功能食品是指那些含有特定成分，能够提供超出基本营养（如蛋白质、维生素和矿物质）的额外健康益处的食品。这些特定成分也可以称为生物功能因子。因此，功能食品通常被认为可以降低慢性疾病的风险或改善健康状况。
2、例子
富含益生菌的酸奶、添加了Omega-3脂肪酸的鸡蛋、富含抗氧化剂的浆果等。
3、作用
功能食品可能有助于改善消化健康、增强免疫系统、降低心血管疾病风险等。
4、监管
二、生物功能因子
常见的生物功能因子包括以下几类：
1、活性多糖
如香菇多糖、槐耳多糖、魔芋葡甘聚糖、壳聚糖等。
2、功能性低聚糖和功能性单双糖
如低聚果糖、低聚木糖、低聚纤维糖等。
3、功能性脂类
如ω-3多不饱和脂肪酸、ω-6多不饱和脂肪酸、亚油酸、α-亚麻酸、卵磷脂等。
4、糖醇类
如木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇等。
5、多糖类
如果胶、粗纤维素、膳食纤维、褐藻胶等。
6、活性多肽和活性蛋白质类
如氨基酸、肽与蛋白质，包括牛磺酸、酪蛋白磷肽、乳铁蛋白、金属硫蛋白、降压肽、免疫球蛋白、酶蛋白等。
7、维生素和维生素类似物
包括水溶性维生素、脂溶性维生素、生物类黄酮等。
8、功能性矿物质及微量元素类
包括常量元素、微量元素，如铁、钙、铬、硒、锌等。
9、植物活性成分
如皂苷、生物碱、萜类化合物、有机硫化物、挥发油等，这些也属于生物次生代谢物等。
10、活性菌类
主要是乳酸菌类，尤其是双歧杆菌。
11、低能量食品成分
包括蔗糖替代品、脂肪替代品等。这些生物功能因子因其特定的生理功能和健康益处而被广泛应用于功能食品中。
三、常见功能食品
1、膳食纤维食品
这类食品主要以高纤维含量的植物性食材为主，如全麦面包、燕麦等。它们含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，维持肠道健康。
2、富含蛋白质的食品
功能食品还包括那些富含蛋白质的食物，如鱼肉、豆类、蛋类等。蛋白质是人体重要的营养素，对于维持肌肉、器官功能以及身体代谢具有重要作用。
3、特定营养补充食品
这类食品主要针对特定的营养需求进行补充，如维生素、矿物质等。例如，一些富含钙的食品可以强化骨骼健康；富含Omega-3脂肪酸的食物则有助于心脏健康。
4、调节生理功能的食品
功能食品具有调节人体生理功能的特性。例如，一些食物能够调节血糖、血脂，帮助控制代谢；还有一些能够缓解疲劳、提高精力。这些功能大多源于食品中的特定成分，如某些植物提取物、微生物发酵产物等。
5、抗氧化食物
富含维生素C、E、硒等抗氧化物质的食物，如柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜等。这类食物有助于清除体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
6、降低血脂食物
含有富余不饱和脂肪酸的食物，如鳕鱼、橄榄油、杏仁等。这类食物有助于调节血脂，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
7、强化食品
根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。
8、益生菌/益生元/合生元
这类功能食品有助于改善消化健康，如酸奶等。这些功能食品因其特定的健康益处而受到消费者的青睐，它们可以作为日常饮食的一部分，帮助提升整体健康水平。
营养保健品，也称为膳食补充剂，是指那些旨在补充饮食、帮助维持或提高健康状况的产品。它们可以是维生素、矿物质、氨基酸、草药或其他植物成分。
