1、目录第1章总则11.1编制目的11.2适用范围11.3规范性文件11.4专业术语21.4.1产品基准排水量2直接排放2间接排放2生态饲料2集约化畜禽养殖场2集约化畜禽养殖区2发酵床养殖技术2垫料2原位发酵2异位发酵2厌氧沼液加异位发酵床控制技术3农业废弃物资源化3生物安全处理3微生态制剂3第2章畜禽养殖业概况与污染特征42.1畜禽养殖业污染产生的原因42.1.1环境意识不强4治污设施环境.4.42.1.4各管理部门协调不畅42.2畜禽养殖污染物.4畜禽粪便的污染4饲料带来的污染5兽药残留引起的污染5其他污染52.3畜禽养殖污染特征62.3.1污染水体，使水体富营
2、养化62.3.2污染空气，加快疫病的和流行62.3.3污染土壤，对土壤产生不利影响72.4良好湖泊流域畜禽养殖业.72.5畜禽养殖业污染的.7II2.6行业来的主要环境问题8第3章主要技术内容93.1畜禽养殖业污染防治技术93.1.1畜禽养殖饲料控制技术93.1.2畜禽养殖过程污染发酵床控制技术103.2畜禽养殖废弃物污染控制技术16畜禽养殖厌氧沼液加异位发酵床控制技术16畜禽养殖废水异位发酵床控制技术18畜禽养殖粪便资源化利用技术19畜禽养殖垫料的资源化利用技术20畜禽养殖舍（场）恶臭控制技术22畜禽养殖尸体生物安全处理技术23第4章治理工程技术的选择原则与
3、建议244.1原则244.2建议24第5章建设规模与投资估算标准28第6章工程技术指南实施建议306.1施工与验收306.1.1施工306.1.2验收306.2运行与管理31运行管理31工程监测32附件案例33附录A、分部和单元工程划分表39附录B试运行达标.40本指南用词说明41III第1章总则1.1编制目的为执行中民环境保，加强良好湖泊生态环境保护专项工作的技术支撑，加快建立良好湖泊生态环境保护专项技术管理体系，指导各地良好湖泊生态环境保护综合整治工作，确保良好湖泊生态环境保护工程项目取得成效，根据国家环境技术管理体系建设规划，环境保护部污染防治司
4、组织编制良好湖泊生态环境保护专项最佳可行技术指南，为各地良好湖泊生态环境保护工作提供技术性指导文件。畜禽养殖业污染治理工程技术指南是良好湖泊生态环境保护专项系列技术指南指导性文件之一，由中国环境科学、中国农业科学院农业环境与可持续发展承担编制工作。1.2适用范围本技术指南规定了畜禽养殖业污染防治技术及畜禽养殖废弃物污染控制技术等。本技术指南可以使养殖生产过程基本做到无污水向地表排放和淋溶以及低臭味挥发，适用于目前正在运行生产的养殖场的改建及新建养殖场的环境污染控制。本技术指南适用于良好湖泊流域。1.3规范性文件中民环境保中民畜牧法中民动物防疫法中民农产品质量安全法畜禽规模养殖污染防治条例畜禽
5、环境术语（GB/T19525.1-2004）畜禽场环境价准则（GB/T19525.2-2004）饲料卫生标准（GB13078）病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-2006）畜禽产地检疫规范（GB16549）畜禽养殖业污染物排放标准（GB18596）有机-无机复混肥料（GB18877）畜禽养殖废弃物管理术语（GB/T25171-2010）畜禽养殖产地环境评价规范HJ（568-2010）有机肥料（NY525-2012）1生物有机肥（NY884-2012）1.4专业术语1.4.1产品基准排水量指用于核定水污染物排放浓度而规定的畜禽的废水排放量上限值。1.4.2
6、直接排放指排污直接向环境排放水污染物的行为。1.4.3间接排放指排污向公共污水处理系统排放水污染物的行为。1.4.4生态饲料又名环保饲料，是指围绕解决畜产品公害和减轻畜禽粪便中有害物质对环境的污染问题，从饲料原料的选购、配方设计、加工饲喂等过程，进行严格质量控制和实施动物营养系统调控，以改变、控制可能发生的畜产品公害和畜禽粪便资源化产品对环境和食物链的污染和的安全问题，使饲料达到低成本、高效益、低污染、效果的目的。1.4.5集约化畜禽养殖场指进行具备较大规模集约化经营的畜禽养殖场。集约化养殖是指在较小的场地内，投入较多的生产资料和劳动采用新的工艺技术措施，进行精心管理的饲养方式。1.4.
