试产，确保新产品的质量满足客户要求。
4.第四季度：对质量管理体系进行年度审核，总结全年质量管理工作，制定下一年度的工作计划。
1.提高产品质量，减少产品质量问题。
2.提高生产效率，降低生产成本。
3.提高员工质量意识，建立良好的质量文化。
1.定期进行产品质量检查，及时发现和解决问题。
2.对生产过程进行监控，确保生产过程的稳定和质量。
3.对供应商进行评估，确保原材料的质量。
4.对员工进行质量培训，提高员工的质量意识和技能。
5.建立和完善质量管理体系，确保质量管理的有效性和持续性。
1.制定详细的工作计划和流程，明确每个岗位的职责和要求。
2.使用先进的检测设备和工具，提高检测的准确性和效率。
3.建立质量问题的反馈和整改机制，确保问题得到及时和有效的解决。
4.开展质量改进活动，鼓励员工提出改进建议和创新方案。
四、工作安排
1.每月进行一次全面的质量检查，每季度进行一次供应商评估。
2.每季度进行一次员工质量培训，每半年进行一次质量管理体系的`评审。
3.每年进行一次质量工作总结和改进计划的制定。
五、注意事项
1.注重团队合作，确保各部门之间的协调和配合。
2.注重员工的培训和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
3.注重质量数据的分析和利用，为质量管理提供科学依据。
2.降低不良品率，减少生产成本。
4.加强与其他部门的沟通与协作，提高整体运营效率。
1.制定和完善质量管理流程和标准，确保产品质量的稳定性和可靠性。
2.对生产过程进行全程监控，发现问题及时解决，防止不良品的产生。
3.定期对生产线进行检查和维护，确保生产设备的正常运行。
4.对供应商进行评估和管理，确保原材料的质量符合要求。
5.对不良品进行分析，找出原因并采取措施进行改进。
6.定期组织质量培训，提高员工的质量意识和技能水平。
7.参与新产品的研发和试产过程，提供质量方面的支持和建议。
8.定期向上级汇报工作进展和问题，寻求支持和指导。
2.加强与其他部门的沟通与协作，形成工作合力。
3.采用数据分析和统计方法，对质量问题进行深入研究和改进。
5.鼓励员工提出改进意见和建议，激发团队的创新精神。
四、工作进度安排
1.第一季度：完成质量管理流程和标准的制定和完善，对生产线进行全面检查和维护。
2.第二季度：开展质量培训和供应商评估工作，对不良品进行分析和改进。
3.第三季度：参与新产品的研发和试产过程，加强与其他部门的沟通与协作。
4.第四季度：总结全年工作成果，制定下一年度的工作计划和目标。
五、工作要求
1.严格按照公司的质量管理体系要求开展工作，确保产品质量。
2.注重团队建设和人才培养，提高部门的整体素质和能力。
3.勇于创新，不断优化工作流程和方法，提高工作效率。
4.保持敬业精神，对待工作认真负责，确保工作的顺利进行。