{答案：蛋白质、脂肪、碳水化合物}2.运动前补充碳水化合物的目的是为了______。
{答案：提供能量}3.运动后补充蛋白质的目的是为了______。
{答案：修复肌肉组织}4.膳食纤维主要存在于______、______、______等食物中。
{答案：蔬菜、水果、全谷类}5.运动时补充电解质的主要目的是为了______。
运动营养师试题及答案详解一、单项选择题1.运动营养师在为运动员制定饮食计划时，首先需要考虑的是：A.运动员的口味偏好B.运动员的营养需求C.运动员的训练强度D.运动员的体重答案：B2.下列哪项不是运动前饮食的主要目的？A.提供能量B.增加肌肉体积C.减少运动中的疲劳D.维持血糖水平答案：B3.运动后补充蛋白质的目的是为了：A.促进肌肉修复B.增加脂肪储存C.减少水分流失D.提高心肺耐力答案：A二、多项选择题4.运动营养师在为运动员设计饮食计划时，需要考虑的因素包括：A.运动员的年龄B.运动员的性别C.运动员的健康状况D.运动员的饮食习惯答案：A,B,C,D5.下列哪些是运动营养师在制定饮食计划时常用的营养素？A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.纤维素答案：A,B,C三、判断题6.运动后立即补充碳水化合物可以加速肌肉糖原的恢复。
（）答案：错误四、简答题8.简述运动营养师在运动员减重期间的饮食建议。
答案：在运动员减重期间，运动营养师会建议：-采用低热量、高营养密度的食物，以确保运动员在减少热量摄入的同时，仍能获得必要的营养素。
-增加蛋白质的摄入量，以维持肌肉质量和提高饱腹感。
-控制脂肪和简单碳水化合物的摄入，同时增加纤维素的摄入，有助于控制饥饿感。
-确保充足的水分摄入，以维持代谢和防止脱水。
-避免过度节食，以免影响训练表现和健康。
五、案例分析题9.某长跑运动员在比赛前一周出现轻微的肌肉损伤，作为运动营养师，你会如何调整其饮食计划以促进恢复？答案：针对轻微肌肉损伤的长跑运动员，运动营养师会建议：-增加蛋白质摄入，特别是高质量的蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆制品等，以支持肌肉修复。
-摄入足够的抗氧化剂，如维生素C和E，以及富含硒和锌的食物，帮助减少氧化应激。
-保证充足的热量摄入，以支持身体的修复过程和维持训练强度。
运动营养学考题答案一、名词解释1、健康：除了躯体健康、心理健康和社会适应良好外，还要加上道德健康，只有这四个方面的健康才算是完全的健康2、无氧运动：是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。
3、有氧运动：也叫做有氧代谢运动，是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼4、营养素(nutrient)：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。
5、血糖指数（GI）：是根据进食某一种含糖食物后与进食参考食物(葡萄糖或白面包)后血糖反应的比较值，是对食物进行分类的一种方法6、血红蛋白（Hb）：是红细胞的主要内含物,是一种微红色的胶体物质。
主要功能是输送氧气和二氧化碳。
7、灵敏素质：是指人体在各种突然变换的条件下，快速、协调、敏捷、准确地完成动作的能力。
它是人的运动技能、神经反应和各种身体素质的综合表现。
8、柔韧素质：是指人体关节活动幅度的大小以及跨过关节的韧带、肌腱、肌肉、皮肤及其他组织的弹性和伸展能力。
9、平衡膳食：是指膳食中所含有的营养素，数量充足、种类齐全、比例适当，并且膳食中的各种营养素与机体消耗的需要两者之间保持动态平衡。
10、食物金字塔：是把营养丰富的食品，有系统的归类，令人能够一目了然，这些食品都十分普遍，不过有些食物必须是主干，再以其它为辅才可搭配成营养丰富的膳食。
11、《中国居民膳食指南》：一书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。
一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。
特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。
特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。
平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。
