在教学工作者开展教学活动前，就有可能用到教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么你有了解过教案吗？下面是小编精心整理的初中生物教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、教学目标：
1、知识目标：了解动物在人类生活中的作用，了解生物技术和仿生学与人类生活的关系。
2、能力培养：通过调查活动，培养和激发学生热爱生物科学。
二、教学设想：
三、教材分析
本节内容在于调动学生动手参与调查实践活动的能力，了解动物与人类的衣、食、住、行、用等日常生活的关系，学生查阅资料和归纳总结资料。因此，本课应以“课前调查，课上交流”为主线来组织教学，概述动物与人类生活的关系，这样，能较好的调动和培养学生的动手、动脑能力，收到较好的效果。
四、教学重点：
1、动物在人们生活中的作用。
2、生物反应器、仿生
五、教学难点：
1、“动物在人们生活中的作用”的调查方法
2、仿生
六、教学方法：
调查、讨论、归纳法
七、教具准备：
教师收集有关生物反应器和仿生学的资料等，学生收集有关动物与人类关系的资料，收集有关生物反应器和仿生学方面的资料。
八、教学过程：
1、教学过程思路：
提前一周安排学生分组调察日常生活周围常见的动物及动物制品、收集动物与人类关系的资料、调动学生积极性。
学生分组介绍课前调查体会、收集的小资料，调动课堂气氛。
教师设疑，学生分组研讨，将调查结果、收集的资料归纳回答，培养学生归纳总结、解决问题的能力。
教师、学生共同归纳，总结动物与人类生活的关系，展望生物科技发展的前景，激发学生树立远大志向。
2、教学过程：
[引入新课]
根据上节课布置同学们完成的分组调查任务，现在由各小组派代表汇报调查结果，互相交流，体会、总结动物与人类的关系。
[学生汇报]
学生代表会将他们从各个方面了解到的情况资料，如：家养动物、养殖场饲养的动物的用途，商场内的动物制品、饮食、饭店等处调研的情况、动物园内饲养的情况、动物园内饲养的动物、家庭中饲养的宠物、药店中与动物有关的医药制品…………
(在课前的调研活动之前安排好各组目标)
[总结活动，得出结论]
先发动学生根据各组汇报的情况总结、教师在此基础上进行完善。
[资料汇报]
各组代表将他们从图书馆、资料室、报刊上了解到的有关生物科技的'资料进行汇报，教师总结，通过图片示例、录像等引出生物学发展的新方向：基因工程、生物反应器、仿生学。
引导和激发学生树立热爱生物学，将来利用生物科技为人类造福的远大思想。
[课堂小结]
展望21世纪，这是生物学的世纪，生物科技：如生物反应器、仿生学的应用，为人类的发展提供了广阔的前景，进行生物科技的研究，除了生物学要学好外，其它各学科也都要打下坚实的基础，引导学生对各学科都要均衡发展。
[巩固练习]
1、潜水艇是模仿哪些动物的结构研制的
2、萤光灯是模仿哪种动物研制的现代的社会条件下，它有什么意义
[板书设计]
第二节动物与人类生活的关系
一、在人们生活中的作用
1、提供衣、食、住、行、用等生活用品
2、发展畜牧养殖业、渔业
3、带动经济
二、动物与生物的反应器
1、生物反应器——利用生物做“生产车间”、生产人类所需要的物质。
2、优点：
(1)成本低，效率高。
(2)设备简单，产品作用的效果显著。
(3)减少工业污染。
三、动物与仿生
1仿生——模仿生物的某些结构和功能发明创造各种仪器设备。
2、例：“电子蛙眼”等
探究问题：手皮肤各个部位的触压觉相同吗？
探究假设：手皮肤各个部位的触压觉不相同
实验步骤：用笔的尖端刺激手的各个部位，看看各个部位的`反应快慢情况
探究结论：手皮肤各个部位的触压觉不相同
上面对生物实验中手皮肤的触压觉知识的内容学习，同学们都能很好的掌握了吧，希望同学们在考试中取得很好的成绩哦。
教学目标
（一）知识：
1、描述神经元的结构、功能和分布
2、描述脊髓和脑的基本结构和功能
3、概述反射和条件反射。
4、说出人类条件反射的特征。
（二）能力：
1、通过资料分析活动，培养学生根据实验数据进行科学推测的能力。
2、培养学生自主学习，主动搜集、分析资料的能力，获得新知识的能力。
（三）情感：
通过活动让学生认识到人体是一个统一的整体。
教学重点：
1、描述神经元的结构、功能和分布。
2、描述脊髓和脑的基本结构和功能。
教学难点：
3、概述反射的类型和特征。
4、举例说出条件反射的建立过程。
教学方法：讨论法，探究法
课时安排：2课时
教学设计：
（第一课时）
（一）导入新课：.创设情境，激发学生学习的兴趣：请一位学生上讲台来和我一起做拍手的游戏，并提醒这位学生在互相拍手时尽量躲开。
师：为什么在拍手时能够躲开？
（二）新课学习：1、脑和脊髓
小组互助讨论学习P83-P85
1、神经元
讨论：神经元的分类
师生交流：神经元的类型很多，按照生理机能可分为三类：
（1）感觉神经元（传入神经元），把感受器接受的信息传到中枢（脑和脊髓）；
（2）运动神经元（传出神经元），把中枢产生的'命令传向效应器；
（3）中间神经元（联络神经元），把其他神经元传来的信息，传到另一个神经元，起联络作用。
师讲解：活组织或细胞对刺激发生反应的能力，叫做兴奋性。组织在受刺激时，由相对的静息状态转入活动状态，或由较弱的活动状态转入较强的活动状态，叫做兴奋。另一方面，活组织或细胞由显著的活动状态转化为相对的静息状态，或由较强的活动状态转入较弱的活动状态，叫做抑制。刺激要引起组织发生兴奋，必须达到一定的强度。引起组织发生兴奋的最小刺激强度，称为刺激阈。高于阈强度的刺激，称为阈上刺激。低于阈强度的刺激，称为阈下刺激。当阈上刺激作用于神经时，神经产生兴奋，并传导到其他部位。这种能够传导的兴奋，就叫神经冲动。
