1.中国农业农村信息网每日运转8小时,可满足140家单位、2万人次用餐,厨师却只有区区11人,这就是张家港永联村新建成的中央厨房的“烹饪速度”。 12月16日,占地9000平方米、总投资7000万元的中央厨房投入运行。走进位于永联食品加工产业园的中央厨房,就像来到了现代化车间,各大功能区域宽敞明亮,各式操作设备一应俱全。 https://www.agri.cn/zx/xxlb/js/202412/t20241230_8702669.htm

2.东坡乡:生猪产业发展“三聚焦”,筑牢乡村振兴战斗堡垒为做大做强东坡乡生猪产业,东坡乡积极探索生猪产业高质量发展新模式新机制,逐步形成以聚焦社会服务,激发内生动力;聚焦政府职能,引进优秀企业;聚焦社会发展,打好“组合拳”的生猪产业发展新模式,有利推动本土养殖与外来企业“双赛道”差异化发展和拓宽发展空间、增强抗风险能力,对于增强全乡畜牧业产业链韧性,提高现代化http://www.ynwd.gov.cn/info/1042/58704.htm

3.现代牧业:携手国策,续写乡村振兴新篇章凭借较高的协同化水平和资源整合能力,实现横向联动、纵向贯通,依托“企业+基地+农户”等利益联结模式,有力带动上下游互利共赢,协同发展。 质量为先,筑牢食品安全防线 中央一号文件指出,要完善液态奶标准。随着消费者对乳制品品质和安全关注度的不断提高,质量已成为养殖企业的生命线。现代牧业秉承严格的生鲜乳检验标准,https://www.ahyouth.com/news/20241230/1749714.shtml

4.联农带农·共富未来环京津冀高质量生猪产业链暨首届北方家庭牧场如何破内卷,家庭牧场和生态养殖是我国养猪业的必由之路,需要转变观念,发展生态养殖模式,中国农科院养猪专家团副团长、哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员作《重塑行业生态回归健康养殖—中小猪场的生存之路》主题报告,他认为,养猪业攸关国计民生https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MzEzNzA4OQ==&mid=2653869476&idx=3&sn=222e671a0d0af0ee32904861dd68388c&chksm=8ab18697aac37de120ee90801ef7444d41630098d3b124d727b0988eb33c15478b0244ce95e0&scene=27

5.餐饮又一新业态?“生产基地+中央厨房+餐饮门店”能玩转吗?两会期间,“生产基地+中央厨房+餐饮门店”的产销模式被写入2017年的中央一号文件,作为“壮大新产业新业态,拓展农业产业链价值链”的一项重要举措而被提及。 前不久《农业部办公厅关于请报送中央厨房产销模式案例的通知》发布,总结推广出了一批中央厨房产销典型模式。 https://www.jianshu.com/p/ee9f50b937aa

6.推广预制菜培育“种养殖基+地中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式在餐饮门店，可以采用现代化的服务和管理模式，为消费者提供高品质的餐饮服务。餐饮门店还可以通过个性化的菜品搭配和营销策略，吸引更多消费者前来消费。在预制菜市场中，餐饮门店可以提供丰富的餐饮选择，满足消费者的不同口味和需求。要加快推进预制菜基地建设，需要采用“种养殖基地++ 中央厨房++ 冷链物流++ 餐饮门店https://baijiahao.baidu.com/s?id=1775342048422700687&wfr=spider&for=pc

7.每日热点0801(五)扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费,支持各地举办美食节,打造特色美食街区,开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,充分体现安全、营养、健康的原则,提升餐饮质量和配送标准化水https://www.sccdc.cn/Article/View?id=31588

8.“扩大餐饮服务消费”新措施一出,餐饮白酒预制菜板块拉升7月31日,国家发改委出台恢复和扩大消费的20条新措施,其中扩大服务消费中提到“扩大餐饮服务消费”,倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费,支持各地举办美食节,打造特色美食街区,开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进https://finance.eastmoney.com/a/202307312798330429.html

9.山东省价格协会因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,充分体现安全、营养、健康的原则,提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房,让消费者吃得放心。(六)丰富文旅消费。全面落实带薪休假制度,鼓励错峰休假、弹性作息,促进假日https://www.sdsjgxh.org/portal/list/index/id/7.html

10.重庆市现代物流发展研究院重庆市现代物流发展研究院-重庆主城冷链物流中央厨房产业调研报告.pdf,CHONGQING CITYCOLD CHAIN LOGISTICS CENTRAL KITCHEN INDUSTRY RESEARCH REPORT 重庆市现代物流发展研究院编制 2019年12月31 日目录 第一部分:重庆城市冷链物流产业调研报告 一、冷链物流概述 1 (https://max.book118.com/html/2022/0903/8042012076004134.shtm