近年贵州畜禽养殖规模增长明显，畜牧业供给整体平稳。从贵州养殖规划来看，近年贵州省突出发展牛羊，稳定发展生猪，促进畜牧业绿色发展，着力打造南方草地生态畜牧业重点省。
从变化趋势看，猪肉仍是市场消费主体，但牛肉和禽类增长明显。2018年非洲猪瘟导致全国生猪产能锐减，贵州也受到波及，但贵州地形特定，减弱猪瘟扩散传播，产能下降幅度远小于其他省区。同时，由于贵州特定的地形和气候，其饲草资源丰富，对以半放牧方式饲养的牛羊养殖而言，饲料成本相对较低。相对于周边地区，贵州比较优势明显，在地理位置上离广东（全国最大肉类需求市场）不远。整体来说，贵州省得天独厚的气候优势、丰富的饲草和土地资源，奠定了贵州省的生态养殖产业竞争优势和市场竞争优势。
但也面临着谷物、蛋白饲料原料价格偏高，需要大量从外省运调矛盾。另外畜禽养殖产值大，但如果加工、屠宰及在加工环节不流通，本地区较难实现税收及就业增加，随着冷链产业发展，除了发展养殖端，更需要理清本地区优势，发展畜禽加工环节。
贵州省应立足自身优势，加快产业转型升级的步伐。整体按照“传统产业生态化、特色产业规模化、新兴产业高端化”的要求，提高养殖效益，促进农民增收，大力推进品种良种化、圈舍标准化、牧草高产化、饲养规范化、防疫程序化、经营规模化，推动畜牧业更好更快发展。
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目录
一、贵州畜牧养殖发展现状
1.1贵州畜牧业持续健康发展，生产能力稳定
1.2猪肉仍占据主要地位，牛肉和禽类增长明显
1.3喀斯特地貌造就贵州特色
1.3.1贵州虽缺乏饲料原料，但饲草资源丰富
1.3.2喀斯特地貌有利于疫情下生猪产业发展
1.3.3喀斯特地形导致贵州各地因地制宜发展生态养殖
1.5贵州政策环境优越，利好政策助力产业发展
1.6交通基础条件持续改善，市场潜力广阔
二、中国畜禽养殖变化对贵州畜牧业的影响
2.1非洲猪瘟与新冠疫情影响畜禽产业格局
2.2贵州畜禽养殖在中国畜禽养殖业地位
2.3贵州畜牧业在周边地区的比较优势
三、畜牧业发展瓶颈
3.1饲料原料成本高位推高畜禽养殖成本
3.2畜产品监测系统薄弱，环境矛盾问题依然存在
四、贵州养殖未来发展方向
4.1调整畜牧业结构，突出发展牛羊，稳定发展生猪
4.1.1稳定发展生猪产业，产值从一产转向二、三产
4.1.2重点发展牛羊产业，稳步发展一产产值
4.2积极发展具有地方特色和具有较高经济价值的经济动物生产
4.3大力培育能带动畜牧业发展的畜产品加工“龙头”企业
4.4实施品牌化战略，提高市场竞争力
4.5利用比较优势，将畜禽产品推向珠三角地区
4.6发展种草业，推进饲料工业的发展
4.7加强科技教育问题，开发污染防治技术，发展生态养殖模式
图表目录
图表1.贵州近几年畜牧业概况
图表2.2014-2020年贵州畜禽存栏量变化趋势
图表3.2014-2020年贵州畜禽出栏量变化趋势
图表4.2017-2020贵州畜禽业发展趋势
图表5.2017-2020贵州畜禽业当年出栏数
图表6.2011-2020年贵州省主要畜牧产品变化趋势
图表7.贵州玉米饲料在全国情况
图表8.贵州各地天然草场产草量
图表9.贵州省铁路网规划（2013-2030年）
图表10.2011-2020我国肉类总产量趋势
图表11.2011-2020我国禽蛋产量变化趋势
图表12.2018年以来牛羊肉价格
图表13.2020年贵州畜牧业养殖量在全国占比情况
图表14.2020年贵州肉类产量占全国比重
图表15.2020年贵州家禽养殖量在全国占比情况
图表16.2019年贵州与周边地区畜禽产品产量比较
图表17.2019年贵州与周边地区肉类人均占有量比较
图表18.贵州、云南与广东距离比较
图表19.2016年至今主要饲料原料价格
图表20.玉米运输路线图
图表21.主要饲料原料地区差别
图表22.近10年生猪各环节利润变化
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