中国食品安全网讯（邱良晶）在内蒙古满都宝力格苏木境内，大兴安岭西南麓，草原和森林的衔接处，有这样一片原生态的草原，毫不逊色于大名在外的呼伦贝尔。千百年来，内蒙古人在这片“净土天成”的草原上孕育出了独有的传统羊种，形成了独特的肉质风味。人们想象中“风吹草低见牛羊”的草原盛景每天都在这里上演。
秉承天然生态理念，在原生态的草原养最健康的羊
有一群祖祖辈辈生活在这片草原上的牧民们在坚持养育内蒙古传统羊种，让中国传统羊肉的美味得以流传下来，他们的精神吸引了同样怀揣着发扬优秀稀有羊种情结的高端羊肉品牌乌虎羊，乌虎羊与内蒙古传统羊种的故事也在这片草原上揭开了篇章。
独特的气候特点，使得这片原生态草原上的植被类型十分丰富，有着600多种种子植物，70多种苔藓植物，40多种大型真菌和420多种药用植物。因此除了羊草、大针茅、冰草、披碱草、早熟禾等优良牧草外，生活在这片草原上的内蒙古传统羊乌虎羊更是从小吃着蘑菇、黄花、沙葱等珍馐美味及党参、芍药、黄芩、甘草等各种滋补中草药长大。所以当地牧民也这样流传：这里的羊都是吃着中草药，喝着山泉水，拉出六味地黄丸。
为了更好地守护内蒙古传统羊种，秉承着天然生态理念的高端羊肉品牌乌虎羊不仅深度参与到牧民的生产生活和内蒙古传统羊的生长中，从种公羊和母羊的选育开始到肉羊的出栏，全程陪伴，与牧民一起科学养殖，保证小羊羔长足180天，成年羯羊长足900天。
在最终收购成羊时，乌虎羊团队更是不和牧民砍价，并给予牧民额外奖励，鼓励传统优质羊种的选育养殖，号召更多牧民参与进来，举众人之力让乌虎羊的优良基因得到充分的保护、传承、发扬，为中国的种羊建立世界自信。
遵循原始游牧传统，扒雪吃草磨砺出高端羊肉
但由于场地和牧草条件有限，在内蒙古一些养殖户也会选择圈养的方式来养羊。尽管圈养羊方便管理，出栏快，见效快，但羊的生理特性决定了羊更合适在大自然中行走，边走边吃，把羊圈养起来反而违背羊的生理特性，这也导致圈养羊的抵抗力和免疫力相对较弱，疾病较多。
因此，出于对羊肉品质的执着追求，高端羊肉品牌乌虎羊和牧民一起，遵循蒙古族优秀的养殖传统，最大程度还原原始的游牧养殖方式，牧场分为冬、夏两个营盘。夏天，牧民让羊儿在牧场自由驰骋，整日不归。冬天，在零下40摄氏度的严酷条件下带着乌虎羊扒雪吃草。全年依时令而动，自然繁育，自然生长。
在辽阔的原生态草原上，这些有着“野性”的乌虎羊们随心所欲地游走，大群放牧时每天甚至可走数十公里，而这也使得它们肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，做出来的羊肉食品味道更为鲜美，色泽更为诱人，营养更为丰富，是现代餐桌绿色健康食品的最佳选择。
此外，边走边吃的乌虎羊饮食也十分挑剔，每30多亩原生态草原才能养出一只肉质鲜嫩的乌虎羊，相当于三个足球场那么大，如此的身娇体贵，草原人民更是喜欢称它为“羊中杨贵妃”。
常言道，“梅花香自苦寒来”，“羊中精品”乌虎羊的羊肉也是香从磨砺出，是大自然培育出的最健康的羊肉，更是中国高端纯正羊肉的代表！