7、6集约化畜禽养殖区指距居民区一定距离，经过行政区划确定的多个畜禽养殖生产集中的区域。1.4.7发酵床养殖技术利用锯木屑、稻壳、农作物秸秆等农副产品下脚料制作成垫料，铺设在特殊设计的发酵床上，借助有益菌的作用分解发酵畜禽粪便中的有机物质，消除畜禽粪便中氨气和硫化氢等恶臭气体，改善养殖舍环境的一种生态养殖技术。1.4.8垫料通过锯木屑、稻壳、农作物秸秆等农副产品与有益微生物按一定配比发酵制作而成一种混合材料，用于铺垫在养殖舍中。1.4.9原位发酵在养殖直接发酵垫料，制成发酵床，养殖动物直接生活生长在发酵的式。1.4.10异位发酵在养殖舍外建设发酵槽，在槽中铺设垫料，通过收集养殖废弃物直接
8、或间接连续加到带菌垫料上，然后用机械方法进行搅拌发酵的式。21.4.11厌氧沼液加异位发酵床控制技术通过厌氧发酵处理养殖粪污产生沼气和沼液，并利用异位发酵床吸附沼液的一种技术。1.4.12农业废弃物资源化指对农业生产、农产品加工、畜禽养殖业和农村居民生活产生的有机废弃物进行资源化无害化利用的方式，通常资源化方式有肥料化、饲料化、基质化和能源化等。1.4.13生物安全处理是指利用、发酵、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体，达到消除病害，保障人畜健康安全的方式。1.4.14微生态制剂又称微生态调节剂，是从天然环境中筛选
9、出来的有益微生物，经过培养、发酵、干燥和加工等特殊工艺研制而成的一类生物活菌制剂，有的还含有它们的代谢产物或添加有益菌的生长促进因子，具有补充、调整和维持动物肠道生态平衡、增强动物免疫能力、防治疾病、促进健康、提高饲料利用率和动物生产性能及改善养殖环境等作用。3第2章畜禽养殖业概况与污染特征近年来，随着人民生活水平的提高，畜禽养殖业迅猛发展。但畜禽养殖业快速来的废物和污水排放量剧增，已成为农村三大面源污染之一，对农村生态环境造成了严重的破坏。如何整治畜禽养殖污染，促进畜禽养殖业可持续发展成为目前首要解决。2.1畜禽养殖业污染产生的原因畜禽养殖场排放的粪便、污水和恶臭气体对大气、水体、土
10、壤、动物与健康以及生态系统都产生了直接或间接的影响。造成畜禽养殖污染的原因有以下几个方面。2.1.1环境意识不强大部分畜禽养殖户只注重养殖增收，不重视环境保护；部分地方存在重发展、轻环境的意识，致使畜禽养殖污染日趋严重。2.1.2治污设施由于我国畜禽养殖目前还没有实行规范的、刚性的环境准入制，大部分养殖场都是因陋就简，缺乏规划，也没有建设必要的污染处理设施；同时，养殖户缺乏专业的养殖业污染防治知识和科学的治理方法，达不到良好的污染治理效果；治污，也致使养殖户直接将畜禽养殖废物外排，造成环境污染。2.1.3环境近年来，国家对“三农”问题相当重视，但一些地方养殖业重发展、轻的倾向日益凸显。对
11、养殖行业的环境，慎之又慎，力度不大，造成了一些地方畜禽养殖业越发展，农村环境越的恶性循环局面。2.1.4各管理部门协调不畅畜禽养殖业的管理部门有工商、畜牧兽医、规划建设、环保等多个部门，协调配合不畅，影响了畜禽养殖业的监督管理，给养殖业排放污染提供了空间，增加了污染防治难度。2.2畜禽养殖污染物2.2.1畜禽粪便的污染畜禽粪便中的营养物质。如不能集中进行加工处理和合理利用，让粪便随意堆集在露天，则一些有害菌将使粪便中的一些营养物质发臭，严重影响环境中空气、水、土壤的质量，既严重危害了环境，又影响了畜禽养殖业的可持续发展。根据国家环保对我国规模化畜禽养殖业污染情况的，从畜禽粪便的土地负荷来
12、看，我国总体的土地负荷警戒值已4评价的养殖场不到总数的10。猪场粪污中不经体现出一定的环境压力。目前。经过仅的五日生化需氧量、化学需氧量、悬浮物、氨氮、总磷等等，而且，畜禽粪便发酵还会产生大量的氨气、硫化氢、粪臭素、甲烷、等有害气体，其中氨气的浓度直接影响到动物的生长，硫化氢对畜禽及人眼、呼吸道影响很大，高浓度时还会麻痹人的嗅觉和神经。2.2.2饲料带来的污染当前许多养殖户没有实施规范化的饲养操作，没有合适和充足的饲养设备，致使在喂料过畜禽争食、严重，造成饲料食槽外，同时由于采用自配粉料，且粉料过细，造成适口性差，畜禽不喜食，而在挑食过造成大量的饲料浪费。尤其是鸭、鹅养殖场，直接将饲料撒在地
