我国家禽饲养行业是畜牧业中极为重要的一部分，禽业是一个涉及3700多万养殖场户的民生行业。从上世纪90年代起，我国家禽饲养业中的肉鸡产业发展迅速，品种、饲料均有创新突破，提高饲养效率并扩大了饲养规模，其产业化程度在全国畜牧业中名列前茅。
我国已建立起以《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国畜牧法》等法律为基础的较为完善的法律法规体系。经过多年的立法建设，行业法律法规的逐步健全和完善为行业的有序发展提供了基础性保障，有利的政策环境进一步促进了畜牧业的稳健发展。
二、中国家禽行业市场现状分析
家禽养殖对于经济的发展具有重要意义，是农业的重要组成部分，据统计，我国家禽存栏量在2020年达到67.8亿只，同比增长4%。
出栏量方面，近年来我国家禽出栏量整体呈增长趋势，由于家禽价格的上涨，养殖效益提高，家禽饲养规模不断扩广，截至2020年我国家禽出栏量达到155.7亿只，同比增长6.35%。
提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅，禽肉富含丰富的蛋白质及人体所需的矿物质，近年来我国禽肉产量持续增长，截至2020年我国禽肉产量为2361万吨，同比增长5.45%。
禽蛋是我国居民“菜篮子”中每天必需的重要生活品，是关系国计民生和社会稳定的重要农产品。我国禽蛋产业经过长期发展，取得了长足的进步，据统计，截至2020年我国禽蛋产量为3468万吨，同比增长4.81%。
三、中国家禽行业竞争格局分析
2020年7家上市家禽企业合计实现营收317.12亿元，同比下降12.5%，实现归母净利润30.31亿元，同比下降72.89%。受到饲料原料涨价、鸡价低位以及生猪产能逐步恢复对禽肉和禽蛋消费的挤压等因素，家禽企业利润大幅收缩，据统计，截至2021年上半年，家禽行业上市公司净利润为6.09亿元，同比下降68.6%。其中归母净利润同比下滑幅度由高至低依次为湘佳股份（-103.61%）、圣农发展（-79.38%）、仙坛股份（-56.22%）、民和股份（-26.78）、立华股份（-0.64%）、益生股份（35.20%）、晓鸣股份（61.23%）。
毛利率方面，2020年上市家禽企业毛利率16.36%，同比下降21.68个百分点。2021年上半年由于鸡苗价格大幅上涨，导致产业链前端企业毛利率下幅度较小，此外，黄鸡价格上涨叠加2020年同期新冠疫情影响导致的低基数，立华股份毛利率（增加6.94个百分点）大幅改善；总体来看，2021年上半年家禽企业毛利率由高至低依次为益生股份（34.06%，+8.12pct）、晓鸣股份（30.57%，-1.48pct）、民和股份（29.98%，-1.22pct）、湘佳股份（17.28%，-20.51pct）、圣农发展（9.48%，-17.45pct）、立华股份（8.31%，+6.94pct）、仙坛股份（7.295，-10.19pct）。
四、中国家禽养殖业发展趋势分析
1、品种优良，饲料全价化
目前我国家禽的单产较低，为了改善这种情况，需要对家禽的品种进行改良，提高家禽的质量，从而提高家禽产量。目前禽类的杂交水平已经明显上升，杂交后的品种质量更高，并且繁殖能力更强，可以提高家禽养殖的产量。饲料全价化是对饲料进行配制，根据不同的家禽品种以及生长特点等制定针对性的饲料配方。饲料中的营养成分要全面，需要具备维生素、蛋白质、矿物质等，保证饲料的科学配比，并且根据家禽生长的不同阶段进行配制，符合营养需求。
2、生产标准化、规模化
现代家禽生产模式已经发生了变化，随着市场经济的发展以及新农村建设进程加快，标准化生产已经成为重要的生产方式，标准化规模养殖成为现代畜牧业的必由之路。因此对于目前分散养殖的现状需要进行改进，从个体养殖的模式向集约化模式进行转变，实现标准化、规模化养殖可以提高经济效益，因此规模化养殖是未来发展趋势。在规模化养殖中，对于家禽的养殖环境、位置、防疫措施、设备设施等具有先进性，家禽养殖的质量控制水平提升，不但提高了饲料报酬等指标，同时对疾病进行有效防范，降低家禽养殖的经济损失，实现高效、高产的养殖形式。
3、经营产业化、管理科学化
经营产业化可以将家禽养殖和市场相连接，将生产和销售进行贯通，可以形成完整的产业链，促进家禽养殖产业的长远发展。近年来，产业化企业与家禽养殖场和农户合作，促进了家禽养殖产业的创新，并且实现了规模化的经营，养殖产业更加专业。企业发挥市场竞争优势，建设更加优质的生产基地，带动家禽养殖户的发展，扶持专业合作经济组织。并且实现经营产业化可以提高管理的质量和水平，实现高效管理，优化运营管理模式。