师：出示一猪脑，让学生观察
生：对照图12—和实物说出脑的组成，及脑各部分的作用，
（第二课时）
反射和条件反射（P85-P87）
人类特有的条件反射：抽象的语言、文字等
充足的睡眠有利人体的健康，青少年的睡眠每天不应少于8小时
（二）自我评价1、2、3、4
（三）课堂小结：通过这节的学习，你有什么收获？
板书设计：
第一节神经调节
一、脊髓和脑脑：大脑、小脑、脑干
中枢神经系统
脊髓：灰质、白质
神经系统
周围神经系统
二、反射和反射类型
条件反射
1、反射非条件反射
2、人类特有的反射：抽象的语言、文字等
七年级生物神经调节由收集及整理,转载请说明出处
一、教学目标
1.概述肺与外界气体交换的过程。
2.通过小组讨论，提高动手能力及合作能力。
3.体验发现的乐趣，增强热爱科学的情感。
二、教学重难点
【重点】肺与外界的气体交换过程。
【难点】肺与外界的气体交换过程。
三、教学过程
(一)新课导入
让学生将手放在胸前，深深的吸气和呼气，感受胸部的运动。提问：呼气和吸气时胸部是怎样运动的(吸气胸部向外扩;呼气胸部向里缩。)
提问：我们能够感受到呼吸时胸部的变化，那么呼吸到底是怎样的过程呢导入新课。
(二)新课教学
1.多媒体展示肺部图片，提问：肺的位置、形态特点及生理功能
(它位于胸腔内，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶。在你不知不觉中，你的肺在有节奏地呼气和吸气，一分钟大约呼吸16次。)明确肺是呼吸系统的主要器官。
2.播放呼吸时胸廓和肋骨变化的Flash动画，组织学生观察肋骨和胸廓的变化。提问：在吸气和呼气时肋骨是怎样运动的呢胸廓是如何变化的呢
(吸气时，肋骨向上向外运动，胸廓增大;呼气时肋骨向下向内运动，胸廓缩小。)
3.提问：是什么导致胸廓容积的扩张和收缩呢学生无法解释，教师讲解原因：胸廓的扩张和收缩，是肋骨间的肌肉收缩和舒张的结果，还与膈的运动有关。顺势介绍膈的位置及组成。
4.再次播放视频，提问：呼气和吸气时，膈肌怎么运动的，胸廓容积又有怎样变化的同时组织学生填写表格。
(在吸气时，膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径增大;呼气时正好相反，膈肌舒张，膈顶部回升，胸廓的`上下径缩小。)
5.过渡：胸廓的变化与呼吸有什么关系呢是由于胸廓扩大导致吸气，还是因为吸气后使胸廓扩大(学生疑惑。)
6.教师进行演示实验，引导学生观察、思考并讨论：气球在什么情况下胀大在什么情况下回缩分别模拟胸腔内部的哪些变化如果气球破损漏气，或者罩口密封不严，结果会怎样
(放松橡皮膜时，气球胀大;橡皮膜向上运动时，气球回缩;放松橡皮膜模拟的是膈肌舒张，胸廓变小，胸腔内气压变大，肺变小，呼气。橡皮膜向上运动时，模拟的是膈肌收缩，胸廓变大，胸腔内气压变小，肺变大，吸气;气球没有变化。)
7.教师组织学生讨论：肺与外界如何进行气体交换的呢
(肺富有弹性，当肋骨间的肌肉和隔肌收缩使得胸腔容积扩大时。肺便扩张，肺内的气体压力相应降低，于是外界气体就被吸入。当肋骨间的肌肉和膈肌舒张使得胸腔容积缩小时，肺便收缩，肺内的气体压力相应増大，于是气体就被呼出。这就是肺与外界的气体交换。)
(三)巩固提升
出示放松橡皮膜、气球胀大状况示意图，学生判断是吸气还是呼气。
(四)课堂小结
(五)布置作业
查资料了解呼气、吸气成分的变化。
教学目标：
1、了解生物间的事物关系是错综复杂的
2、知道什么是食物网
3、解释食物网链是生态系统中的物质循环和能量流动的渠道
教学重点、难点：
生物间的事物关系是错综复杂的
教学方法与手段：
教学过程：教师活动学生活动设计意图
导入新课
上节课学习了食物链，我们做了个游戏是有关生物之间吃与被吃的关系，那么继续让学生将这些生物联系在一起，让学生去发现在一个生态系统中，各种生物之间形成了错综复杂的食物关系。
食物网
各条食物链就相互交叉连接起来，形成一个复杂的网状结构，这个网状结构叫做食物网，
分析这些生物之间的关系，总结出食物网。
在生态系统中，各种生物之间因食物关系所形成的食物链往往不止一条，学生通过连接会自己去发现这一点，那么这节课结合上节课的食物链，让学生接着连起来，增加学生的'兴趣，引出食物网。
能量在食物链（网）中的流动
复习光合作用的公式，
生态系统中能量流动的主要路径为，能量以日光形式进入生态系统，以植物物质形式贮存起来的能量，沿着食物链和食物网流动通过生态系统，以动物、植物物质中的化学潜能形式贮存在系统中，或作为产品输出，离开生态系统，或经消费者和分解者生物有机体呼吸释放的热能自系统中丢失。
总之，能量在食物网中的流动，总是遵循这样的规律，从绿色植物开始，流向植食性动物，在流向肉食性动物。
人类活动对食物链（网）的影响
阅读课文，分析这个地区田鼠数量变化的根本原因
课堂小结
师：我们学习了食物网的知识，并且知道了能量在食物网中的流动，总是遵循这样的规律，从绿色植物开始，流向植食性动物，在流向肉食性动物。另外，我们看到了人类活动对食物链和食物网的影响，这告诉人类，只有保护每一物种，保护生态系统，才能保证人类与自然的和谐发展。
阅读分析课本102页，总结物质循环和能量流动是沿着食物链（网）进行的。
课本103页的资料，让学生分析，再总结出食物链（网）是生态系统的营养结构，如果食物链（网）受到人为的破坏，提出下面问题：