14、数的抗菌素经肾脏的过滤随尿液排出体外，少量未排出体外的抗菌素则残留在体内，这些残留的抗菌素就能直接或间接的对产生毒副作用。由于部分畜禽养殖户在饲养设备上投入，而且对科学的饲养技术及怎样科学地预防畜禽疾病缺乏一定的了解，不能按时进行预防接种工作，致使其饲养的畜禽不断地生病，畜禽长期大剂量地服用兽药，结果造成药物在畜禽产品中大量残留，甚至包括一些药物的使用。而且目前畜禽应用的抗生素，有的抗病性已优于人类使用的同类药。所以有，长此下去，一旦人类发生人畜共患类将找不到更好的药物治疗。2.2.4其他污染畜禽生产过大量使用各种能促进生长和提高饲料利用率、抑制有害菌的微量元素添加剂：如硒、铜、锰、锌、砷等
15、。这些无机元素在畜禽体内的消化吸收利用率极低，在排出的粪便中含量却很高。在畜禽生产中高浓度长期使用，使得土壤中和畜禽机体内的重金属或物质大量增加。这不但会抑制作物和动物本身的生长。而当作物和动物机体内富积的这些金属元素的浓度超过一定标准时就会对人类的健康造成。近几年来兴起的微量元素添加剂给环境5，一个万头猪场，按FDA允许使用的砷制带来的危害也是不容忽视的。根据有关剂剂量推算，若连续使用含砷加药饲料5-8年后，其可能向猪场周边排放近1t的砷，16年后土壤中砷含量可翻一番，由此带来的便可想而知。以上这些污染，有的直接进入环境带来环境污染问题，有的通过一些间接的途径进入环境造成了环境污染。因此其
18、资料表明，畜禽粪便中20-30的氮为氨态氮，易挥发，在通风不好的情况下，会使饲养员身体不适，饲养效率降低，率提高。更重要的是氨气在大气中挥发扩散，将使雨水的值提高。大气污染物二氧化硫在雨水中的溶量（溶解度)增加，土壤中酸性盐沉降会增加25倍。此外，废气中的粉尘使大气可吸入颗粒物增加，且粉尘携带的微生物数量和种类众多，可随风30km以上，加快了、猪肺疫、大肠菌、炭疽、布氏杆菌、真菌孢子等传染病的。是人畜共患病的重要传染源，危害人和动物的健康。62.3.3污染土壤，对土壤产生不利影响畜禽粪便是很好的农田肥料，经腐熟后施用，可满足作物对N、P、K的需求，既可减少化肥用量，又能消纳粪便。但规模化畜
19、禽养殖场密集分布地区，产生的粪便大大超过本地农田的消纳容量，加上粪便受距离的限制，导致大量磷和畜禽粪污中某些高浓度成分（如铜、铁、铬、锌、磷、抗生素等)累积在土壤中，导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。另一方面，由于粪便中养分N：P的平均比例(4:1)低于作物吸收的N:P比例（8:1)，如果根据作物N的需求施肥，就会造成P的过量。长期施用将会造成土壤中磷盈余并积聚在土壤表层，使土壤的组成和性状发生改变，破坏其原有的基本功能，影响作物的生长和产量。2.4良好湖泊流域畜禽养殖业为保障各地良好湖泊生态环境保护综合整治工作的开展，建立良好湖泊生态环境保护专项技术管理体
20、系，有必要对湖泊流域的畜禽养殖状况，摸清湖泊流域畜禽养殖结构及存在的潜在污染，采取必要的防污措施，以便确保良好湖泊生态环境保护工程项目取得成效。湖泊流域畜禽养殖状况示例表见表1。表1湖泊流域畜禽养殖状况示例表注：根据情况，在相应的内打2.5畜禽养殖业污染的判断畜禽养殖是否存在污染，应该从以下几个方面进行，一是畜禽养殖场是否建设必7养殖种类地点养殖数量养殖方式粪污处理方式污染物排放控制方式猪头分散式集约式水冲粪干湿分离沼气发酵生态发酵床无控污设施牛头分散式集约式水冲粪干湿分离沼气发酵生态发酵床无控污设施鸡(鸭)羽分散式集约式堆腐乱堆乱放生态发酵床无控污设施要的污染处理设施，对外
22、益突出。2010年2月发布的第一次污染源普查公报中对农业源、生活源和工业源主要污染物的排放量进行了分析汇总。其中农业源COD和总氮排放量分别为1324.09万吨和270.46万吨，若将总氮折算为氨氮，氨氮排放量约为91.81万吨，因此，农业源COD和氨氮分别占排放量的43.7%和53.1%。在农业源中，畜禽养殖业的COD和氨氮排放量分别为1268.26万吨和71.73万吨，占农业源COD和氨氮排放量的95.8%和78.1%，占COD和氨氮排放量的41.9%和41.5%。由此可见，畜禽养殖业作为重点污染防治行业，其污染防治工作需要得到进一步的重视和强化。从排放方式角度来看，据调研，在出栏数大于5
