根据国家统计局公布的信息，我们国家的粮食生产形势还是非常稳定的。2019年全年粮食总产量66384万吨，同比增加594万吨，增长0.9%。其中，稻谷产量2.096亿吨，食用消费仅仅1.58亿吨。小麦产量1.34亿吨，食用消费1.235亿吨。总体来看，除了一些追求高品质生活的人，消费一些国外进口大米以外，我们的粮食还是能够实现自给自足的。
在碗里用谷物的耳朵面粉
越南常年出口大米在650万到700万吨，其中出口的我国大约是45~50万吨（2019年是48万吨），不足我国大米消费的0.5%，影响微乎其微。我们有足够的替代粮食。
原料大米
关于粮食储备，实际上还是跟季节浮动挺大的。我们的粮食增加储备一般是在每年的夏秋季节，冬季没有粮食生产，因此是在持续消耗的，现在正处于波谷期。
不过，为了保证粮食安全，国家一般会采取一定数量的官方粮食储备。这一部分储备数量基本稳定，采取逐步供应市场的方式，不断实现储存粮食的流动。
粮食仓储和字段
中国社科院农业发展研究所研究员李国祥在接受记者采访时表示，国际上通用粮食储备率指标是17%~18%。也就是说，每年粮食消费1亿吨的话，要做好1700万到1800万的粮食储备。实际上这一指标并不一定科学，毕竟不同情况下，粮食储备需要的多少不一样。如果是在极端灾害天气情况下，17%~18%的储备率是不够的。中国目前的粮食储备率是35%~40%。如果按照中国6.6384亿吨的粮食产量，最高会储备2.65亿吨的粮食。当然，这也跟国家长期实施的粮食保护价有关，大家种粮的积极性提升了。
实际上，我们各地储备粮食的比例并不相同，我们一般是按照“产区保证三个月销量，销区保证六个月销量”的原则进行储备。中国有一个非常有意思的特点，那就是农民几乎不买粮食，因此也就是说民间也会有大量的粮食储备。所以，对于有些地区粮食储备数量足够用一年也不足为奇。也就是说，如果我国粮食真正颗粒无收的话，大家坚持一年是没有问题的。
传统农民在绿色的田野
现在屯粮确实没有多少意义。目前的新冠肺炎疫情对于粮食生产根本产生不了影响。毕竟我们种粮的话都是属于野外作业，按照我们国家的口罩佩戴指引，野外散步、非聚集性劳动都不需要戴口罩的，意思是很安全。现在很多农业粮食生产都是机械化生产，受人力等影响的因素很小。影响粮食产量的主要因素还是灾害性天然气和病虫害了，但是我国耕地范围广大，从东北到海南各种气候不一，即使一时性的单一区域粮食生产受到影响，也不会对全国的粮食安全造成大的危险。比如说，如果我们粮食产量减产10%，粮食储备量是一整年，那么我们粮食要连续10年减产10%，才能够将粮食储备消耗完。对于我们这么大的国家，可能性真的很低很低。