11月8日至10日，山东省农业科学院承办的国际食物营养与安全协会第二届农业食品青年科学家学术沙龙在济南召开。
我院党委书记梁金光出席大会开幕式并致辞，院党委委员、副院长杜方岭主持大会开幕式。国际食物营养与安全协会执行理事长陆柏益，副理事长孙崇德、陈芳，南开大学王硕教授，深圳大学王明福教授，台湾大学潘敏雄教授，河北农业大学副校长桑亚新，我院农产品加工与营养研究所主要负责同志出席会议。来自全国高等学府、科研院所、企业等有关单位的330余人参加会议。
梁金光对青年学术沙龙的召开表示祝贺，对各位与会代表的到来表示欢迎。他指出，国际食物营养与安全协会是在食品领域具有广泛国际影响力的学术组织，创办了多个以中国科学家为主导的国际期刊，组织了大量高水平学术交流活动，培养出一大批高素质的青年科学家，极大地推动了中国食品科学领域的发展。本次活动，来自全国食品科学领域的权威专家和青年学者，围绕农业与食品领域最新研究成果开展学术交流，必将对促进思想碰撞、提升科研水平有重要推动作用，也必将为农业食品行业高质量发展注入强大的内生动力。山东省农科院将与各位行业同仁一道，不断为食品行业高质量发展作出新的更大贡献。
青年科学家论坛上，来自浙江大学、上海交通大学、香港中文大学、西北大学、大连工业大学、江苏大学、四川大学、北京工商大学、中国农业科学院、浙江省农业科学院以及山东省农业科学院等40多所高等院校及农业科研单位的56位青年学者作了报告。我院农产品加工与营养研究所活性物质与功能食品创新团队主任刘超副研究员和青年博士王目旋分别作了题为“石榴中安石榴苷降尿酸功效评价与分子机制研究”和“近红外荧光成像检测尿酸性肾病中过氧化氢的变化及药食同源活性化合物的筛选”的学术报告。
近年来我院高度重视青年人才培养，实施了青年发展基金、成长导师、团队副首席等系列创新举措，加快青年人才成长成才。农产品加工与营养研究所是我院青年人才创新创业的典型代表，全所职工平均年龄只有40岁，具有高级职称人员和博士数量占比超过70%，是一支朝气蓬勃、务实奋斗的实干队伍。本次活动的承办，彰显了农产品加工与营养研究所青年人才干事创业的良好风貌，是助推青年科研人员成长成才的又一有利举措。