生态系统会受到怎样的影响？
1.说出种子的主要结构，描述菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。
2.识别当地常见的-子植物和被子植物。
3.运用观察的方法识别种子的结构。
重点和难点
1.运用观察的方法识别种子的结构。
课前准备
教师：观察种子的结构所需的各种材料用具：菜豆种子结构挂图、玉米种子结构剪贴图(自制);常见的-子植物、被子植物的图片;
学生：不同植物的种子和果实，如花生、苹果、桃、梨的果实，松的球果、种子等。
教学过程
一、观察种子
①菜豆种子的结构;
③玉米种子的结构;
③菜豆、玉米种子结构的异同。
方案一、参照课本的实验方法，4人小组合作实验，通过观察和讨论，说出菜豆种子、王米种子的结构。
方案二：对照老师出示的菜豆种子结构挂图、玉米种子结构剪贴图(自制)看书，同学间讨论交流知道两种.种子结构。
二、产生种子的主要意义
方案一：观察课前收集的种子、果实，感受种子植物能够产生种子。然后在看书自学的基础上就讨论提纲，实验小组讨论、比较得出结论。
方案二：观察藻类、苔藓、蕨类三类植物(突出放大孢子)以及种子植物(突出放大果实、种子)的CAI课件，实验小组就讨论提纲讨论、比较得、出结论。
出示讨论提纲如下：
1.孢子和种子哪一个生命力更强为什么
2.种子植物更适应陆地环境，其中一个重要原因是什么
三、-子植物和被子植物
1.二者异同
方案一：将苹果、桃等果实切开，观察其种子的着生位置。再观察松的种子在球果中的位置，在老师启发下思考讨论得出答案。
方案二：观察“桃的果实、种子”、“松的球果和种子”挂图，在老师启发下思考讨论，得出答案。
1以-子植物、被子植物的共同点是“-”“被”为启发点，启发学生思考，讨论得出答案。出示补充的图片。
2.识别常见的'-子植物、被子植物
一：观察书上的图以及老师补充的图片，认识常见的-子植物和被子植物。
方案二：观察CAI课件，识别常见的-子植物、被子植物。
3.种子的传播方式和途径
方案一：在看书自学基础上，与实际相联系，结合常见的被子植物，如梨、杏、蒲公英、苍耳、柳、榆等，小组讨论，得出答案。
方案二：观察“当地几种被子植物种子的传播方式和途径”的CAI课件，小组讨论，得出答案。
出示讨论提纲：
1.在种子发育过程中和种子成熟后，果皮各起什么作用
2.种子的传播与环境相适应，如借动物、风力、水力传播等，请联系实际举例说明。
步骤：1）将两个相同的水槽编成甲乙两组。两组均放入20xxml河水，并各培养10只同种、同一批的小蝌蚪。
2）甲组每隔一天加甲状腺激素5mg，持续5次；作为对照，乙组不加甲状腺激素，其他培养条件相同。每两天换1000ml水，每天喂几粒饭或少许熟蛋黄粉和少许切碎的菜叶3）结果如下
甲组47260.7
乙组59371.3
希望上面对甲状腺激素对蝌蚪发育的影响实验知识的讲解学习，同学们都能很好的掌握上面的'内容，相信同学们会学习的很好的吧。
知识目标：
能举例说明人类的哪些活动能改善生态环境，哪些活动会破坏生态环境。
能力目标：
2.通过对信息资料的分析，培养学生分析资料、判断是非能力。
情感态度价值观目标：
通过分析人类活动对生态环境的影响，能认同人类活动对生物圈的影响，并且能够认识到每个人都有保护生物圈的责任。
教学重点
1.分析人类活动对生态环境造成破坏的实例。
2.认同人类活动对生物圈的影响，形成环境保护意识。
教学难点
引导学生形成环境保护意识。
教学方法
分析讨论。
师生共同收集有关人类活动对生态环境造成影响(正、反两方面)的资料。
【创设情境，引入课题】
生感受生物圈的美，和自己生活在其中的快乐与幸福。
学生列举一些人类活动对环境造成正面影响的实例。如：植树造林、生态农业、三峡工程、三北防护林工程等等。
师生共同分析正面影响实例在改善生态环境方面所引起的积极作用。
教师：人类活动对生物圈的影响都是这般美好吗？
学生：不是的，有的活动会破坏生态环境，对生物圈造成不利影响。
【问题引导，自主探究】
教师展示环境遭到破坏的资料，如荒芜的草原，西北挖掘甘草后的遍地是坑的土地，黑水淤泥的河流，海鸟被石油包裹的惨景等等，重点集中在课本112页的四幅图片:“罪恶的偷伐”、“沙尘暴滚滚袭来”、“小鸟何辜”、“何日重现太湖美”。
学生以四人小组为单位，围绕以下问题展开讨论和交流。
1.森林遭到了严重滥伐后居民的生存环境将会发生哪些变化动植物的生活将受到什么样的影响
2.分析一下沙尘暴的起因中哪些是与人类活动有关的？这将产生怎样的后果？
3.除了用网捕杀外，有些人还用哪些手段残害鸟类？如果鸟类日益减少，自然环境交会发生哪些变化？这些人为什么要这样做呢？
4.请你分析一下造成这种状况的原因有哪些？假如你是当地的一名负责人你将采取哪些措施？
【展示交流，释疑解惑】学生交流探究成果，并结合自己在研究过程中收集的一些有关方面的资料，进行进一步分析探究。
教师强调：
1.森林在环境保护中所起的防风固沙、涵养水源、保持水土、调节气候、保护野生动物和美化环境等作用。另外，森林还能吸收有毒气体和放射性物质。监测大气污染，驱菌和杀菌，消减噪声。
2.太湖出现的这种现象叫“水华”，也叫水花、藻花，是湖泊、池塘等淡水水体中某些蓝藻过度生长的水污染现象。主要是由于氮、磷等植物营养元素过多所致。流入湖里的污水、废水中的`有机物会被微生物分解成含氮、含磷的无机盐，为蓝藻生长提供营养。蓝藻大量发生时，水面形成一层厚厚的绿色藻层，并释放出有毒物质，杀死水中的鱼虾等动物。蓝藻和水生动物死亡后，会被微生物分解，从而消耗大量的水中溶解氧，导致水体产生恶臭。如果这种现象发生在海里，就叫“赤潮”。
