2025年水产养殖有哪些新趋势？这些品种领跑市场！
荷兰合作银行报告预测，2025年全球水产养殖业中鲑鱼、巴沙鱼和罗非鱼产量将有所增长，而虾类生产增速放缓。
01大西洋鲑鱼产量回升
报告显示，大西洋鲑鱼的养殖业经历了两年的产量下滑后，将在2025年和2026年实现温和增长。
然而，这一增长也面临不确定因素，如气候变化和温暖水域对生产的潜在影响。
智利将逐渐恢复增长，2025年产量增长1.4%，2026年增长3.2%。然而，由于海虱治疗效果减弱，影响了鲑鱼的生长速度，产量要到2026年才会恢复至2020年的水平。此外，该国还面临获得水产养殖许可证的问题。
2010-2026年全球大西洋鲑鱼养殖产量和预测
在英国，由于主要生产商在技术上的大力投资，今年的鲑鱼产量将增长15%，2025年增长7%，2026年增长6%，产量将达到20万吨。
法罗群岛的生物条件较好，将推动今年产量增长12％，首次突破10万吨大关。预计2025年和2026年分别增长12%和4%。
冰岛的鲑鱼产量也有望在2025年增长7%，首次突破5万吨。
在加拿大，尽管不列颠哥伦比亚省的生产因网箱禁令面临压力，但预计2024年反弹增长6%，2025年和2026年分别增1.4%和3.2%。
02罗非鱼持续增长
罗非鱼已成为水产养殖行业增长最快的品种之一，2025年全球罗非鱼产量将超过700万公吨。
2010-2025年全球罗非鱼养殖产量和预测
在非洲，罗非鱼产量预计将增长7%，继续保持强劲的增长势头。
亚洲地区的罗非鱼生产预计在2024年增长2.8%，2025年增幅为2.9%。其中，中国和印度尼西亚分别贡献34%和40%的增长份额。
中国将保持全球最大罗非鱼生产国的地位，但由于价格压力、贸易挑战和新出台的环境法规，其市场份额会受到一定程度的影响。
在拉丁美洲，预计罗非鱼产量达到约80万公吨，同比增长6%。这一增长主要得益于需求回升和饲料成本的下降。其中，巴西作为拉美地区最大的罗非鱼生产国，2024年产量将增长9%，2025年增长7%。
03巴沙鱼产量回升
预计全球巴沙鱼产量将在今明两年逐步恢复，年均增长分别为3%和6%，到2025年全球总产量有望突破400万公吨。
作为全球最大巴沙鱼养殖国，越南的巴沙鱼产量将在2024年增长5%，在2025年将增长8%，超过200万公吨。
04虾类生产增速放缓
报告指出，尽管价格处于相对较低水平，全球虾产量仍将维持正增长。
在经历多年强劲增长后，全球虾类生产的增速正逐渐放缓，预计2024年和2025年增幅仅为1%和2%。
2010-2025年全球虾类养殖产量和预测
拉丁美洲的虾产量预计将放缓，受价格下跌影响，到2024年增长率将下降至2%，但随着供应过剩状况的缓解，预计2025年产量有所回升。
厄瓜多尔的虾生产增速也将放缓，今年增速仅为2%，而2025年为3%-4%。不过长远来看，虾类生产的前景依然乐观。
中国和印度有望在2025年实现温和增长，增幅分别为1.7%和2%。
越南将在2025年实现4%的增长，尽管疾病管理和高生产成本依然是其面临的主要挑战。
05市场价格面临不确定性
市场价格将再次成为水产养殖行业面临的最大挑战，其次是饲料成本和市场准入问题。
报告指出：“尽管许多水产品的需求已开始回升，但价格从低谷反弹的过程仍充满不确定性。”
2025年美国对中国、日本和欧洲的进口需求复苏将面临不确定性，同时还可能遭遇来自美国方面的贸易限制。
报告还指出，水产养殖行业可能受到特朗普政府引发的中美贸易战的影响。
作为全球最大的水产品生产、出口和再加工国，中国与全球最大的海鲜进口国美国之间的贸易关系，将对水产养殖行业产生深远影响，特别是考虑到美国海鲜消费的80%以上依赖进口。
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