对于雏鹌鹑的养殖，我们需做好雏鹌鹑的日常管理工作，在饮水、开食方面都有一定的规范要求，饲养要科学合理，另外要科学断喙，以下是雏鹌鹑的养殖管理技术。
一、饮水雏鹑的体形小，腿部力量小，羽毛淋湿后容易失去平衡摔倒，被其它雏鹑踩死或者淹死在饮水器内，引起不比要的死亡。利用塑料饮水杯和醋碟组合成雏鹑初次饮水器效果较好。
雏鹑放进育雏笼或保温箱后，先让其休息2小时，再开始喂水。用l根烧热的直径3.5毫米的铁丝，在距塑料杯上边缘3毫米处烫1个孔，装满配制好的饮水，扣上醋碟倒过来即成为最佳的饮水器具。这种饮水器水深2一3毫米，最深处7毫米，不会将雏鹑淹死，也不会将其羽毛淋湿，可使其安全度过饮水关。
1一7日龄的饮水采用凉开水。100千克凉开水＋50克速溶多维＋30克维生素C+10千克白糖或葡萄糖配制成的保健水可供饮用。8一14日龄方法同上，但糖的添加量应减少一半。为防止疫病的发生，1一7日龄每天饮用2次青霉素和链霉素，每次每只鹌鹑饮用链霉素和青霉素各500单位；8一14日龄每大饮用5％的恩诺沙星饮水剂，1毫升药品加1千克水混匀即可。
每50一100只鹌鹑1个饮水器。管理人员站立在笼旁观察，每只鹌鹑都应喝到水，对没有喝上水的要用手抓起来将喙放到饮水器内蘸一下，让其将水咽下学会饮水。对于没有饮水欲望的个别雏鹑用滴管向口中滴水。开始喂水后的前3天要加强管理，饮水器中不断水，让鹌鹑自由饮水。如果发现抢水喝说明曾经断水，让其喝一会儿水后将饮水器移走，等雏鹑安定后再放人饮水器。这样反复多次，直到饮水正常为止。15日龄后即可使用大一点的饮水器，自由饮水。30日龄后可饮用自来水或深井水，饮水器具可用水槽等。而现代鹌鹑生产中大多采用杯式或乳头式自动饮水器。30日龄以后的鹌鹑采用自由饮水。饮水器具中应经常保持有清洁卫生的水，每天要清洗、冲洗和消毒饮水器具。
二、开食雏鹑出壳24一28小时，雏鹑饮水3一4小时后，便可开食。开食饲料，可用煮熟的蛋黄拌玉米粉，也可用煮熟的蛋黄拌泡软后的碎米，每100只雏鹑给3-4枚鸡蛋黄，或者用幼雏配合料，但头几天最好加入点熟的蛋黄，饲料放在食槽内，让其自由采食。
饲喂次数
雏鹌鹑每昼夜喂6一8次，也可终日供料让其自由采食。
三、日常管理要求①每夭早晚要观察雏鹌鹑的动态，如精神状态足否良好，采食饮水是否正常，发现问题要找出原因，并立即采取措施。
②承粪盘每日清扫l一2次，饮水器每日清洗、消毒1一2次，喂湿料的料槽，在加新料前先清除剩料，冲洗干净。
③每天日落后开灯照明，夜里10时后关灯，换开指示灯。
④经常检查育雏箱内温度、湿度、通风情况，每天晚上临睡前，一定要检查一次育雏箱内的温度。
⑤观察雏鹌鹑粪便情况，正常雏粪较干燥，呈螺蜘状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多的呈黄褐色，喂有青饲料时呈褐绿色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色，则应分析原因，并采取治疗措施。
⑥及时淘汰生长发育不良的弱雏，使全群生长发育整齐一致。
⑦发现病雏，应立即采取隔离措施，死雏及时剖检诊断。
⑧做好防鼠害、防鸟、防蚊蝇、防煤气中毒等工作。
⑨在1周龄和2周龄时，抽样称重，与标准体重对照，以便了解饲养管理上存在的问题。
四、科学断喙雏鹑有啄羽、食蛋、啄肛等恶癖，采食时挑食、甩食浪费饲料。因此需要对其进行断缘。
鹌鹑喙部构造特殊，上喙向下弯曲呈钩状，易于将饲料钩出槽外。据试验表明，雏鹑在15一30日龄之间断喙均可。断喙前后3天应在饲料中添加维生素K、维生素C、多种维生素添加剂和镇静剂等，饮水中添加抗生素。断喙的具体方法是：食指第二关节轻托下喙，拇指轻压头顶部，用断喙器切去上喙1/2、下喙1/3，烙干伤口不出血为止。断喙后1一2天料槽中不断料，防止伤口碰到槽底流血。如发现有止血不完全的应及时烙干。切面应平整。断喙时不要切掉太多，以免导致残雏无法挽救；如果断喙太少，可进行补断。
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