【视野拓展，感悟提升】
1．在我们生活的周围有哪些破坏环境的实例，假如你是泰安市市长，你将采取什麽措施治理泰安？
2．作为一个负责任的公民，我们应该对自己提出怎样的要求呢？
（投影柔美的“思乡”曲下的泰安风貌片做背景，美丽的泰山风光进一步激发了学生作为泰安人的自豪感，更加爱我泰安，争做环保小卫士。）
引导学生畅所欲言，激励学生积极行动起来，投身到保护生物圈的行列中去。
阅读课本113页的“生物入侵及其危害”，进行分析讨论：
1.保护野生生物和警惕生物入侵相矛盾吗？
2.野生生物对生态环境以及对人类的影响都是正面的吗？
3.我们应该如何看待野生生物的价值？
【巩固训练，自我检测】
1.完成巩固训练，进行自我检测。
2.推荐学生代表回答，学生互评。（个别题目说出做题思路）
1.说出保护生物多样性的主要措施。
2.通过调查、收集与分析资料，提高信息收集能力。
3.培养爱护动植物，保护生物的意识。
重点：保护生物多样性的措施。
难点：正确认识保护生物多样性的重要性。
多媒体播放爱国大熊猫暖暖的短视频，激发学习兴趣，提问：你们还知道哪些珍稀生物呢
(金丝猴、藏羚羊、华南虎、水杉、广西火桐、对开蕨等。)
设疑：对于这些濒临灭绝的生物，我们应该采取哪些措施保护它们导入新课。
1.建立自然保护区
多媒体展示青海湖鸟岛自然保护区的图片，提问：什么是自然保护区
(可以把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，通过保护生物的栖息环境进而保护生物。)
(自然保护区是“天然基因库”，能够保存许多物种和各种类型的生态系统;自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”，为开展生物科学研究提供了良好的基地;自然保护区还是“活的自然博物馆”，是向人们普及生物学知识和宣传保护生物多样性的重要场所。)
教师补充：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的`措施。
2.迁地保护
展示资料卡：把濒危物种移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心。提问：这对保护生物多样性有什么作用
(这种保护生物多样性的措施叫做迁地保护，能够对濒危生物进行特殊的保护和管理)
3.建立濒危种质库
展示中国国家种质库内景，提问：我国建立了哪些种质库他们有什么作用
(植物的种子库、动物的精子库等;作用：保护珍贵的遗传资源)
4.颁布法律
出示保护生物多样性的法律和文件资料：《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国野生动物保护法》和《中国自然保护纲要》等。
提问：这些法律和文件资料对保护生物多样性有什么作用同桌间交流。
(上述法律和文件的颁布和实施，对于我国生物多样性的保护起到了重要的作用。其中《中国自然保护纲要》中规定，“对于珍稀濒危物种要严格保护，除特殊需要经过批准，禁止一切形式的猎采和买卖。”)
有人养殖鳄和大鲵，并在市场上出售，这种行为与野生动物保护法相抵触吗
学生总结学完本课的收获。
课下制作保护珍稀生物宣传画报。
1.通过小组的合作探究，阐明种子萌发的环境条件和自身条件。
2.结合生活经验及实验观察尝试着描述种子萌发的大致过程。
3.运用对照实验法设计井完成对“种子萌发的环境条件”的探究，学会控制实验条件，检验不同的环境因素对种子萌发的影响，进行科学方法的训练。
4.尝试用抽样检测的方法测定种子的发芽率。
重点难点：
1.种子萌发环境条件的探究实验中设置对照实验的训练及实验现象的分析。
2.抽样检测时正确的取样方法。
教学设计
一、种子萌发的环境条件
1.问题的提出
方案一：描述课前培养的菜豆种子萌发成幼苗的过程，4人小组合作，结合生活经验，提出探究的问题：在哪种环境条件下种子才能萌发
方案二：观看种子萌发过程的录像(或CAI课件)，4人小组合作，自主性学习，提出探究的问题：在哪种环境条件下种子才能萌发
引导学生进行描述，互相交流，在此基础上提出问题并确定问题。
播放录像(或CAI课件)，创设问题的情景，启发学生提出问题。
2.作出假设
方案一：4人小组合作，阅读并参照课本上提供的资料，结合生活经验，作出假设：种子的萌发可能需要适宜的温度、一定的水分和充足的空气(有的组还提出阳光、土壤、肥料等)，并思考如何检验假设。
方案二：观察教师的实验演示，联系生活实际，通过合作学习，大胆作出假设。
指导看书，鼓励学生作出假设，设疑：哪些是种子萌发的必要条件呢引导学生对多种假设进行分析、排除某些因素(如肥料等。)
演示、启发学生调动经验储备，进行大胆假设。
3.制定计划
方案一：参照课本的实验方案，4人小组合作制定探究计划，在小组内讨论并修订计划。明确操作步骤，做好实验分工，确定组长，讨论内容记录员，实验主操作人，观察记录员。然后小组之间进行交流，进一步修订、完善实验探究计划。推测实验结果。
方案二：参照课本的实验方案，围绕教师的指导提纲，4人小组合作制定探究计划。明确操作步骤和注意事项，做好实验分工，确定组长，讨论内容记录员，实验主操作人，观察记录员。推测实验结果。
方案三：全班分成4个大组，分别针对不同因素(水、空气、温度、土壤等)设计实验方案，探讨它对种子萌发的影响，每个大组又以4人为1小组在自己设计的基础上进行小组讨论，推出方案，并用简图和文字书面表达出实验设计思路。
4.实验探究
