1.贵州茅台（600519.sh），公司2009年共生产茅台酒及系列产品2.93万吨，销售额达65.8亿元；大股东贵州茅台集团也斥资200亿元欲将产能扩大到4万吨；公司预计到2015年，公司主要产品产量超3万吨，实现销售收入260亿元；到2020年，产量达超4万吨的目标，销售收入实现500亿元。
2.五粮液（000858.sz），公司商品酒生产能力已达到45万吨/年，成为世界上最大的酿酒生产基地；公司2009年白酒销售额达69亿元。3.泸州老窖（000568.sz），公司现有基酒储量7万吨左右，白酒产业的目标是到2013年销售收入达到100亿元，净利润保持两位数增长；公司2010年计划实现销售收入58亿元。
4.水井坊（600779.sh），可查资料显示，截至2007年，公司白酒产能在5000-6000吨，存酒有3.5万吨左右；2009年实现营业收入11.35亿元;大股东全兴集团将43%的股权转让给著名的洋酒销售巨头帝吉欧集团，从而拉开了公司借助新股东实现全球化销售的意图。
5.古井贡酒（000596.sz），公司白酒产能5万吨/年，老基酒储量2万吨，2009年营业收入10.37亿元；泸州老窖通过公司控股股东股权划转实现公司改制，引入泸州老窖集团、兴泸集团，其未来发展值得期待。
6.洋河股份（002304.sz），公司白酒产能合计8.7万吨，2009年实现营业收入达40.02亿元；洋河股份收购江苏双沟酒业40.59%的股权，成为双沟酒业的控股股东；公司发展瓶颈在于基酒资源略显不足。
7.酒鬼酒（000799.sz），公司白酒产能2-3万吨，库存基酒3万吨，2009年销售收入3.65亿元；酒鬼酒有2000亩工业用地、480多亩商业用地及3万吨基酒。其中土地资产价值超过12亿元，而3万吨基酒，一旦形成产品，市场价值约为15亿元；国资委推动中储粮整合，而整合对象中糖公司为酒鬼酒实际控制人。
8.黄台酒业（000995.sz），公司白酒产能为2.6吨/年，2009年白酒产品实现营业收入2831万元，目前处于白酒上市公司也就倒数第一。
9.伊力特（600197.sh），公司地处新疆，拥有白酒产能2万吨，2009年白酒产品营业收入13.5亿元；公司采用多元化战略，逐步进入了煤化工、玻璃业和生物医药行业，在我看来属于“不务正业”的白酒类公司。
10.金种子酒（600199.sh），公司现有2万吨基酒，2009年白酒营业收入6.07亿元；公司未来3年面临的发展瓶颈为产能不足；金种子酒15.07元/股增发募资5.5亿元用于新增6800吨优质基酒和1.1万吨基酒产能，以解决产能瓶颈。
11.老白干酒（600559.sh），公司产量4万吨，2009年白酒业务销售收入8.74亿元；大股东计划改制引入战略投资者。
12.沱牌曲酒（600702.sh），公司拥有年产20万吨优质白酒的生产规模；大股东沱牌集团已列入四川重点改制企业名单。四川省主管部门希望通过改制引入四川本地就业企业，做大川酒，因而市场对于剑南春、五粮液、中粮、泸州老窖等入主沱牌曲酒拥有诸多想象。
13.山西汾酒（600809.sh），公司白酒产能5万吨/年，2009年白酒营业收入21.4亿元；近期有媒体报道，山西30位煤老板组建中汾酒业投资有限公司欲注资山西汾酒50亿元，而汾酒集团正在筹划将产能扩大至15万吨/年。
14.顺鑫农业（000860.sz），公司拥有百年牛栏山、精品二锅头等白酒产品。
15.天音控股（000829.sz），公司控股100%的子公司江西章贡酒业主要产品为章贡牌章贡酒、章贡牌章贡王酒。
16.凯乐科技（600260.sz），公司拥有的黄头山品牌白酒，在两湖地区有一定影响力。