文/图湛江市辉腾水产有限公司黄海坤金炯
非洲斑节王亲虾
一、非洲斑节王生物学特性
非洲的斑节王属亚热带大型虾类，其生长的温度17-35℃，最适水温25-32℃，20℃以下摄食减少；高于38℃或低于13℃会引起死亡；广盐性适应盐度范围在15‰-30‰，以20‰-30‰最适宜，低盐度生长相对较快；杂食性对饲料蛋白质要求不高，其耐干和耐低氧能力较强。
非洲斑节王有如下主要特点：一是最适宜在泥沙、底质塘养殖，表现出适应性强、生长速度较快，个体规格整齐的优势；二是养殖过程中表现较好的抗应激能力，脱壳后恢复快，死亡率低；三是适合多种养殖模式，能与罗非鱼、石斑鱼混养，也能进行高密度精养；四是能养出规格商品虾，且肉质坚实，蛋白质含量高。
二、非洲斑节王养殖技术要点
1、放苗前的准备
水质污染严重是养虾失败的祸根之一，首先要把好水源关，建立养殖用水“沉淀、消毒、解毒、络合重金属、提高水硬度”等水质处理工艺流程，清塘消毒采用常规清塘法，与南美白对虾相同，目前用于消毒的药物主要有茶籽饼和生石灰等。用茶籽饼毒池，用量按每立方米水体用15克，使用时将茶籽饼捣碎后加淡水浸浸1-2天，带渣连水全池泼洒，用生石灰消毒，用量按每方米水体用0.5-1千克均匀撒入池中，可杀死有害生物，还可调节池水pH值，放苗前一天每亩用磷酸氢钙2-3公斤补钙、磷提高水硬度，促进脱壳。还要用有机酸络合重金属后才进行培养基础饵料。肥水一般采用氮肥、磷肥、有机肥、肥水膏等，放苗及幼体阶段的水色控制应以稳定为原则，以透明度30-40cm为宜，最好能保持茶色或浅褐色。
2、虾苗的选择
优质虾苗是养殖成功的基础，养好一造虾，50%是选好苗，因此要严格抓好进苗关。
（1）选择个体大小均匀、逆水游泳力强、附壁率高、外观漂亮、没有异样颜色的健壮苗。
（2）选择有较大规模、技术力强、质量过硬、信誉度好的苗场培育的种苗。
（3）选择经病毒和弧菌检测，不携带病毒，孤菌数在安全范围内的虾苗，切莫贪图便宜随便进苗。
3、虾苗投放
放苗密度要根据池塘的条件，水域环境和管理水平来确定，一般水深1.2米左右的每亩放苗2万-3万尾，换水条件好的高位池可适当提高密度，每亩可放苗3万-5万尾。放苗要选择晴朗天气，水温稳定在25℃左右时放苗。放苗时先将苗袋放入池内浸20分钟，使袋内水温与池塘水温差不超过3℃，盐度差不起过5‰。放苗不要集中一个地方，可在池塘四周深水处放苗，放苗后泼洒葡萄糖、维生素C防止应激。
4、科学投饵
科学投饵就是按照对虾生活生长的生理需要进行投饵，投料过量过多容易败坏水质，增加成本，反之无法满足对虾营养需要，影响其正常生长。一般按每日投料4次，投喂时要有规律性，注意定时、定量，以凌晨和傍晚为主，占日投量60%。
5、加强水质管理
在水质上要明确“养虾=养水=养藻=保氧=成功”这样一个思路：
（1）养水要从清塘抓起。养水先养底底质的好坏直接影响到水质，所以养水要从基础抓起，从清塘抓起。
（2）养虾用水要经过严格沉淀、过滤与消毒。
（3）养水就是培好藻和菌，保持培菌与养藻平衡。菌相与藻相共生于水体中，水体缺菌相，水质不稳定，水体缺藻相，水体易泛浊，所以养一池好的水必须适时定向培菌养藻。
（4）施用有益菌调节水质。正确合理地使用光合细菌、EM苗、芽孢杆菌、乳酸菌等活菌制剂，能有效降低水体氨氮，去除水体中的硫化氢和亚硝酸盐，改善池塘底泥、底质，稳定水体中的pH值，加快水体中的能量和物质循环，合理地使用活菌制剂可以净化水质促进生长，提高水产动物的成活率。目前使用活菌制剂已成为水质底质改良剂的最主要措施。
6、保持充足的溶解氧
溶氧是养虾的中心，是决定养虾成功与失败的关键，溶氧不足怎么处理，重点抓好几项重点措施：
（1）机械增氧化学补氧。合理使用增氧机和合理使用增氧剂。化学增氧剂主要有过碳酸钠、过氧化钙和过硫酸氢钾复合盐。