以实验小组为单位，课下实验探究，定时观察，认真记录种子萌发的情况。
提出注意事项，督促、检查，随时抽查，适时给予评价，
5.得出结论：
环境条件：逅宜的温度、一定的水分、充足的空气。
方案一：各小组代表描述种子萌发实验的现象和结果。
方案二：观察录像，相互交流说出实验探究的结果。
指导学生学会科学的观察，并进行描述。
6.表达和交流：
方案一：各小组交流探究的过程，并进行分析、讨论、反思，撰写探究的报告。
方案二：组间交流探究的过程和结果，并进行评比。评出：方案、创意、假设、选材、观察、报告奖等
7.本探究实验成功的关键
进一步领会“控制变量”和设置“对照实验”的意义，树立严谨求实的`科学态度引导学生思考讨论：设置对照组实验条件的重要性。
二、种子萌发的自身条件：
1.探究：测定种子的发芽率
方案一：根据课本的要求，自主性学习抽样检测的方法，课上实验操作，课下观察记录。
方案二：看书自学抽样检测的方法，合作交流，课下进行实验操作及观察记录。
方案三：事先做了这个实验的生物课外小组同学在课堂上描述实验的过程，展示实验的现象和结果，并提出实验(重点是抽样)的要求。
2.探究的结果：
交流测定种子发芽率的实验步骤、现象及计算出种子的发芽率。
强调发芽率的计算方法。
3.种子萌发自身
条件的分析：完整的、活的胚储藏丰富的营养，渡过休眠期
方案一：结合测定种子发芽率的实验结果及种子的结构，联系生活实际，组间交流，分析出种子萌发的内在条件。
方案二：观察CAI课件(完整的种子、无胚的种子、子叶或胚乳被部分切除的种子萌发情况)，结合测定发芽率的实验结果，大胆猜测、表达和交流，得出结论。
方案三：演示并观察煮熟的花生、大米粒、豆瓣等在外界条件适宜时的萌发状况，并分析原因。
提示、指导学生进行针对性的观察、分析对比不同情况下种子萌发的情况，互相交流，得出结论。
三、种子的萌发过程：
胚根→根
胚轴→一连接根和茎的那段
胚芽→茎和叶
方案一：结合实验观察，自学看书，小组之间交流，描述萌发的过程，互相补充。
方案二：观察动态展示菜豆种子萌发长出根、茎叶的过程的CAI课件，并描述归纳。
【知识目标】
1.通过观察一些生物与非生物,会比较它们的区别。
2.举例说明生物具有的共同特征。
【能力目标】
培养观察能力、发散思维的能力、分析问题的能力和表达能力。
【情感态度价值观目标】
增强热爱大自然,保护大自然的情感;更加热爱生活,珍爱生命。
教学重难点
1.学生能够举例说明生物具有的共同特征。
2.增强热爱大自然,保护大自然的情感。
3.培养学生的发散思维能力、观察能力和分析问题的能力。
一、创设情境引入新课:
教师利用多媒体展示草原的美丽景色,学生展示课前收集的资料。师生一起欣赏图片中碧蓝的天空、流动的白云、遍地开放的鲜花、绿草如茵的草原、悠闲取食的牛羊和精巧别致的毡房。
教师提出问题:图片中哪些是生物哪些是非生物
学生观察后,小组内交流展示观察的结果,最后达成共识:花草、树、牛羊是生物,白云、毡房不是生物。由所有生物的特征是否完全相同引入课题。
二、推进新课
板书课题:第一节生物的特征
学习目标一:观察是科学探究的一种基本方法
学生阅读后,归纳、总结,并在小组内进行交流展示,最后达成共识:
1、科学观察可以直接用肉眼,也可能借助放大镜、显微镜等仪器,或利用照相机、录音机、摄像机等工具,有时还需要测量。
2、科学观察要有明确的目的;观察时要全面、细致和实事求是,并及时记录下来。
4、观察时要积极思考,在观察的基础上,还需要同别人交流看法,进行讨论,热烈的讨论能让你迸发思想的火花。
学习目标二:生物的特征
多媒体展示图片:
(在尼日尔南部城镇马拉迪的一个治疗性给食中心,一位母亲背着她那因为营养不良而极度瘦弱的孩子。)
问:这2张图片说明了生物的生存需要不断从外界获取什么
答:说明生物的生活需要营养。
1、生物的生活需要营养
讲:绿色植物通过光合作用制造“食物”,肉食动物通过捕获草食动物获取食物,草食动物通过取食植物获得食物,民以食为天,人要每天从食物中获取身体所需的营养物质,一旦食物匮乏,就可能出现图片中的状况。总之,生物的一生需要不断地从外界获得营养物质,维持生存。
多媒体出展示图片:
(鲸呼气时产生雾状水柱)
引导学生观察图片是什么动物生活在哪里你们看到的是一种什么样的景象它为什么要浮出水面呼气
讲:生活中的人每时每刻也都要进行呼吸,吸入氧,呼出二氧化碳。
2、生物能进行呼吸
多媒体出示图片:
引导学生观察、讨论,该图片揭示了什么生命特征
(教师提示:注意季节气候、身体状态)
讲:人在运动过程中会排出大量的汗液,是因为在运动中人体内产生了比平时更多的废物,这些废物要及时排出体外,排泄的途径除了排汗外,还可以通过排尿和呼气的形式排出。
3、生物能排出身体内产生的废物
引导学生观察图片中的花朵,一朵花受到昆虫的刺激作出什么反应
(花瓣收拢起来了)
我们把生物对外界刺激作出的反应,叫应激性。
4、应激性
问:同学们还能举出哪些实例说明生物具有应激性
(狮子发现猎物后迅速追击;兔子发现天上的老鹰后向坡上猛窜;向日葵的花盘会随着太阳转动;含羞草的叶片受到触动时会自然下垂;一滴糖水会招来许多蚂蚁;我们吃饭时,会分泌许多唾液……)
引导学生观察上面图片,讨论交流生物具有什么特征
讲:一粒种子可以萌发生长形成幼苗,一株幼苗可以长成一棵大树;一头小象可以长成一头大象……这些都是生长。当生物体长到一定时候,就开始繁殖下一代。
5、生物能生长和繁殖
讲:生物的繁殖方式多种多样,如蜻蜓点水等。
启发学生思考生物还有哪些繁殖方式想一想动物、植物、细菌怎样繁殖
学生思考后回答:
