在那些粮食没有管控的国家，其实粮价是随着市场进行自由浮动的，造成了民众生活水平的大幅波动。在每年小麦大丰收的时候，小麦销售价最低。投机商就冒出来了，他们大量囤积小麦，再等到青黄不接的时候，再高价卖出。但是我国的粮食管理机制可不是这样的。
因为我国粮食的劳动生产率有时候比不上美国，加拿大等等粮食生产大国。如果允许粮食价格自由浮动，其实进口粮食就会冲垮我国的本土粮食生产。所以我国政府对于粮食进口是采取着严格的管控措施，而且基本上全部是由国家控制的进出口公司进行粮食进出口。同时针对本国粮食生产和销售，我国是采用着储备粮库的方式进行吸收和出售。也就是说在粮食上市的时候，由国家进行集中收购，在粮食短缺或者减产的时候，由国家储备库放出粮食，稳定粮价。这一切都是通过粮食收购和粮食补贴的形式得以实现。
这就是我国为了保证民生生活的特殊管理模式，所以此次国际粮价即使大涨，那我国的粮食也会小涨，其中玉米和大豆可能会涨得多一点，稻谷和小麦会努力保持稳定，价格更坚挺。
农产品总需求分析维度：
1，消费者数量
预测消费者数量及变动趋势，基本上可以预测总需求量。在目前技术条件下，单位消费者的消费量不会有太大变化，比如一头猪需要多少饲料能出栏，并且，饲料中各成分配比也保持稳定。
2，消费习惯的改变
3，突发事件
诸如猪流感、禽流感等，短期会对居民消费习惯产生较大影响，但这种影响在1-3个月后基本消除。突发事件对价格的短期影响，可以成为优质买点。比如非典时期，谣传吃大蒜可以预防非典，导致大蒜价格一路飙升。
4，产业政策
进出口政策通过调整进出口调整产品总供给，也会调整总需求。比如大蒜的出口，受到国外政府进口政策影响较大。不同食品之间存在一定的替代关系，猪肉太贵了，牛肉消费量可能会增加。
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