西部网讯（记者白华武）“听说有火鸡，没想到也有火鸭”。在渭南市大荔县段家镇高原火鸭养殖基地看到一只只憨态可掬的鸭子时，来自礼泉县袁家村的高文化夫妇高兴地合不拢嘴。
高文化夫妇在袁家村经营农家乐，刚好自家屋后还有十几亩空地，想把养殖也搞起来。这半年来，他们一直在寻找养殖项目。前几天，他们在媒体上看到火鸭养殖项目，经和陕西茂贵养殖有限公司冯茂贵总经理联系后，6月26日专门就驱车赶到了大荔县段家镇高原火鸭养殖基地一看究竟。
在大荔县段家镇高原火鸭养殖基地，高文化夫妇参观了火鸭养殖的圈舍、孵化基地，详细向陕西茂贵养殖有限公司冯茂贵总经理了解了养殖管理的情况。
据冯茂贵总经理介绍，火鸭杂食抗寒又耐旱，不容易患病，70多天就能出栏。和其他鸭子比起来，火鸭体形大，肉质好，营养价值高，加之对圈舍各方面都没有过高要求，养殖成本也低廉，市场前景和利润空间十分可观，适合农户散养和规模化养殖。
目前，冯茂贵的养殖基地养了3000多对火鸭种鸭，并建成了集养殖火鸭、孵化、育雏生产加工、销售为一体公司运营体系，可为各养殖户提供火鸭育雏、养殖技术和市场销售等服务。现在已经接待了近百家养殖户和养殖基地的考察，30多家已经加盟，开始了火鸭养殖。
冯茂贵总经理告诉记者，火鸭养殖是他前几年在杨凌农高会上发现的项目，并从西南地区引进陕西养殖，经过几年探索发展，他们已经掌握了养殖和市场销售等核心技术，并获得了陕西省独家代理权。
下一步，冯茂贵还打算建起以火鸭为主题的珍禽主题乐园；加大火鸭产品的市场化开发，建成火鸭火锅、火鸭烤鸭、火鸭袋装食品、火鸭宴等产品；在陕西省内大力推广火鸭养殖，力争让更多的农户和养殖基加入到火鸭养殖队伍，实现增收致富。
据了解，火鸭是生活在我国贵州省的南部山区一种奇怪的鸭子，虽然是鸭子，却像鸡一样怕水，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。火鸭因其体瘦肉占到95%，富有野味而深为消费者所喜欢。