——除了鸡、鸭可以产卵之外,猫、狗可以产仔。
——有的.植物用种子繁殖,有的用根繁殖,有的用茎繁殖,还有用叶繁殖的。
——还有用细胞繁殖的。
讲:生物的繁殖方式有两种:有性生殖和无性生殖。高等的生物一般进行有性生殖,而低等的生物一般进行无性生殖。
补充说明细菌可以进行-生殖,酵母菌进行出芽生殖等。
讲:以上都是生物具有的特征,你还能举出生物所具有的其他特征吗
(让学生积极思考,并大胆发言。)
教师引导学生分析身边的生物现象,归纳出生物具有的其他特征。
问:蚯蚓只能生活在阴暗、潮湿、疏松、富含有机物的土壤中,它能不能生活在沙漠中蚯蚓在土壤中钻来钻去,会使土壤变得怎样这说明了什么
答:生物只能生活在一定环境中,生物都能适应环境并影响环境。
问:仔细观察周围的人,你会发现,孩子一般和他们的长辈相像,但又不完全相同,有着明显的差异,这说明了什么
答:这说明了生物具有遗传和变异。
问:生物都能生长、繁殖,具有应激性,这些生理活动的完成,需要一定的结构基础,生物有没有共同的结构基础呢
答:虽然各种生物形形色色,但它们都是由细胞构成的(除病毒外)。
三、巩固练习
师:我们留意了这么多生命现象,相信你们一定会利用这些生物的特征去判断一个物体是否是生物了吧。我们来练习一下。
师:请同学们仔细观察图中的蘑菇、枯叶、钟乳石、机器狗,指出哪些属于生物并说出理由。
学生讨论后回答:蘑菇属于生物,枯叶、钟乳石和机器狗不具有生长、繁殖、呼吸、排泄等生命活动,属于非生物。
课后小结
学完这节课后,同学们知道了什么是生物凡是具有生命的物体都是生物。它们都具有共同的结构基础,都要进行一系列的生理活动:需要呼吸,需要营养,需要排泄废物,能够生长繁殖,具有应激性,可以适应环境,还可以影响环境……
今天我们接触到这么多的生命,观察它们的生命现象,你还认为路旁的一棵树,道边的一朵花,都是那么微不足道吗那么我们应该怎样去对待那些具有生命的物体呢(留给学生课后去思考)
板书
第一节生物的特征
一、观察是科学探究的一种基本方法
二、生物的共同特征
1、生物的生活需要营养:生物的一生需要不断从外界获得营养物质,维持生存。
2、生物能进行呼吸:绝大多数生物需要吸入氧气,呼出二氧化碳。
3、生物能排出体内产生的废物:生物在生活过程中,体内会不断产生多种废物,并且能够将废物排出体外。
4、生物能外界刺激作出反应:生物能够对来自环境的各种刺激作出反应。
5、生物能生长和繁殖:生物能够由小长大。当生物长到一定大小的时候就开始繁殖下一代。
知识与能力：
了解文中介绍的生态环境知识，了解生物入侵者的有关情况。
过程与方法：
2．分析本文运用的说明方法，体会其表达效果。
情感态度价值观：
了解生物“污染”，增强防范意识，为建设家园、保护家园而努力。
课时安排：1课时
一、科技高度发达的21世纪，我们共同的家园--地球正面临着越来越严峻的挑战，环境问题已成了摆在人类面前的亟待解决的问题，而生态问题则又是当今世界环境问题的中心议题。“生物入侵者”是什么？大家对此可能会感到陌生。要知道，这正是人类自己挑起的一场没有硝烟的战争，不能不引起我们高度警觉，今天，让我们走进梅涛的《生物入侵者》去寻找答案。
二、自读课文
1.圈划生字词
栖息(qī)藩篱(fān)归咎(jiù)河蚌(bàng)厄运(è)蜥蜴(xīyì)劫掠（jié）
酝酿(yùnniàng)蒲公英(pú)五彩斑斓（bānlán）
啸聚山林(xiào)棕树蛇（zōng）束手无策(shù)
扼制（è）物竞天择（jìng）无动于衷（zhōng）
2.字词积累
在劫难逃：命中注定要遭受祸害，逃也逃不脱（迷信）。现在借指坏事情一定要发生，要避免也避免不了。
束手无策：比喻没有办法。
无动于衷：心里一点不受感动；一点也不动心。
五彩斑斓：灿烂多彩。
3.用恰当的词语表达句中划线部分的意思
（1）他们警告说，夏威夷岛上没有任何可以扼制棕树蛇繁衍的`天敌，一旦棕树蛇在夏威夷安家落户，该岛的鸟类将遭受灾祸，逃也逃不掉。（在劫难逃）
（2）即使在科学技术高度发达的今天，面对那些适应能力和繁殖能力极强的动植物，人们仍将没有任何办法。（束手无策）
（3）仅在美国，每年由“生物入侵者”造成的经济损失就高达两千多亿美元，面对这样的天文数字，人们岂能心里一点也不有所触动？（无动于衷）
（4）一些产自他乡的宠物，如蛇、蜥蜴、山猫等，往往会因主人的疏忽或被遗弃而逃出藩篱，在山林里拉帮结伙，为害一方。（啸聚山林）
三、整体感知
1.划分层次
第一部分（1~4）：什么是“生物入侵者”？它有什么危害？
第二部分（5）：生物是怎样入侵的？
第三部分（6~8）：我们该怎样对待“生物入侵者”？
2.“生物入侵者”的定义？
专家们把这种原本生活在异国他乡、通过非自然途径迁移到新的生态环境中的“移民”称为“生物入侵者”。
3.为什么人类早期没有“生物入侵者”？
4.在第三、四自然段中,作者列举了几样“生物入侵者”
斑贝天牛红蚂蚁棕树蛇
5.阅读课文第四自然段，回答下列问题。
（1）请概括这段文字说明的中心。
“生物入侵者”对被危害的物种以及物种的多样性构成极大威胁。（方法：找出中心句）
（2）本段的第一句话起什么作用？文中还有其他段落的作用和它相同吗？
承上启下。第六自然段。
（3）这段文字主要运用了哪些说明方法？
列数字、举例子
（4）这段文字的结构是怎样的？
总分
6.换词比较，谈谈其好处
（1）关岛本地的11种鸟类中已有9种被棕树蛇斩尽杀绝．
（2）关岛本地的大多数鸟类已被棕树蛇斩尽杀绝．
两处表述的差异是：＿采用列数据显得更真实更可信＿．