23、0头猪的畜禽养殖场中大约有20%-30%的养殖场废水是直接排向地表水体的。另外，某些矿物质和重金属元素，如铜、锌等能够促进畜禽生长，提高饲料的利用效率，增强动物的抗病能力。如向饲料中加入过量的添加剂，这些元素经过动物的粪尿排出，对环境水体和土壤都会产生污染。8第3章主要技术内容畜禽养殖污染防治技术指南所列技术可选择、可操作、可推广，能够为养殖场解决环境污染问题，使其污染排放能够符合畜禽规模养殖污染防治条例及畜禽养殖业污染物排放标准的要求，从而为各地良好湖泊生态环境保护工作提供技术支持，其中，良好湖泊流域养殖污染排放标准应符合新修订的畜禽养殖业污染物排放标准（GB18596-2012）的
24、要求，其对污染物排放要求如表2所示。表2养殖场水污染物排放浓度限值及产品基准排水量：mg/L（除外）3.1畜禽养殖业污染防治技术3.1.1畜禽养殖饲料控制技术目前，饲料中不合理添加抗生素、激素及重金属的现象非常普遍。就现实情况而言，在实用日粮的配合中必须放弃常规的配合模式，降低日粮蛋白质和磷的用量以解决环境问题。同时要添加商品氨基酸、酶制剂和微生态制剂，可通过营养、饲养9序号污染物项目排放限值污染物排放位置直接排放间接排放1值6-96-9养殖场废水总排放口2悬浮物（SS）703003五日生化需氧量（BOD5）30804化学需氧量（CODCr）1003005氨氮25706总氮4010
25、07总磷3.08.08粪大肠菌群数（个/100ml）4004009蛔虫卵（个/L）1.01.010总铜0.50.511总锌1.51.5产品基准排水量猪（m3/百头.天）1.2排水量计量位置与污染物排放位置一致鸡（m3/千只.天）0.3牛（m3/百头.天）15办法来降低氮、磷和微量元素的排泄量，采用消化率高、营养平衡、排泄物少的饲料配方技术。其中，生产饲料应符合GB13078的规定。1）饲料原料型生态饲料饲喂技术饲料原料型生态饲料，其特点是原料消化率高、营养变异小、有害成份低、安全性高，同时，饲料成本低。饲喂按不同养殖动物常规日粮配置。2）微生态型生态饲料饲喂技术微生态型生态饲料，在饲料中添
26、加一定量的能调节胃肠道微生物菌落的酶制剂、益生素，促进胃肠道有益菌的生长繁殖，提高饲料的消化率，并降低对环境的污染。其饲喂量为养殖动物日粮的1-2。3）强化营养型生态饲料饲喂技术强化营养型生态饲料，是指在饲料中添加一定量的生物源强化营养添加剂，提高饲料的消化率，促进动物生长，同时可大幅度减少抗生素、重金属等物质的添加，降低对环境的污染。其饲喂量为养殖动物日粮的2-3。3.1.2畜禽养殖过程污染发酵床控制技术1）生猪养殖污染发酵床控制技术发酵床养猪技术是以发酵床为基础的粪尿免的新兴环保生态养猪技术。其是猪排泄的粪尿被发酵床中的微生物分解转化，无臭味，养殖过程污水零排放，对环境无污染。发酵床
27、垫料主要由微生物发酵剂及锯末谷壳等农业有机废弃物组成，厚度一般为60cm90cm。将垫料各组分按比例混匀，堆积发酵至6070，然后将垫料摊开，即可发挥发酵床的粪尿消纳功能。发酵床垫料的温度一般保持在4050。废弃的垫料可进行资源转化，用于生产肥料、蘑菇基质等农业产品。其最大的优势主要体现在“零排放”。（如图1）。10猪舍的构造垫料的制作垫料的和管理猪只的免疫、驱虫及疾病预防零污染养猪场垫料的资源化利用有机肥蘑菇基质水产改良剂土壤修复剂图1发酵床养猪技术路线（1）发酵床猪舍结构发酵床猪舍一般单列式分布，猪舍跨度一般为8米，最好不要超过9米（过宽投资成本会大幅增加），猪舍长度
28、根据实际情况而定，一般为20米左右，但不要超过50米（过长不利机械通风）；猪舍人行道宽1.0米，靠北方向；发酵床厚度一般为60-90cm，食槽一侧可设置水泥饲喂台；便于猪群管理，一般每78米隔栏，可饲养猪只40头左右（如图2）。规范的发酵床猪舍一般要求通风采光良好，呈东西，坐北朝南，单列式，南北可以敞开，采光充分，通风良好。南方地区南北墙可通透带卷帘，东西墙为实墙，分别设置水帘和风机；冬季寒冷地带猪舍北面墙体厚度为24厘米（另外加保温层）或37厘米（中间加珍珠岩）。一般猪舍墙高3m，屋脊高4.5m。屋顶设喷淋装置。11猪舍猪只饲养与管理猪只饲料+益生菌图2
29、单列式室内发酵床猪舍剖面示意图（：mm）（2）发酵床垫料的筛选根据发酵过优势菌种生物学特性及微生物对猪粪尿的分解作用。垫料筛选应考虑：可溶性糖含量低；粗含量高；铺设的垫床能形成较高的孔隙度；廉价易得；谷类作物副产物要避免霉菌的污染和霉菌毒素的富集。北方发酵床垫料原料一般为锯末、玉米秸秆、小麦秸秆、玉米屑、菌渣等；南方发酵床垫料原料一般为锯末、谷壳、蔗渣、菌渣、稻草及椰壳等。（3）发酵床垫料的和管理发酵床的目的主要是两方面，一、保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位；二、确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平。无论是室内发酵床还是室外发酵床，垫料的俗称养床，主要