12、营养配餐：就是按照人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等比例合理，达到平衡膳食13、功能饮料：是以饮料为载体，添加成分从新型草药到较为熟悉的维生素、无机盐、蛋白质、氨基酸、微量元素、天然植化物、益生素、草药和昆虫等，且不以治疗为目的而能达到一定功能用途的饮品。
《运动营养学》习题与答案（解答仅供参考）一、名词解释1.蛋白质：蛋白质是构成人体组织的基本物质之一，对于肌肉生长和修复、酶的合成、免疫功能等方面具有重要作用。
3.脂肪：脂肪是人体的能量储存形式之一，同时也是细胞膜的重要组成部分和激素的前体物质。
适量的脂肪摄入对维持健康和运动表现至关重要。
4.维生素：维生素是一类有机化合物，对人体的生长发育、代谢调节、免疫功能等方面具有重要作用，但人体不能自行合成或合成量不足，需要通过食物摄取。
5.电解质：电解质是指在水中能导电的无机盐离子，如钠、钾、钙、镁等，对人体的水分平衡、神经肌肉功能、心脏活动等方面具有重要作用。
二、填空题1.运动前的餐食应以______为主，以提供足够的能量支持运动。
答案：碳水化合物2.蛋白质的推荐摄入量通常为每日每公斤体重______克。
运动营养试题及答案1.简述运动前、中、后的营养补充原则。
-运动前：应摄入易消化的碳水化合物，以提供能量。
-运动中：补充含电解质的饮料，以防止脱水。
-运动后：摄入蛋白质和碳水化合物，帮助肌肉修复和恢复。
2.列举三种适合运动员的高蛋白质食物。
-鸡胸肉-鸡蛋-牛奶3.描述运动饮料中电解质的作用。
-电解质如钠、钾、镁和钙，有助于维持体液平衡，防止肌肉痉挛。
4.解释运动中补充碳水化合物的重要性。
5.列举两种适合运动后恢复的营养素。
-蛋白质：帮助肌肉修复和重建。
-抗氧化剂：减少氧化应激，帮助恢复。
6.简述维生素D对运动员的重要性。
-维生素D有助于钙的吸收，对骨骼健康至关重要，同时也对肌肉功能和免疫系统有积极作用。
8.列举三种对运动员有益的抗氧化食物。
-蓝莓-菠菜-杏仁9.解释为什么运动员需要更多的铁质摄入。
-运动员由于出汗和增加的红细胞生成，需要更多的铁质来预防贫血，保持氧气运输。
10.描述运动中补充水分的重要性。
-补充水分可以防止脱水，维持体温，减少疲劳感，提高运动表现。
11.简述运动员饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的理想比例。
-理想比例因个人和运动类型而异，但通常建议碳水化合物占总热量的55-65%，蛋白质占10-15%，脂肪占20-30%。
12.列举两种适合运动员的低糖水果。
-草莓-黑莓13.解释为什么运动员需要补充B族维生素。
-B族维生素对能量代谢、神经系统功能和红细胞生成至关重要。
14.描述运动后补充碳水化合物和蛋白质的混合物的好处。
-这种混合物有助于快速恢复肌肉糖原，促进肌肉修复和增长。
15.列举两种适合运动员的高纤维食物。
-燕麦-扁豆16.解释为什么运动员需要限制咖啡因的摄入。
体育营养学试题库及答案1.问题一问题描述：什么是营养学？答案：营养学是研究食物与人体营养需求之间关系的科学。
2.问题二问题描述：身体活动对营养需求有何影响？答案：身体活动会增加能量消耗，因此会导致对某些营养物质的需求增加。
4.问题四问题描述：有哪些营养物质对于运动表现至关重要？答案：以下是运动表现所需的几种关键营养物质：-蛋白质：用于肌肉修复和发展；-碳水化合物：提供运动所需的能量；-水：保持体液平衡，预防脱水。
5.问题五问题描述：在什么时候应该补充碳水化合物？答案：运动前后都是补充碳水化合物的重要时机。
运动前可帮助补充能量，运动后则有助于肌肉的恢复。
6.问题六问题描述：饮水对于运动表现有何影响？答案：充足的水分摄入有助于维持体液平衡，预防脱水，提高运动表现和恢复能力。
以上是体育营养学试题库及答案的一部分，希望能对学习者的自我测试和复习有所帮助。
运动营养学智慧树知到期末考试答案章节题库2024年黑龙江冰雪体育职业学院1.增肌健身人群应尽量少喝水。
（）答案:错2.经常性阳光户外体育活动有助于机体提高骨量。
（）答案:对3.咖啡因和酒精都有一定利尿、脱水作用，对中枢神经有刺激作用，不利于疲劳恢复。
（）答案:对4.合理营养是指运动者一日三餐所吃食物中提供的热量和各种营养素与其完成每日运动所消耗的能量和营养素之间保特平衡。
（）答案:对5.GI与GL并不作为评价食物好坏的原则，仅表示食物中碳水化合物的性质（）答案:对6.适宜的能量摄入是儿童青少年身心正常发育的必要条件。
（）答案:对7.食物的数量应满足运动训练或比赛能量消耗的需要，使运动员保持适宜的体重和体脂。
