自2019年12月以来，新冠肺炎疫情迅速在世界范围内爆发，包括朝鲜在内的国家都受到波及，截止到6月29日，全球累计确诊人数超过5亿人，每天以50万人以上的速度在增长，这还是有统计的数据，很多国家还存在大量没有统计的数据。
疫情带来的就是全球供应链受阻，很多国家的粮食进口依存度很高，疫情阻断物流之后，国际粮食价格大涨，从2020年到2021年底，小麦价格翻番，玉米价格9个月内也是翻倍。几乎所有的大宗商品都在涨价，粮食危机凸显。
第二、地缘政治冲突
如果说疫情导致粮食安全受到挑战，那么因为全球地缘政治造成的俄乌冲突就是压在粮食安全上的又一大因素。俄罗斯和乌克兰作为全球粮食的主要出口国，双方冲突不仅仅是各自的事情，在全球化的今天更是影响世界格局，即便我国的粮食也是深受影响。
今年小麦价格会怎样？
有人预测能涨到两元钱，真的可以吗？其实影响今年小麦价格的因素有不少，主要有四点。
①粮食产量
如果从官方给的数据来看，目前主产区的河南包括安徽都高于去年同期，很多短视频也在说今年干旱无雨，本以为减产，没有想到一水没浇的情况下一亩地产量1600斤；当然，对于亩产1600斤的小麦很多农民是存在质疑的。
但是究竟是减产还是增产？目前来说为时过早，有的说增产，有的说减产，也许都是真的因而我们能够判断的就是今年和去年的小麦产量不会有太大的差距。
②需求端
我国粮食主要用于国内使用，出口几乎很少，这主要的原因则是我国粮食价格不具有国际竞争力，比人家高太多，当然比日本、泰国的低了很多。所以大多数粮食都是自产自销、中央储备，总体需求与去年也是相差不大。
但是不得不说的是，如果国际疫情持续，国际冲突不断，那么世界“粮荒”是必然的，国际粮食价格将再次上涨，这就意味着我们的粮食具备了价格优势，出口将会增加，这是小麦价格上涨的条件之一。
③成本支撑
④政策因素
结语
因而综上所述，小麦价格上涨是必然，虽然难以肯定最终价格会涨到多少，但是绝对要比当下的1.5元乃至1.55元都要高。这主要的原因就是大量的粮食被收购商买断，而且都是高价购买，那么对于小麦后期的价格期望就很高。
在小麦价格上涨，农民惜售，粮商不赚钱不卖的情况下，价格上涨已经是板上钉钉。至于涨多少，目测会超过今年的最高值。所以才有大量的农民惜售，更有无数的粮贩子趋之若鹜，毕竟赔本的买卖没有人干，你认为呢？