30、目的是维持垫床中微生物的活动在较活跃状态，过程主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、疏粪管理、垫料补充与更新等环节。垫料通透性管理保持垫料中的含氧量始终维持在正常水平。水分调节垫料合适的水分含量通常为40%-50%，常规补水方式可以采用喷雾补水。12疏粪管理将粪尿分散在垫料上，并与垫料混合均匀，保持发酵床水分的均匀一致，利于猪粪尿的分解转化。垫料补充与更新垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料与发酵的垫料混合均匀，并调节好水分。（4）技术投资估算猪养殖污染发酵床控制技术每平米投资为300-400元。（5）治理效果控制技术能达到养猪粪污不对外排放。2）牛养殖污染发酵床控制技术（1
31、）发酵床养牛的原理利用微生物的分解转化作用，对牛粪尿进行分解转化，降低牛舍氨气产生量，防止的传染，减少牛的，促进牛健长。（2）牛舍的建造发酵床养牛一般是卷帘框架式的结构。一般要求牛舍东西坐北朝南，圈舍的长度不限，宽度10-15米，发酵床内留1米过道以便操作，充分采光、通风良好，南北可以敞开，食糟与水槽要分开在发酵床的两边。牛舍墙高3-4m，中部设置卷帘，阳光可照射床面积，以利于微生物的生长繁殖，利于发酵。（3）垫料的制作发酵床养牛的垫料一般分三层（如图3）。牛舍垫料层厚度共为90cm，每层厚度30cm。根据不同季节、牛舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的秸秆、稻草以及
32、发酵剂的添加量。碎秸秆稻草秸秆图3牛舍垫料层13养牛发酵床养护主要是两方面，一、保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位；二、确保发酵床对牛粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等环节。垫料通透性管理将垫料经常翻动，保持垫料中的含氧量始终维持在正常水平，翻动深度25-35cm，垫料层上下混合均匀。水分调节为使垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力，应定期向垫料中补充水分，垫料合适的水分含量通常为38-45%，常规补水方式可采用加湿喷雾补水。疏粪管理通常保育小牛可2-3天进行一次疏
33、粪，中大牛应每1-2天进行一次疏粪。夏季每天都要进行粪便的掩埋，把粪便均匀的散开在发酵面，埋入秸秆里面，使粪便及时分解。补菌为保持其粪尿持续分解能力，应定期补充发酵剂以发酵床正常微生态平衡。垫料补充与更新通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵的垫料混合均匀，并调节好水分。垫料是否需要更新，可按以下方法进行判断：a）高温段上移。b）发酵床持水能力减弱。c）牛舍出现臭味，并逐渐加重。（4）发酵床养牛旧垫料资源化废弃的旧垫料资源化工艺流程如图4。养牛发酵床养殖旧垫料图4发酵床养牛模式工艺流程图（5）技术投资估算14基质化（食用菌栽培、蚯蚓养殖基质）肥料化（生物有机肥、
34、复混肥等）牛养殖污染发酵床控制技术每平米投资为300-400元。（6）治理效果控制技术能达到养牛粪污不对外排放。3）鸡养殖污染发酵床控制技术（1）发酵床养鸡的原理运用土壤里自然生长的、被称为土著微生物的多种有益微生物，对鸡的排泄物进行降解、消化。（2）发酵床养舍结构鸡舍采用砖瓦结构，东西，坐南朝北，标准发酵床鸡舍宽度为11米，长度自定，顶部有透气天窗，南北两侧设有通风窗，鸡舍应离发酵床面200厘米高，规格1.2米1米，通风窗的间距一般为2-3米。（3）发酵床养鸡垫料池制作垫料池种类：宜采用地上式垫料池，制作简单、实用；垫料池制作方法：垫料池在整栋鸡舍中相互贯通，不打横格，其四周一般使