（）答案:对8.GI值(血糖指数)是一个测试值，因此它会受测试方法，测试人群等多因素影响，因此同一种食物的GI值可能会由于通过不同研究机构测试有所差异。
（）答案:对9.脂肪不但是人体最大的能量库，还是最佳的能量存储形式。
（）答案:对10.维生素A主要存在于谷物和麸壳当中,故意精白米面为主食的现代人易出现维生素A的缺乏。
（）答案:错11.蛋白质的主要消化吸收场所是小肠。
（）答案:对12.运动中所摄入的液体量应当为每减轻1kg体重补充1～1.5L的液体。
一般对于健身人群而言,保持每15～20min补液120～240mL的习惯即可。
（）答案:错14.肥胖人群力量性锻炼主要是锻炼躯干和四肢大肌肉群。
（）答案:对15.关于减脂人群的膳食营养，哪一个表述是正确的（）。
答案:忌依靠节食减重16.骨质疏松症（）是关键答案:补钙17.ATP根据其分子结构式被称为（）。
答案:三磷酸腺苷18.关于增重健身人群的膳食营养及生活方式安排，以下哪一个表述是错误的（）。
答案:经常熬夜，过午不食19.增肌人群需要适量补充蔬菜水果的主要目的是（）答案:补充各类维生素矿物质20.运动营养食品的定义为为满足运动人群的（）而专门加工的食品。
运动营养学考试题目什么是营养学？叙述营养与健康的关系。
1、营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。
2、营养具有以下作用：保证机体得到能产生足够能量的物质；供应建造、修补组织和器官所需物质；供应人体机能正常进行的物质。
所以，呵护健康应从摄入均衡营养入手。
营养素有哪几种？蛋白质的主要生理功能有哪些？1、人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等7类。
2、蛋白质的主要生理功能：①构成新组织、新细胞。
②修补机体组织：身体各部分组织均在不断地消耗与破坏，需要蛋白质随时修补。
③供给热量。
④合成酶与激素。
⑤增强抵抗力：身体用来抵抗传染病原的抗体，是血液中球蛋白的一部分。
⑥调节渗透压力。
⑦维持血液的正常酸碱度。
总之，蛋白质参与构成人体，调节各种生理活动，完成运动，运输气体，执行生长、繁殖、遗传以及防御等一系列重要的生理功能。
米面过精造成何种维生素缺乏？为什么？1、常吃精米精面，会造成B族维生素缺乏。
2、因为粮谷类食物中含有大量B族维生素，过度的加工，如精大米、精白面，可丧失70%以上的B族维生素。
蔬菜、水果为何要求新鲜？蔬菜处理为什么要强调先洗后切？1、新鲜的蔬菜和水果所含的营养物质要丰富些，果蔬放久了会进行有氧呼吸消耗自身的营养，有的水果和蔬菜进行自身有氧呼吸后甚至会产生一些对身体有害的物质，人吃了后可能会对身体造成不好的影响。
2、一般蔬菜选择先洗后切，因为蔬菜的营养物质存在于蔬菜的细胞液中，我们所需要的营养物质也大部分存在于细胞液，而蔬菜经过处理后，也就是切后会破坏蔬菜的细胞组织，再经过清水冲洗，会使细胞液中的营养物质不断流失，最后我们所得到的蔬菜就没什么价值了。
人体的水平衡是如何维持的？1、常吃精米精面，会造成B族维生素缺乏。
运动营养学机考题库及答案填空题1、机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但尚未达至显著病理性反应的程度称作__________。
【亚健康】2、共同组成蛋白质的氨基酸中存有8种氨基酸在人体内无法制备，全部通在过食物来满足机体对它们的需要，称为__________。
【必需氨基酸】3、机体无法自身制备或制备速度比较慢必须由食物途径赢得的氨基酸称为____________。
【支链氨基酸】5、在日常生活中根据机体需要和营养要求，养成的相对稳定的摄取营养素的生活方式称作____________。
【膳食习惯】6、机体消耗和摄取的能量趋向成正比，体重保持维持不变，并能够并使机体能够保持充分的体力活动和维持健康状态称为____________。
【能量平衡】7、通常把1克储能物质水解水解时所释放出来的能量，称作____________。
【食物卡值】8、营养素在体内被水解沦为二氧化碳和水并释出能量的过程可以表示为____________。
【生物氧化】9、营养物质在体内水解时，每消耗1再升氧气所释放出来的能量称作该物质的____________。
【氧热价】10、食物在体内水解分解成二氧化碳体积与同时消耗氧气的体积之比称为____________。
【呼吸商】11、机体处在安静状态时用作体温保持，心脏跳动、肺的体温和肌肉紧张度的维持，所消耗的能量，称之为____________。
【基础代谢能量】12、以每小时每千克体重或每平方米体表面积所散发出的能量则表示基础代谢，称为____________。
