五谷杂粮是哪5种是很多人再买的时候都有的疑问，一般来说五谷杂粮主要指的是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。
这些粗粮谷物，除了富含膳食纤维外，还富含蛋白质和维生素以及其他矿物质元素，这些对人体健康都是十分有益的。特别是小麦胚芽，其含有的营养价值要比其他的谷物还要全面，其中富含的具有“抗癌之王”的硒元素，对人体健康十分有益。
看个人吧，毕竟每个人的体质不一样，不过由于五谷杂粮都是未经过精细加工的食物，会含有较多的B族维生素、膳食纤维、矿物质、和蛋白质。这些营养元素的流失都可能增加慢性非传染性疾病的患病风险，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、肥胖、肿瘤等。
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