35、用24厘米厚的砖墙，高度为40厘米。（4）养鸡发酵床制作菌种的选择：必须选择有正式批准文号、安全、应用效果价比高的菌种；垫料原料的选择：根据本地资源条件，选用锯末和稻壳；发酵床的制作：一、每立方垫料锯末和谷壳的配比一般为1:1，微生物菌剂添加的比例为1-2（m/v），通常用谷糠或麦麸将菌剂稀释之后再与垫料混合；混合均匀的垫料，加水调整湿度至45%左右；二、将混合好的垫料填入垫料池中发酵，一般夏季3-5天，冬季7天即可；三、垫料发酵成熟后，即可进雏。（5）养鸡发酵床的管理和发酵床的管理包含通风、翻动垫料和防止外来水分进入垫料等方面。通风天冷时，靠天窗和地窗就能达到通风换气的目的。热天时，
36、结合排风扇和冷风机通风和降温。定期翻动上层垫料一般5-7d翻动1次，翻动深度10-20cm。每批鸡出栏后要彻底翻动1次，深度以30cm为宜。垫料补充15每出栏两三批肉鸡时，要补充少量垫料（约5cm厚），保证垫料厚度在40cm左右。新垫料直接铺在老垫料上面，不必混合。补充垫料应添加相应比例的发酵菌种。水分管理发酵床的垫料应尽量保持干燥，及时检查和维修饮水器，防止漏水。必须防止雨水和水进入垫料。空栏管理只要注意保持垫料干燥，垫料的发酵功能在一两个月内不会失效。（6）技术投资估算鸡养殖污染发酵床控制技术每平米投资为200-300元。（7）治理效果控制技术能达到养猪粪污不对外排放。畜禽养殖废弃
37、物污染控制技术畜禽养殖厌氧沼液加异位发酵床控制技术根据养殖场粪污的特性，其工艺流程可设计为：分流粪尿收集固液分离调节均质厌氧发酵异位发酵床肥料化(如图5)。调节均质池固液分离污水收集畜禽养殖舍干清粪贮气脱硫食用菌培养基生活、生产用电发电生物有机肥蚯蚓基质图5养殖场粪尿综合处理工艺流程1）沼气的收集和利用技术（1）沼气发电的实现沼气发电主要有沼气燃烧发电与沼气电池发电两大形式。沼气燃烧发电16雨污分流锅炉阻火固体生物有机肥异位发酵床厌氧发酵池（UASB）利用沼气燃烧产生的热能直接或间接地转化为机械能并带动发电机而发电。沼气电池发电电池是一种将在中的化学能直接转化为电能的装置，沼气电池是
38、将沼气化学能转换为电能的一种装置，所用的“”并不燃烧，而是直接产生电能。（2）沼气发电的控制策略为提高沼气燃烧发电或沼气电池的转化效率，沼气发电的控制主要考虑两个方面。净化及提纯沼气沼气发要解决的问题是：a）沼气的净化处理；b）沼气发电机组的防腐处理；c）电控混合器技术。沼气电池的发电控制对系统中的气、水、电、热等进行综合管理，形成能够自动运行的发电系统。2）沼液肥料化技术（1）沼液-发酵床设计在沼气发酵设备的末端建造异位发酵床，通过排污管将沼液引入到收集池，利用差将沼液布设于生物异位发酵床。发酵床的规格设计为宽2m，深80-100cm，便于垫料进出及翻耙等机械操作。图6沼液-发酵床剖面示意
39、图（2）沼液-发酵床的制作将物料（锯末屑、完整或玉米秸秆、稻草物、玉米加工副产物、稻壳等）混合均17匀，同时添加1-2的固体发酵剂，并与其他物料充分混匀。为了避免异位发酵床流入液体过多引起不发酵现象，在异位发酵床底端有一渗滤漏孔，发酵后的渗滤液通过渗滤到另一侧，并用一些植物进行吸收利用。3）技术投资估算厌氧沼气加异位发酵床控制技术中，处理1吨废水的工程投资估算为15万元，其中包括沼液处理系统及发电设施。4）治理效果控制技术能达到沼渣沼液的肥料化及沼气的能源化，对环境友好无污染。3.2.2畜禽养殖废水异位发酵床控制技术1）养殖废水异位发酵床处理的原理异位发酵床养殖废水处理模式是通过排
40、污管收集废液，将其引入到收集池，利用差将废液均匀布设于生物异位发酵床，利用发酵床中的物料对粪污进行分解转化。发酵床的规格设计为宽6m，深150cm。图7干捡粪-异位发酵床废弃物处理模式示意图182）异位发酵床的制作干捡粪-异位发酵床物料配比可视物料的种类和多少，随时调整配比。同时在混合物料中添加1-2的固体发酵剂。3）异位发酵床的管理规程制定主要使用机械翻堆，确定污染控制技术参数。每周根据物料湿度和发酵情况调整物料，通过式翻堆机对物料进行翻堆。根据垫料的发酵情况可以适当添加发酵剂，加强发酵。4）技术投资估算异位发酵床控制技术每平米投资为300-400元。5）治理效果控制技术能够通过异
41、位发酵床对废液进行吸附转化，并对干清粪进行肥料化和基质化处理，从而实现粪污不对外排放。3.2.3畜禽养殖粪便资源化利用技术1）畜禽粪便高值转化利用技术利用畜禽粪便饲养蚯蚓、蝇蛆及水虻等，能够规模化解决养殖场粪便的污染问题，并把粪便转化成动物蛋白饲料，这种饲料含有丰富的蛋白质(60-63)和脂肪(15-29)，同时还含有各种必需氨基酸、营养价值接近或高于鱼粉和豆饼，是一种高蛋白饲料，可用于水产、畜牧养殖。经处理后的畜禽粪便，含水率下降，无需添加任何辅料可直接堆肥并快速升温发酵，摆脱了畜禽粪便堆肥升温慢，常规堆肥依赖干辅料的困惑。在辅料紧缺、价格大幅上涨的情况下，减少了有机肥生产成本，提高了有机