【基础代谢率】13、糖类、蛋白质、脂肪三者摄入量的最合适比例为6.5：1：0.7，生理燃烧后，分别提供的热量为糖类约占60-70%、蛋白质10-15%、脂肪20-25%，即称为____________。
说明：1、填空题10题，每题2分，共20分；判断题20题，每题1分，共20分；单项选择题40题，每题1分，共40分；多项选择题10题，每题2分，共20分。
总分100分。
2、填空题必须和【】中答案完全一致才能得分。
3、考试时，选择题（A）（B）（C）（D）（E）选项次序可能与本题库不一致。
填空题1、机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但尚未达到明显病理性反应的程度称为__________。
【亚健康】2、组成蛋白质的氨基酸中有8种氨基酸在人体内不能合成，全部通过食物来满足机体对它们的需要，称为__________。
【必需氨基酸】3、机体无法自身合成或合成速度不够快必须由食物途径获得的氨基酸称为____________。
【支链氨基酸】5、在日常生活中根据机体需要和营养要求，养成的相对稳定的摄取营养素的生活方式称为____________。
【膳食习惯】6、机体消耗和摄入的能量趋于相等，体重维持不变，并能使机体能保持充分的体力活动和维持健康状态称为____________。
【能量平衡】7、通常把1克供能物质氧化分解时所释放的能量，称为____________。
【食物卡值】8、营养素在体内被氧化成为二氧化碳和水并放出能量的过程可以称为____________。
【生物氧化】9、营养物质在体内氧化时，每消耗1升氧气所释放的能量称为该物质的____________。
【氧热价】10、食物在体内氧化生成二氧化碳体积与同时消耗氧气的体积之比称为____________。
【呼吸商】11、机体处于安静状态时用于体温维持，心脏跳动、肺的呼吸和肌肉紧张度的维持，所消耗的能量，称之为____________。
【基础代谢能量】12、以每小时每千克体重或每平方米体表面积所散发的能量表示基础代谢，称为____________。
运动营养学答案【篇一：运动营养学常考考试题目和答案】什么是营养学？叙述营养与健康的关系。
米面过精造成何种维生素缺乏？为什么？1、常吃精米精面，会造成b族维生素缺乏。
2、因为粮谷类食物中含有大量b族维生素，过度的加工，如精大米、精白面，可丧失70%以上的b族维生素。
人体的水平衡是如何维持的？要保证水进出平衡，一天除去吃饭菜、水果之外，还要补充水分差不多1.5升左右，才能保证人一天水分的进出平衡。
如果有特殊情况，有生病或特别虚脱的情况，那要根据脱水情况再进行补充液体，才能保证水平衡。
运动营养学_南京体育学院中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.有关营养素叙述不正确的是答案:营养素只能从食物中获得2.下列有关运动营养学叙述不正确的是答案:运动营养学的研究对象只是运动员3.学习运动营养学的方法不包括答案:以掌握基本理论为主，可忽略应用知识，分析和解决问题的能力4.以下属于高血糖指数食物的是答案:烤土豆5.运动可增加血液中____的含量，加速血中胆固醇的运输与排出，对于防止动脉硬化起着重要作用。
答案:高密度脂蛋白6.对于那些视力要求高度集中的运动项目，如击剑、射击等项目的运动员应注意补充____。
答案:维生素A7.水溶性维生素摄入过多时。
答案:蔬菜和水果16.以下水果中维生素C含量最高的是答案:猕猴桃17.以下能增加肌肉蛋白质合成的氨基酸是答案:亮氨酸18.运动饮料中不能含有以下哪个物质答案:酒精19.补充肌酸可以使肌肉组织中磷酸肌酸含量增加，从而提高运动时_______再合成的能力。
答案:ATP20.当运动员出现过度训练时，营养调控的主要措施是加强膳食中供能营养素的摄取，主要是_______的摄取，维持机体的能量平衡。
答案:糖和优质蛋白质21.增加机体的碱储备、提高骨骼肌缓冲酸的能力是延缓运动性疲劳的发生，提高运动成绩的有效方法，补充________已经被认为是实现这一效果的一种方法。
【基础代谢率】13、糖类、蛋白质、脂肪三者摄入量的合适比例为6.5：1：0.7，生理燃烧后，分别提供的热量为糖类约占60-70%、蛋白质10-15%、脂肪20-25%，即称为____________。
【热量营养素平衡】14、总量超过人体体重的0.01％以上、日需要量大于100毫克的元素称为____________。
【宏量元素】15、植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是____________。