维生素C片、钙片、鱼油胶囊等。
营养保健品旨在补充日常饮食中可能缺乏的营养素，帮助预防营养缺乏症，或支持特定的健康目标。
营养保健品的监管通常比药品宽松，但比食品严格。它们需要符合一定的安全和标签标准。
二、常见的保健品
1、维生素类保健品
包含一种或多种维生素，如维生素C、维生素D、维生素B群等，对身体各种生理功能起着重要作用。
2、矿物质类保健品
提供钙、铁、锌、镁等矿物质，支持骨骼健康、血液循环、免疫系统等功能。
3、植物提取物类保健品
常用于传统草药医学中，如葡萄籽提取物、姜黄提取物等。
4、蛋白质类保健品
提供高质量的蛋白质，满足身体对蛋白质的需求。
5、益生菌类保健品
提供有益的细菌菌株，帮助维持肠道菌群平衡、促进消化和免疫系统功能。
6、脂肪酸类保健品
提供人体必需的健康脂质。
7、专项功能类保健品
针对特定健康需求，如滋养关节、保护视力、抗氧化等成分。
8、传统滋补品
包括补气类、补血类、补阴类、补阳类四类。例如，补气类的人参、海参；补血类的枸杞子、红枣；补阴类的灵芝、石斛；补阳类的冬虫夏草、鹿茸等。
9、增强免疫力保健品
如牛初乳、鱼肝油、益生菌、维生素、钙铁锌、蛋白质粉等。
10、提高记忆力保健品
包括海藻油DHA、深海鱼油、银杏叶提取物等。这些保健品可以满足人体对特定营养物质的需要，维持和促进健康。在选择保健品时，应根据个人健康状况和需求进行选择，并注意产品质量和安全性。
功能食品和保健食品确实有一些共同点，它们都旨在提供额外的健康益处，并且可以作为日常饮食的补充。以下是它们的一些共同特点：
一、健康益处
它们都声称含有特定的营养成分，可以帮助改善健康状况或降低某些疾病的风险。
二、营养补充
它们可以提供日常饮食中可能缺乏的营养素，帮助人们达到推荐的营养摄入水平。
三、预防保健
它们可能有助于预防某些疾病或健康问题，通过增强身体的自然防御机制。
四、市场定位
它们通常被定位为健康产品，吸引那些寻求改善或维持健康状态的消费者。
一、定义和目的
1、功能食品
指那些含有生理活性成分，能够提供超出基本营养之外的健康益处的食品。这些食品通常作为日常饮食的一部分，旨在通过其天然成分对健康产生积极影响。
2、保健食品/营养补充剂
指那些旨在补充膳食、帮助维持或提高健康状况的食品，如维生素、矿物质、草药、氨基酸等。它们通常是以药片、胶囊、液体或粉末的形式存在，用于补充日常饮食中可能缺乏的营养素。
2保健食品/营养补充剂
成分可能是合成的，也可能是从天然食品中提取的，但它们通常不是作为日常饮食的一部分来消费。
三、消费模式
作为日常饮食的一部分，可以按照正常的饮食习惯来消费，不需要特别计算剂量。
通常需要按照产品说明或医生的建议来服用特定剂量，以确保安全和效果。
四、监管和标签
在许多国家，功能食品的标签和声称受到较为宽松的监管，它们可以在市场上自由销售，不需要像药品那样经过严格的审批流程。
在某些国家，这类产品可能受到更严格的监管，需要提供关于成分、剂量和可能的副作用的详细信息。
五、科学研究和证据
其健康益处通常基于长期的饮食模式和生活方式研究，证据可能来自于流行病学研究。
其效果和安全性可能需要更多的临床试验来支持，尤其是在高剂量使用时。
六、市场定位
通常定位于健康意识较强的消费者，它们可能被看作是更自然、更整体的健康解决方案。
可能更受那些寻求快速补充特定营养素或改善特定健康问题的消费者欢迎。
七、温馨提示
无论是功能食品还是营养保健品，它们都不能替代均衡饮食和健康的生活方式。在使用这些产品之前，最好咨询医疗专业人员，以确保它们适合你的健康状况和需求。