42、肥的养分指标和质量，了有机肥自身的商品价值，同时堆肥周期可以显著缩短。因此，有效的转变现有的废弃物处理模式，通过循环经济的解决农业生产和发展中的污染问题，变废为宝，实现环境和资源的可持续利用，具有广阔的市场前景。其转化利用模式如图8所示。19畜禽粪便高值生态处理技术工艺虫卵收集保氮除臭菌剂虫体养殖与粪虫分离鲜虫体颗粒状粪渣畜禽粪便脱水处理畜禽粪便收集虫卵孵化高养分有机肥及有机无机复混肥生产抗病促生功能有机肥图8畜禽粪便高值转化利用模式2）畜禽粪便基质化利用技术利用畜禽粪便（例如牛粪）与其他物料一起食用菌生产基质，用下来的菌渣可参与堆肥再次发酵生产有机肥。其工艺流程如下。与其他物料再次发酵
43、畜禽粪便食用菌基质菌渣3.2.4畜禽养殖垫料的资源化利用技术废弃垫料是一种具有潜在价值的有机废弃物资源。其资源化的产品主要有：1）垫料肥料化技术（1）简单加工模式利用发酵床养殖模式产生的旧垫料可作为有机肥料使用，产品应符合NY525-2012的规定。就近销售自办农场20高值产品开发和在农业、养殖业上多级利用包装高速机养殖场旧垫料有机肥食用菌其他物料经济作物（花卉、茶叶、竹笋、瓜果等）及农作物（蔬菜、粮油等）上推广应用作为蛋白饲料应用在家禽和水产养殖中深加工干燥直接堆肥（无需添加辅料）设施蔬菜大棚CO2气肥及功能有机肥开发应用（2）规范加工模式利用规范化生产模式，可以将旧垫料按照不同的
44、生产标准生产生物有机肥或有机无机复混肥，产品应符合NY884-2012或GB18877-2009的规定。生物有机肥旧垫料GB18877-2009产品标准N、P、K粘合剂2）垫料基质化技术（1）垫料生产加工食用菌培养基发酵床养殖产生的旧垫料制作食用菌培养基（注意定期检测旧垫料中的重金属含量），工艺路线如下。旧垫料其他矿物菌种接种混合机装袋机基质袋冷却架N、P、K发酵剂产菌后废基有机肥育菌架发酵池（2）垫料生产加工育苗营养基发酵床养殖旧垫料生产加工育苗营养基，其工艺路线图如下。21破碎机市场销售包装挤压造粒机混合机爪式机管束式回程烘干机市场销售包装NY884-2012产品标准爪式
45、机管束式回程烘干机发酵剂N、P、K育苗营养基3）垫料转化为水产养殖调水剂技术发酵床养殖旧垫料用于生产为水产养殖调水剂，其工艺流程如下。微生态制剂水产调水剂4）垫料能源化技术利用垫料等废弃物燃烧产生的高温烟气，经转化可用来供热或发电，可达到能源化利用的目的。能源化处理应以发电为主，并推广利用先进的技术、设备和工艺，避免二次污染。3.2.5畜禽养殖舍（场）恶臭控制技术1）一般规定（1）畜禽养殖场的恶臭治理范围应包括养殖场区和粪污处理厂（站）。（2）养殖场区应通过控制饲养密度、加强通风、采用节水型饮水器、及时清粪、绿化等措施抑制或减少臭气的产生。（3）粪污处理各工艺单元宜设计为密闭形式，减少恶臭对
46、周围环境的污染。（4）密闭化的粪污处理厂（站）宜建恶臭集中处理设施，各工艺过产生的臭气集中收集处理后排放，排气筒高度不得低于15。（5）在集中式粪污处理厂的卸粪接口及固液分离设备等位置宜喷淋生化除臭剂。（6）畜禽养殖场恶臭污染物的排放浓度应符合GB18596的规定。2）物理除臭可采用向粪便或投（铺）放吸附剂减少臭气的散发，宜采用的吸附剂有沸石、锯末、膨润土以及秸秆、泥炭等含素和木质素较多的材料。3）化学除臭可向养殖场区和粪污处理厂（站）投加或喷洒化学除臭剂消除或减少臭气的产生。宜采用22市场销售造粒机旧垫料市场销售压块成型机旧垫料的化学氧化剂有高锰酸钾、重铬酸钾、双氧水、次氯酸钠、臭氧等。4
47、）生物除臭宜采用的生物除臭措施有生物过滤法和生物洗涤法等。3.2.6畜禽养殖尸体生物安全处理技术病死畜禽尸体的焚毁、掩埋及处理须严格按照GB16548-2006进行处理，不得随意丢弃，更不许作为商品出售。同时，也可利用生物发酵技术对病死畜禽尸体作发酵处理后转发为有机肥原料。23第4章治理工程技术的选择原则与建议本技术指南提出了治理工程技术的选择原则并根据畜禽养殖的不同规模和种类建议采用不同的治理工程技术。原则基于目标污染负荷最大削减，即养殖过程污染物最小排放或废水零排放；4.1.2污染控制要从饲料抓起，最大程度减少饲料重金属和抗生素的添加，保证养殖废弃物资源化产品的安全性；4.