【膳食纤维】16、体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血称为____________。
【缺铁性贫血】17、剧烈运动时，机体内产生的乳酸加速了红细胞的破坏和血红蛋白的分解，导致血液中红细胞数量减少，血红蛋白下降而引起的贫血称为____________。
【运动性贫血】18、根据进食某一种含糖食物后与进食参考食物(葡萄糖或白面包)后血糖反应的比较值称为____________。
【血糖指数】19、甘油三酯和胆固醇都是疏水性物质，必须与磷脂和蛋白质一起组成复合物才能在血液中被转运。
这种复合物被称为____________。
【脂蛋白】20、比赛运动员用任何方式应用机体不存在的物质或非生理量、非生理途径的生理物质、唯一目的是人为地及不公平地提高成绩。
这种物质称为____________。
【兴奋剂】21、为满足人体对能量和营养素的需要量，根据膳食指南与运动项目特点及营养所需特点制定的实施性文件称为____________。
【膳食计划】22、健康是一个____________过程，意味着不断适应变动不止的生物和社会环境。
【动态的适应性】23、____________是人生完全健康的基石。
【身体健康】24、组成蛋白质的基本单位是____________。
【氨基酸】25、集体用餐要提倡____________，减少疾病传染的机会。
【分餐制】26、协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌____________。
【肝细胞】27、在人体内食物吸收的主要部位是____________【小肠】28、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为____________mg。
【2000】29、中国营养学会建议健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量是____________g，【6】30、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男子每日铁的适宜摄入量分别为____________mg。
【15】31、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年女子每日铁的适宜摄入量分别为____________mg。
【20】32、____________是合成甲状腺素的原料。
【碘】33、根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是____________μg。
【150】34、在体内具有加强胰岛素的作用，预防动脉粥样硬化、促进蛋白质代谢和生长发育等功能的微量元素是____________。
【铬】35、长期严重缺乏能引起脚气病的微量元素是____________。
【维生素B1】36、可构成视觉细胞内感光物质的维生素是____________。
【维生素A】37、具有激素性质的维生素为____________。
【维生素D】38、膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重称为____________。
【膳食结构】39、____________不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。
【膳食结构】40、____________是改善国民营养健康状况的根本途径。
【平衡膳食】41、当前我国居民营养与健康现状可以概括为____________。
【双重营养不良】42、____________是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
【膳食指南】43、众多植物性食物具有一定的生物活性，可预防心血管疾病和癌症等慢性病，这些成分通称为____________。
【植物化学物质】44、____________是最好的基础食物，也是最便宜的能源。
【谷类食物】45、适用于糖尿病患者、肥胖者和代谢综合征患者的膳食管理以及健康人群的营养教育的指标是____________。
【血糖指数】46、食物燃烧后的灰分中含有磷、硫、氯元素较多的食物称为____________。
【酸性食物】47、食物燃烧后的灰分中含有钾、钠、钙、镁含量较多的食物称为____________。