（1）悄悄到达的事实上许多“生物入侵者”正是搭乘跨国贸易的“便车”达到“偷渡”的目的．
（2）事实上许多异地生物通过非自然途径到达新的环境，正是通过跨国贸易的途径．
两处表述的差异是：＿采用打比方显得更简洁更生动＿．
7.本文采用了什么说明顺序说说这样安排说明顺序的好处。
（1）引出话题：介绍“生物入侵者”的概念(1)
（2）摆出现象：“生物入侵者”给人类带来的危害和对生态环境的破坏作用(2-4)
提出问题
（3）探究原因：入侵的途径和增多原因(5)
分析问题
（4）生物学和生态学界的两种不同态度(6-7)
（5）措施世界各国都在采取相应的措施(8)
解决问题
本文从各个方面介绍了生物入侵者、生物入侵者造成的危害及各界人士对此的不同观点。以引起读者对生态环境的重视。
五、布置作业
文中生物学和生态学界对待“生物入侵者”的两种观点，你赞同哪一种？面对“生物入侵者”，我们人类应该做些什么？
一、教材分析
（一）教材的地位与作用
《细胞通过分裂而增殖》选自《生物学》（北师大版）七年级上册第二单元第三章第三节。本节内容讲述细胞增殖是一种生命现象，体现了微观生物学知识。在学生掌握了细胞的结构和功能的基础上，本节课主要围绕“细胞体积为什么这么小？”这个问题展开教学，使学生在探究活动中理解细胞不能无限增大的原因，并为第二课时的教学提供平台，埋下伏笔。
（二）教学目标
根据初中生物课程的指导思想和新课程标准的的四项要求：①提高生物科学素养；②面向全体学生；③倡导探究性学习；④注重与现实生活的联系。制定以下几个方面的教学目标。
1.认知目标：（1）解释细胞保持较小体积的主要原因；
（2）通过模型方法进行生物学的研究。
2.能力目标：（1）尝试利用数学方法探究细胞生长极限的问题；
（2）运用数学方法分析、归纳、推理、处理实验数据，得出细胞表面积与体积关系的规律。
3.情感与价值目标：（1）让学生体验模型实验法对获得知识和理解知识的重要作用；（2）让学生认同实事求是的科学态度，学会用批判性思维方法解决问题。
（三）教学重点、难点
重点:通过两个活动来研究“细胞的体积为什么这么小？”的问题。
难点：活动“研究细胞体积与细胞表面积的关系”中学生提出预测、处理数据、得出结论。
二、学情分析
七年级学生刚步入中学，思维活跃，敢于质疑和讨论，具备一定的逻辑思维能力，但还不能完全离开实物的支持，且以往学习中较少涉及到细胞知识，同时学生在学习过程中由于观察、操作和分析能力的差异会产生不同层次的学习效果。而且七年级学生对“细胞大小与外界物质扩散的关系”的'理解有一定难度，因此本节课设想通过教师引导，学生自主学习探究活动，来提高课堂效率。
三、教学策略
（一）教学用具
教具形式：制作教学课件；准备实验材料：酚酞琼脂块、氢氧化钠溶液、毫米尺。
使用方式：教师展示课件，指导学生用实验材料按活动二的目的要求探究细胞大小与物质扩散的关系。
效果预测：引起学生的兴趣，促进学生积极参与课堂活动，使他们由生动形象的感性知识逐步过渡到对抽象知识的理解。
（二）教法
依据：建构主义教学理论（做中求学，引导探究型学习）
（直观教学法、比较归纳法、反馈法等）
①直观教学法：通过多媒体辅助教学，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。
②实验探究法：指导学生主动参与两项探究活动，锻炼学生的实验探究技能。
③通过师生互动，生生互动，对所获得数据和提出的问题进行分析、讨论、交流、处理，共同得出结论。
④课堂习题检测使教师发现问题，及时补充，进行教学反馈。
（三）学法
（观察法、讨论法、归纳分析法等）
本节内容理论性强、抽象复杂，所以课前要指导学生做好预习，课堂上让学生积极参与到教学活动中，使学生在动手操作，动脑思考中解决问题。
①指导学生以“细胞体积为什么这么小？”这一问题为主线，让学生进行自主探究。
②指导学生运用逻辑思维的方法处理分析实验数据,理解细胞体积与细胞表面积的关系。
③指导学生采用发散性思维的方法，联想的方法将模拟实验结果迁移到真实细胞，从而得出结论。
（四）重难点突破策略
重点的落实方案：教学中通过设置情景，引出问题“细胞的体积为什么这么小”引导学生思考、讨论。展示课件进行直观教学，组织学生参与探究活动，在实际操作中理解较小的细胞与其物质代谢的关系。
难点突破策略：教师逐步质疑和引导，通过学生动手实验，动脑思考，参与发现问题和解决问题的过程，从而得出结论。
1.学会科学观察的一般方法，通过观察、比较和分析，了解生物的基本特征。
2.通过组织学生参加各种教学活动，逐渐培养学生观察、口头表达、分析问题和解决问题的能力。
3.教学活动中注意培养学生与他人合作的精神。使学生成为既能准确地表达自己的见解，又能虚心倾听别人的意见的人。
1.引导学生观察生命活动的现象，并得出生物的基本特征是本节教学的重点。
2.一些生物的特殊生理现象的分析和归类是本节教学的难点。
假如你乘坐宇宙飞船从太空中遥望地球，映入你眼帘的将是一幅由蓝色、绿色和白色等编织而成的美丽图案。蓝色是浩瀚的海洋，绿色是广袤的森林和原野，白色是飘动在海洋和陆地上空的云彩。这是一个充满生机的世界，包括我们人类在内的各种各样的生物都在这里生活和繁衍。
地球表层生物和生物的生存环境构成了生物圈
它是所有生物共同的家园。
合作探究智慧碰撞
探究一：什么是生物
探究二：如何区分生物和非生物
观察
(1)观察是科学探究的一种基本方法。
(2)观察可借助哪些工具和仪器
(3)科学观察的基本要求有哪些
观察的要求：
1、要有明确的`目的;
2、观察时要全面、细致和实事求是
3、要及时作好记录。
探究三：生物有哪些共同特征呢
