酸梅酒是用青梅酿制的果酒。酸梅酒口感酸酸甜甜的，很受女性朋友喜欢，而且其保健功效是非常的不错的，青梅酒梅子酒主要是由青梅、白酒、冰糖制作而成的，营养丰富。
青梅酒泡了3年可以饮吗？青梅酒泡了三年能喝不，这是很多泡制梅酒常常困扰的问题，如果泡制的梅酒没有变质，是可以饮用。
青梅酒泡了8年了还可以喝吗？
二、怎么分辨青梅酒是否过期变质？
1、变味
变很酸的青梅酒不建议饮用，虽然青梅中含有丰富的有机酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出现了很酸的情况，一般是变质的表现，此时不建议饮用。
2、酒液变色
3、气味发臭
变臭的青梅酒不能喝，青梅中含有丰富的芳香成分，泡在酒中有浓郁的果香和酒香，有异味的青梅酒通常是变质的原因，不建议饮用。
三、泡青梅酒梅子酒的原料比例
做青梅酒其实是较简单的，需要的原料很少，做出来的酒很清口，当然酒喝多伤身，建议每天适度少量饮用，对身体肯定有好处。
青梅：白酒：冰糖的比例=1：1：0.7，
泡青梅酒至少泡三个月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可饮用。如果能泡上一两年，那风味就非常独特了！淡而独特的果香味，混合着酒香，别有一番滋味。
四、青梅酒用什么酒泡比较好？
泡青梅酒我们一般都是用白酒，而白酒又有很多香型之分，就要注意选择清香型或者米香型的白酒，不要用浓香型或者酱香型的白酒，若是白酒的香味过于浓郁的话，会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。因此，选择清香型或者是米香型的白酒要更好一些。
五、青梅酒的泡制步骤
材料：青梅、50度纯白酒、冰糖（比例1：1：0.3）
做法：
1、把青梅洗净，摘除果蒂，表皮污渍。
2、然后把青梅到进沸水里，马上捞起，放在太阳下沥干水分。
3、在玻璃缸内放一层青梅，然后接受一层白糖，直到放完。
泡制成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊或发霉，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，五是接触了油盐。在酿造时要特别注意避开这些问题。
六、青梅酒什么时候喝比较好
2、一天之中，建议是饭前饮用。青梅酒中含有不少有机酸，饭后饮用，有利于促进唾液分泌，而唾液对于促进消化，另外，饭前少量饮用，也可以增进食欲利于提升食欲。但需要注意饮用量，不宜多喝，以免损伤肠胃，出现食欲下降，降低胃肠消化功能。
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青梅酒可以存放多久,梅子酒泡三年可以喝吗,梅子酒泡了两年还能喝吗