48、1.3污染控制过程要资源化利用，一般要求资源化产品高值化，使养殖顺延效益最大化；4.1.4养殖污染控制与治理技术要根据养殖规模、种类和地域、气候特点选择具体的技术和模式；4.1.5治理技术要工程化，结合种植、加工和生活联合控制，做到物质养分循环、食物链循环；4.1.6污染控制要从区域和规模角度出发，实现污染控制与经济效益，生态环境保护和食品安全；4.1.7湖滨带范围内畜禽养殖，大型养殖场周边要规划出相应的农业用地，消纳废弃物资源化产品，以及水源地一、二级保护区范围畜禽养殖等。建议畜禽养殖污染治理工程技术的选择1）本指南适用的畜禽养殖场和养殖区规模分级，按表3和表4执行。表3畜禽养殖场
49、的适用规模（以存栏数计）表4畜禽养殖区的适用规模（以存栏数计）注：Q表示养殖量24类别规模分级猪/头(25kg以上)鸡/只牛/头蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛I级6000200000400000400800II级3000Q6000100000Q200000200000Q400000200Q400400Q800级3000100000200000200400类别规模分级猪/头(25kg以上)鸡/只牛/头蛋鸡肉鸡成年奶牛肉牛I级3000100000200000200400II级500Q300015000Q10000030000Q200000100Q200200Q40
50、0级50015000300001002002）对具有不同畜禽种类的养殖场和养殖区，其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：30只蛋鸡折算成1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头牛折算成5头猪。3）针对新建、改建及扩建养殖场，按照“减量化、资源化、”原则，本指南建议采用“三分离一净化”模式，即建设“分离、干湿分离、固液分离、生态净化”处理系统，从而达到治理污染、开发综合利用的效果。4）在不同养殖规模范围内的畜禽养殖场和养殖区，建议不同畜禽种类采用的畜禽养殖过程污染控制技术及畜禽养殖废弃物污染控制技术如表5所示。表5不同
51、畜禽种类在不同养殖规模范围内的污染控制技术25畜禽种类养殖方式规模分级畜禽养殖过程污染控制技术畜禽养殖废弃物污染控制技术区域差异猪集约化养殖级生猪养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖厌氧沼气加异位发酵床控制技术，见3.2.1；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。级生猪养殖污染发酵床控制技术，见
52、3.1.2；畜禽养殖厌氧沼气加异位发酵床控制技术，见3.2.1；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。分散式养殖级生猪养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽
53、养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在263.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6冬季要注意保温。牛集约化养殖级牛养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖厌氧沼气加异位发酵床控制技术，见3.2.1；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。级牛养殖
54、污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖厌氧沼气加异位发酵床控制技术，见3.2.1；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。分散式养殖级牛养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖废水异位发酵床控制技术，见3.2.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜
55、禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。鸡集约化养殖级鸡养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。27级鸡养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜
56、禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。分散式养殖级鸡养殖污染发酵床控制技术，见3.1.2；畜禽养殖粪便资源化利用技术，见3.2.3；畜禽养殖垫料的资源化利用技术，见3.2.4；畜禽养殖恶臭控制技术，见3.2.5；畜禽养殖尸体生物安全处理技术，见3.2.6北方畜禽养殖舍冬季做好保温，南方畜禽养殖舍夏季做好防暑降温；养殖废弃物发酵处理过程在冬季要注意保温。第5章建设规模与投资估算标准5.1本指标适
57、用于新建、改建、扩建的污染防控工程。5.2本指标是建设项目、可行性阶段编制投资估算的依据；是多方案比选、优化设计、合理确定投资的基础；是开展项目评价、控制初步设计概算、推行限额设计的参考。5.3本指标分综合指标和分项指标。综合指标包括建筑安装工程费、设备购置费、工程建设其他费用、基本预备费；分项指标包括建筑安装工程费、设备购置费。5.3.1建筑安装工程直接费和综合费用组成。直接人工费、材料费、机械费组成。将建筑安装工程费用项目组成中的措施费（环境保护、文明施工、安全施工、临时设施、夜间施工的内容）按比例分别摊入人工费、材料费和机械费。二次搬运、大型机械设备进出场及安装拆除、混凝土和钢筋混
59、。5.4.2费率取定（1）将措施费分别摊入人工费、材料费和机械费。措施费费率可参照各级建设行政主管部门发布的费率。计费基数：人工费+材料费+机械费。分摊比例：其中人工费8，材料费87，机械费5，分别按比例计算。（2）综合费用费率可参照各级建设行政主管部门发布的费率。计费基数：估算指标直接费。（3）工程建设其他费用费率。工程建设其他费用费率按10-15。计费基数：建筑安装工程费+设备购置费。28（4）基本预备费费率按8确定。计费基数：建筑安装工程费+设备购置费+工程建设其他费用。5.5本指标计算程序见表6、表7。表6综合指标计算程序表7分项指标计算程序29序号项目取费
60、基数及计算式指标基价一+二筑安装工程费（四）+（五）1人工费2措施费分摊（1+3+5）措施费费率8（一）人工1+23材料费4措施费分摊（1+3+5）措施费费率87（二）材料3+45机械费6措施费分摊（1+3+5）措施费费率5（三）机械5+6（四）直接（一）+（二）+（三）（五）综合费用（四）综合费用费率二设备购置费+设备运杂费序号项目取费基数及计算式指标基价一+二+三+四筑安装工程费4+51人工2材料3机械4直接1+2+35综合费用4综合费用费率二设备购置费+设备运杂费三工程建设其他费用（一二）工程建设其他费用费率四基本预备费（一+二+三）8第6章工程技术指南实施建议施工与验收施工1）