近年来，牛肉的行情较好，养牛的农户也比较多。但是想要养好牛，并不是一件简单的事。养殖户们在肉牛养殖的过程中，只要抓住养殖的要点，就可以最大程度的提高肉牛的生长速度，降低其发病率，达到提前出栏与增加养殖效益的目的。下面就来介绍一下肉牛养殖的高效技术，我们一起来看看吧。
1、牛场选址
选择肉牛养殖场地禁止在饮水区、自然风景保护区、居民区、教育科研周边建设家畜的养殖场。最适宜的养殖场条件是高地势且不潮湿，山坡较为平缓的地方，这样在周边种植牧草比较方便，还需要有足够的水源，带有供电的地方。
2、牛舍建设
通常都是开放式或半开放式再建设牛舍。牛舍屋檐通常是双列式跨度12米宽，单列式跨度7米宽。要合理的放置牛舍内肉牛床，一般每平方米的母牛舍可安排十头牛，每平方米的育肥牛舍安排五头，每平米的运动场最多安放20头牛。
3、品种选择
我国肉牛适应力强，牛肉的味道也很好，不过肉牛生长速度慢，产肉率低。而国外肉牛体型大，生长速度快，产肉率高，不过对饲养条件要求较高，国外肉牛适合细饲料。为了能够提升肉牛的育肥效果，应选择国内外杂交出来的肉牛品种，这种肉牛遗传了国外肉牛的大体型，而且生长速度也快，产肉率也高。我国北方肉牛品种一般都是西门塔尔、利木赞等肉牛与当地肉牛杂交出来的较为优质的育肥品种。
4、科学饲养
正在生长的肉牛犊，体重在200千克左右时，喂养精料中比例是菜粕5%、豆粕16%、肉牛预混料4%、棉粕7%、麦麸18%、玉米50%均匀搅拌后喂养肉牛;当肉牛犊超过250千克重时，除了肉牛预混料的比例不变，豆粕、棉粕、麦麸都要增长6%、7%菜粕和玉米42%混合搅拌后来喂食肉牛犊。
5、育肥方法
持续育肥法，是肉牛犊断奶后育肥12-18个月。此方法一般用在生产高档牛肉上，肉牛生产周期不会太长，喂养饲料量上也能节约出来，使肉牛的经济效益更显着的提高。通常会在牛舍或是放牧时使用持续育肥法。在牛舍中饲养育肥，牛舍的环境要保持良好，确保肉牛犊育肥的生活质量;放牧育肥需要加强精料的喂养。
架子牛育肥法，育肥的架子牛大约在一岁，此时是肉牛的生长高峰期，所以使用此方法育肥最适合。架子牛在选购时，牛的外形以及特征都要仔细观察，最好选择大骨架、没有生病、发育良好的牛，在牛的性别上选择先公牛后阉牛。
6、加强日常管理
根据肉牛群的性别年龄、体重以及营养情况做好分群工作，每个牛群的数量都要合理的控制，以便更好地管理。为了降低肉牛能量的消耗，要进行定位饲养，就是一个庄上面拴一头牛来饲养，限制肉牛过多的运动。同时，肉牛必须每天太阳下晒一晒，有利于钙、磷的吸收，有利于肉牛体质的增强，继而减少肉牛生病。
牛舍的温度要保持稳定适宜，这样能更好地达到肉牛的育肥效果。在气温较低的冬季要注意牛舍的保温保暖工作，此时的肉牛会消耗掉一半的饲料来维持自身的热量。牛舍内温度太高容易让肉牛产生热应激，会影响肉牛食欲，因此牛舍温度控制在15-25℃之间即可，为了避免牛舍内过度干燥，需要对湿度做好控制工作。
以上就是肉牛养殖的高效技术，养殖户们可以经常刷拭牛体，以促进血液循环，多增膘。补喂混合料，增加了牛肉产量，提高饲料报酬，达到更佳的育肥效果。