（2）防止倒藻，发生倒藻时水体中的理化因子和浮游生物品种立即产生很大的变化。首先是溶氧下降，二氧化碳增加，pH值迅速下降；其次由于大量的死藻分解，除了会加大氧的消耗外还会产生氨氮和亚硝酸盐；再者是水中的原生动物会大量繁殖，反过来又会抵制藻类的生长。
（3）应对异常气候，持续降雨、刮台风对虾容易发病和缺氧，主要是异常气候的诱发作用导致气候环境条件异常、会引起盐度、水温、pH值、溶解氧等理化因子剧变，池底污染泛起，这种环境的突变，很容易引起对虾不正常脱壳，对虾脱壳时耗氧很大，又是病源侵入时机，为细菌病毒提供乘虚而入的机会。必须采取应急措施补充碳源和氧源；一是泼洒葡萄糖补充碳源，加泼维生素C抗应激；二是晚上泼洒过氧化钙或过硫酸氢钾复合盐补充氧源；三是泼洒硬壳素，从水体中获得钙磷等微量元素，缩短甲壳的硬化过程，缓解各种软壳症状。
7、病害防治
对虾白斑综合症，纤毛虫病和黑鳃病是非洲班节王的主要病害，必须采取综合预防措施，早预防、早发现、早治疗。
（1）白斑综合症：白斑综合症是由白斑综合症杆状病素复合体引发的一种综合性病症。病虾症状反应迟钝、空胃、不吃食、弹跳无力、漫游池边或水面、头胸甲上有明显的针眼大小不规则的白色斑点，虾体色变红、肝胰脏肿大糜烂，病情严重的几天内暴发性死亡。发病原因一是对虾肠道内微生物群落不稳定而遭到破坏时就极易引起对虾感染白斑病；二是水质指标氨氮、亚硝酸盐恶化或偏高引起白斑病；三是天气变化、饲料质量差、纤毛虫病等均引起白斑病暴发。
治疗方法：预防工作尤为重要，首先做好养殖池前期的清淤、消毒及培水工作；其次是选择健康不携带病毒的虾苗；再者是在饲养管理上注重水质及各种理化因子的变化，保持水体的相对稳定。药物防治，可用溴氯海因或PV碘中草药三黄粉进行水体消毒。
（2）纤毛虫病：纤毛虫病是一种常见的甲壳类寄生虫，一年四季均可发生，长了纤毛虫的虾，从外表来看，虾体表被一层绒毛状絮状物包裹从头到尾，用手感触有滑腻感寄生于纤毛虫的斑节王通常烦燥不安、游动缓慢，喜欢爬边，伴随有摄食减少，并妨碍脱皮、影响生长，如果在鳃上大量附生，可引起缺氧窒息死亡。
产生纤毛虫病的原因：一是池塘残饵粪便多，水体藻类老化，底臭底脏底部缺氧，在有机质过多的水体中极易发生；二是斑节王活动量少，喜卧底趴沙体表挂脏易长纤毛虫；三是不经常改良底质造至底质恶化；四是虾体质差，不容易脱壳或脱壳不断。纤毛虫的主要危害是影响对虾的呼吸，在低溶氧的情况大批死亡。
治疗方法：排水20-30cm按每亩水深1米用硫酸锌粉300-400克泼洒，每日一次，连用2次，36小时后补添新水还原水位，4天后调水肥水；用茶麸，按1米深水体每亩用6-10斤，浸泡后连渣带水全池泼洒。
（3）黑鳃病：黑鳃病的主要症状是对虾鳃丝呈土黄色或灰色，直至完全变黑，引起鳃萎缩。引起黑鳃病的病原有：一是由细菌引起，病原有弧菌和屈挠杆菌，该类型镜检无寄生虫，鳃部残缺糜烂，类似鱼类鳃霉病，常伴随红腿、红体现象；二是由丝状菌引起，病原为毛霉亮发菌，表现为鳃部黑色、黄色、褐色等甚至绿色，附着丝状体，头胸部、附肢似有棉絮状附着物；三是由固着类纤毛虫引起，病原为钟虫、累枝虫、聚缩虫等，常大量附生在甲壳类鳃和头胸甲的附肢上，在虫体之间还贴附一些藻类、有机碎屑和污物；四是由病毒引起，病原为白斑综合症病毒和黄头病毒。此类病死亡率高，发病症状明显。
防治方法：①严格消毒、彻底清塘，控制苗种质量、合理投放、积极做好防病措施、补充多种维生素，尤其是维生素C，定期进行水质和底质改良，用微生物制剂改善水环境，调节水质平衡；②细菌和真菌引起的黑鳃病、全池泼洒氯制剂或碘制剂等，同时内服抗菌素进行病原杀灭；③若由固着类纤毛虫引发的黑鳃病，则全池泼洒硫酸锌等杀纤毛虫的药物，治愈率高达90%以上；④若由于水质恶化、重金属超标或缺乏维生素C引起的黑鳃病，则换水并使用有机酸水质改良剂和微生物制剂等改善水环境，同时增加饲料中维生素C的添加量。