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2022.04.10
俗话说：“民以食为天”，粮食对于一个国家一个人民都有着至关重要的作用。如今虽然到了丰衣足食的时代，但作为日常人们所需的粮食仍有巨大的战略意义，只是许多人忽略了。
充分提高和认识粮食的战略意义，才能让我们的国家和民族行稳致远，才能保持社会的繁荣稳定和长治久安，才能稳固国家的根基。
根据统计局公开数据，2021年我国粮食产量再创新高，全年全国粮食总产量68285万吨，比上年增加1336万吨，增长2.0%。我国利用占世界耕地总面积约7%的耕地，养活了世界约22%的人口。
从季节来看，夏粮产量14596万吨，早稻产量2802万吨，秋粮产量50888万吨%。
分品种看，稻谷产量21284万吨，小麦产量13695万吨，玉米产量27255万吨，大豆产量1640万吨，全年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%。
2021年世界各国粮食产量前10强
那么我国的粮食产量在全世界处于什么样的水平呢？根据联合国粮农组织公布的数据，2021年中国粮食总产量6.8285亿吨，位列全球第一；美国粮食总产量5.7109亿吨，位列世界第二；印度粮食总产量3.1471亿吨，排名第三。
在不考虑粮食进出口的影响，中国人均粮食产量约484公斤，也就是968斤，平均每人每天2.65斤，是能满足需要的。在粮食总产量前10名的国家中，人均粮食最高的是阿根廷1775公斤，最低的是印度232公斤
2021年世界各国粮食出口前10强
世界各国因体量不同，土地状态不同，气候条件不同，人口数量不同，农业自动化程度不同导致各国的粮食产量差异大。有一些国家有大量的粮食在满足国内的需求后，会出口部分粮食。
根据联合国粮农组织的数据，2021年世界第一大粮食出口国是美国，出口了总价值约1490亿美元的粮食，占全世界粮食出口量的10%，美国主要出口玉米小麦大豆和肉类等，美国的农业机械自动化程度非常高，少数人就能生产非常多的粮食产量。第二大粮食出口国是巴西，2021年出口了价值790亿美元的产量，占比5.3%，巴西主要出口大豆、小麦、大米、玉米，巴西土地面积广袤，气候适宜，适合各种农作物的大面积种植和丰收。2021年世界第三大粮食出口国是我们中国，总计出口了约630亿美元的粮食，主要出口小麦、水稻、高粱，看到这个数据大家可能会很惊讶？接着往后看吧，中国是世界第三大粮食出口国，也是世界第一大粮食进口国。
2021年世界各国粮食进口前10强
2021年世界第一大粮食进口国是我们中国，总计进口了约1.6453亿吨的粮食，数据显示，我国进口最多的是大豆及豆制品及油料，大豆和油料是我们对外依存度最高的两种产品，也是我国的软肋所在。大豆近5年平均进口依赖度为87.88%。棕榈油近5年平均进口依赖度高达99.97%，菜籽油的平均进口依赖度为14.45%。
2021年世界第二大粮食进口国是日本，总计进口了约1.3930亿吨的粮食，日本是一个岛国，国土狭小，人口多，日本领土上适合农作物生产的土地极小，但是日本的国内的现代农业水平在世界范围内名列前茅，产量也相当高，与我们想象的不一样：日本的主要粮食，比如大米、蔬菜、鲜蛋、水果还有海产基本上都是由日本自己生产，进口很低，甚至还有部分大米出口。目前日本真正进口的粮食主要是一些饲料用粮以及工业用粮，在极端情况下，即便这些进口粮食断供了，挺多是日本国内的畜牧业以及一些工业用粮受到影响，但大家吃饭基本上是没有多大问题的。
世界第三大粮食进口国是墨西哥，总计进口了约1.1535亿吨的粮食，位于南美洲的墨西哥的气候和地理条件很适合农作物的生产，但是在利益的驱使下，大部分农民都放弃了种植传统农作物而去种植一些不合法的产品，保障本国民生的粮食基本上靠从邻国巴西和阿根廷进口。
中国的粮食储备
中国各省的粮食生产状况
那么中国各省的粮食产量有多少呢？对国家的农业贡献有多大呢？
2021年中国粮食产量第一大省是黑龙江省7867.1万吨，贡献了全国11.522%的粮食；其次是河南省6644.2万吨，贡献了全国9.584%的粮食；排名第三的是山东省5500.7万吨，贡献了全国8.055%的粮食。
2021年中国粮食播种面积第一大省是黑龙江省14661.3千公顷，占全国粮食播种面积的12.37%；其次是河南省10772.3千公顷，占全国粮食播种面积的9.158%；排名第三的是山东省8355.1千公顷，占全国粮食播种面积的7.103%。
2021年中国各省粮食单位面积产量（公斤/公顷）最高的是上海市8004.7公斤/公顷；其次是新疆自治区7318.9公斤/公顷；排名第三的是7164.4公斤/公顷
我国的粮食现状及存在的四个问题
虽然目前我国的粮食总产量高，也存储了足够多的粮食，但是我们不得不面对一些基本问题：
1.愿意种地的人口越来越少，现在种田的农民都是50后、60后，甚至还有六七十岁的老人，年轻的农民都进城打工了，都不愿意种田，这就导致了中国农业后继无人的隐忧。
2.城市周边的农田都用于造商品房了，国家的18亿亩红线看来难以守住，耕地面积越来越少，将来迟早会成为中国粮食问题的隐患。
3.中国目前主粮稻谷是自给自足的，但是大豆、小麦都过度依赖于进口，已经到了无法满足需求的地步。而玉米、大豆这些农产品却是禽类、猪肉等的饲料。
4.如果玉米、大豆这些农副产品都依赖于进口，那么国内的物价就会飞涨。所以中国当前是主粮没啥问题，农副产品过度依赖进口问题多多，存在隐患。
勿忘历史：曾经的饥荒
1959—1961年我国发生了大面积洪涝、干旱等自然灾害，同时还发生大规模的蝗灾，造成粮食产量大幅度减产，进而导致农村地区严重缺粮，饥荒也随之而来。1959～1961年三年大饥荒，中国到底饿死了多少人，至今没有一个准确的数字，但肯定是一个很庞大的数量。
苏联时期开展了农业集体化运动，导致农业出现粮食减产，农村劳动生产率也有很大下降。1932年初，在乌拉尔地区和西伯利亚地区开始出现一定规模的饥荒。作为苏联最重要的产粮区，乌克兰在这场饥荒中受害最深，无数人失去生命。乌克兰前总统维克多·尤先科在一次公开讲话中甚至宣布，饥荒时期乌克兰失去了四分之一的居民，饥荒中乌克兰的死亡人数“保守估计”约有500万。
谨以此文向那些一生致力于为了解决中国人温饱问题而努力奋斗的人！其中最重要的一位：袁隆平院士，祝您一路走好！这个一生致力于为了解决中国人温饱问题的伟大科学家走了，他的名字家喻户晓，他的成就永远会被祖国和人民怀念和铭记。袁老生前一直为提高和改良水稻高产奋斗，其为社会做出的贡献不可用金钱衡量。我想在今天，即便我们多数人已经不用为吃穿发愁，但仍要弘扬节约粮食的优良传统，为保障国家粮食安全贡献绵薄之力，让饭碗牢牢端在中国人自己手中，这才是对袁老最好的告慰。
为祖国加油，为人民点赞。祝福伟大的祖国更加繁荣昌盛，人家更加幸福安康。
节约粮食，从你我做起！关于我国和世界的粮食基本现状，大家还有什么想说的嘛？