鸟捕食鱼
牛在草地上吃草
大熊猫吃竹叶
绿色植物通过光合作用制造有机物
(利用水、无机盐、二氧碳制造有机物葡萄糖、淀粉等)
鲸呼吸时产生的雾状水柱
野牛在晨光中呼吸
小鸟在呼吸-
鱼用鳃呼吸
3、生物能排除生体内产生的废物
动物可以通过出汗、呼出气体和排尿将废物排除
植物通过落叶将一部分废物带走
落叶是植物产生的废物
4、生物能对外界刺激做出反应
向日葵总是向着有阳光的一方
含羞草
警觉的兔子
菜豆的生长
红狐的生长
6.传和变异的特性
种瓜得瓜，种豆得豆。
龙生龙，凤生凤，
老鼠生的儿子会打洞。
一母生九仔，连母十个样
7、除病毒外，生物都是由细胞构成的
人胚胎初期细胞群
一些单细胞生物
1.珊瑚是生物吗请说明理由。
答：珊瑚不是生物，因为它是由死去的珊瑚虫分泌的外壳堆积而成的，不具有生物的特征;珊瑚虫才是生物。
2.珊瑚虫一般生活在温暖的浅水区,这是为什么
答：因为浅水区可获得较多的阳光，有适宜的温度，这些有利于藻类的生长，从而为珊瑚虫提供更多的氧气。因此，珊瑚虫一般生长在温暖的浅水区。
生物的七大特征：
3、生物能排除体内产生的废物
4、生物能对外界刺激作出反应
5、生物能生长繁殖
6、生物都有遗传和变异的特性
课后习题
1、下列各项属于生物的是()
A、海葵B、恐龙蛋化石
C、电动狗D、珊瑚的骨骼
2、下列各项中属于非生物的是()
A、引起人感冒的病毒
B、会弹钢琴的机器人
C、生长在橘子皮上的青霉
D、休眠的青蛙
3、牵牛花清晨开放，傍晚关闭，这种现象说明生物具有什么的特征·······()
A需要营养B进行呼吸
C对外界刺激作出反应D生长和繁殖
4、下列不属于生命现象的是()
A、母鸡下蛋B、火山爆发时岩浆喷出
C、大汗淋漓D、馒头上长“白毛”
5、一种雄性极乐鸟在繁殖季节，长出蓬松的长饰羽。决定这种性状出现是由于()
A：应激性B：多样性
C：变异性D：遗传性
6、(20xx威海)下列属于生物基本特征的是()
A、生物都能自由运动
B、生物都需要从外界摄取有机物
C、生物都能生长和繁殖
教学反思
《认识生物》一课的实践，导入新课用时一分钟左右，然后进入自主学习阅读文本阶段。共计用时二十分钟左右。通过我的观察，大多数学生只能读三遍，少数学生只能读两遍多一点。然后做练习题。做练习题这个过程两班情况差不多。从学生做题的情况来看，学生对文本仍然很陌生。对训练单中出现的问题不能及时迅速的找到相应的句子位置，更不能直接解答。仍然要慢慢的从文本寻找。
争论的焦点就是“钟乳石在慢慢长大”。针对这个问题我主要采取了“导”而不是讲，让学生看课本中的图。引导学生明白“钟乳石在慢慢长大”和动植物的长大区别是溶岩的堆积，不是靠吸收营养物质长大。整堂课绝大多数学生都动起来积极主动的投入到自主学习中来。可以说效果远胜于原来的课堂教学。
教学目的
1．使认识合理营养及食品安全的重要性。
2．使学生能够运用所学，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1。汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2。世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均10至15分。
4。对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3cm，10～12岁矮3～4。5cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3。5～4。5cm，16～18岁矮2～3cm；女生13～15岁矮1～1。5cm；15～18岁差距为0。5～0。6cm。
5。目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23。3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6。营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1。中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2。中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3。中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4。你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5。青少年必需的'营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：
1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
例题
1．下列属于细菌性中毒的是：
A。吃了有毒蘑菇B。误食了亚硝酸钠C。吃了腐烂的食物D。吃了发芽的马铃薯
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
A。蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B。糖类是主要的供能物质，应多吃
C。应以肉类、蔬菜、水果为主D初中生物。各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。