对于小麦价格运行态势，刘开田在巡视员在节目中介绍说，去年夏粮收购结束以来，小麦价格一直保持了较为稳定的态势。先是集中收购结束后，在粮源成本高企、市场粮源减少等因素影响下，小麦价格出现高位运行态势，价格在1.30元/斤以上，直到去年12月中下旬才趋于平稳。今年1月份以来，随着国家拍卖力度的加大，小麦价格开始下行，目前全省收购均价在1.25元/斤左右。
就小麦价格现在价格态势以及今后运行趋势，刘开田巡视员就原因做了具体分析：
一是受国家首次下调价格影响。近几年国家不断深化农产品价格改革，大豆、玉米、稻谷各主要品种收购政策相继做出调整，而小麦作为我国最主要的口粮品种之一，为了调动种粮农民积极性，保证种植面积稳定，确保口粮绝对安全，小麦最低收购价连续四年保持稳定。今年国家完善了小麦收储政策，首次对小麦价格进行下调。
二是受拍卖价格下调因素影响。今年国家首次对小麦拍卖价格进行下调，价格下调后小麦成交量有所放大，成交率有所上升，市场供给量相应增加。3月上旬，市场出现拍卖底价将会再次下调的传言，导致市场价格维持弱势运行态势。
三是受多元市场主体购销谨慎影响。从多元市场主体来看，不管是卖粮企业还是用粮企业，观望心态加强，购销较为谨慎。今年初国家下调小麦拍卖底价以后，轮换出库进度相比往年减缓，由于担心后期价格波动，不管买方还是卖方，都更加理性和谨慎。四是受新麦整体长势影响。如果新麦上市前不发生大的自然灾害，预计今年仍是丰收年景，有利于稳定小麦市场预期。
二是供需是影响当前价格的重要因素。短期来看，国内玉米市场仍处于临储玉米拍卖前的政策敏感期，政策未公布前，用粮企业采购普遍不积极，而贸易商则担心后期拍卖价格偏低，惜售心态明显减弱，加之目前天气逐渐转暖，贸易商抓紧出货，玉米市场有效供应增加，玉米价格出现下滑。
三是全国多个区域铁路运输费用有望下调。因此，预计近一个时期，玉米价格将维持弱势运行态势。