【膳食纤维】49、《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶____________g或相当量的奶制品，【300】50、绝经后妇女增加奶类摄入，能改善钙营养状况，有利于____________的预防。
【骨质疏松症】51、生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持____________分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
【5】52、动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和____________，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。
【胆固醇】53、世界卫生组织建议膳食中饱和脂肪酸提供的能量应低于膳食总能量的____________％。
【10】54、为了防止膳食胆固醇过多引起的不良影响，中国营养学会建议每日摄入的膳食胆固醇不宜超过____________mg。
【300】55、如果是高血脂者，则应严格限制胆固醇，中国营养学会建议每日摄入量应不超过____________mg。
【高血压】57、富含淀粉类的食品，如面粉类、薯类食品等，油炸时可能会产生____________等有害成分，不宜多吃。
【丙烯酰胺】58、体重除以身高的平方是____________【体质指数】59、目前我国大多数成年人体力活动不足或缺乏体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活动。
建议成年人每天进行累计相当于步行____________步以上的身体活动。
【6000】60、一般来说，健康成人每天需要水____________ml左右。
【2500】61、在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水____________ml。
在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。
【1200】62、中国营养学会建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过____________g。
【25】63、中国营养学会建议成年女性一天饮用酒的酒精量不超过____________g。
【15】64、世界卫生组织将由于食物因素引起人体的感染或中毒称为“____________”。
【食源性疾病】65、集体就餐时应尽量实行____________，以防止就餐人员之间的疾病传染。
【分餐制】66、每天运动90分钟或其以上的运动员会燃烧身体的____________作为能源。
【蛋白质】67、____________是体内物质代谢最旺盛的器官，产热量多，其温度比主动脉血液高出0.4-0.8℃。
【肝脏】68、身体的肝糖原储备耗尽后便会用氨基酸作能源，因此没有足够的____________来建造和维持肌肉的质量和力量，结果肌肉的发展会比较缓慢。
【游离氨基酸】69、运动后服用____________的补充品，能帮助身体建造蛋白质，增加肌纤维的横截面积，有利于肌肉的发展壮大。
【糖类加蛋白质】70、及时适量地补充____________能有效地防止肌肉蛋白的分解、增加细胞体积、促进肌肉增长，还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。
【谷氨酰胺】71、维生素B1化学名是____________。
【硫胺素】72、维生素B2化学名称为____________。
【核黄素】73、维生素C化学名称____________。
【抗坏血酸】74、维生素A化学名称为____________。
【视黄醇】75、维生素D化学名称为____________。
【胆钙化醇】76、维生素E化学名称为____________。
【生育酚】77、成人体内钙约99％的钙集中于骨骼和牙齿中，存在的形式主要为____________。
【羟磷灰石】78、碘的主要功能是参与____________的构成。
【甲状腺素】79、____________可以促进人体对糖的吸收，并增加人体对糖的耐受力，有增强胰岛素的作用，降低血糖，改善糖耐量；铬还能增加高密度脂蛋白含量，降低血中胆固醇。
【铬】80、____________作为维生素B12的组成物质，对红血球的形成起重要作用。
【钴】81、____________能促进脑细胞结构坚固，消除脑细胞结构的松弛或紧缩，起到润滑油的作用。
【维生素C】82、作为载体，在血液中脂质的运输形式是____________。