澳洲历经数年的漫长等待后，于12月20日迎来了中国解除对澳洲活体龙虾的进口禁令，标志着两国贸易最后的壁垒被彻底拆除。
消息一出，澳洲的华人龙虾商们兴奋不已，许多人连夜备货、加班作业，争分夺秒地为中国农历新年的销售旺季做准备。
对于这些长期承受禁令压力的商人来说，这一天的到来无疑象征着“翻身”的希望。
“终于盼到了！”龙虾商OscarZheng感慨道。他的工厂在得知消息的当天，机器轰鸣至深夜十点，工人们忙碌不停。
他表示，这几年实在太艰难了，虽然努力开拓东南亚和美国等替代市场，但始终无法弥补中国市场的巨大缺口。而如今，中国市场的大门重新敞开，久违的热闹场景似乎即将回归。
一、华人龙虾商的“重生之夜”
OscarZheng是塔斯马尼亚海鲜公司的创始人，从事龙虾和海鲜贸易已有15年历史，但2020年的突然禁令让他的生意受到重创。
“禁令解除后，渔民们的热情一下子被点燃了。”郑先生说。他的工厂计划在春节前运送30到50吨活体龙虾到中国市场。
他还补充道：“几个渔村最近可能都要通宵工作了，渔民们仿佛重新找回了生活的动力。”
而对于中国农历新年即将带来的旺季，他充满期待。
他预计，春节前的销量将迎来一个小高潮，尤其是在中国乡村地区的婚宴和宴请上，澳洲龙虾仍然是重要的“面子菜”。
“有条件的都会选澳洲龙虾，尤其在乡村办宴席，标准高得很，当地人特别看重这个。”
二、市场回归，但挑战依然存在
禁令解除是个好消息，但郑先生清楚地认识到，澳洲龙虾的出口量短期内难以恢复到疫情前的巅峰水平。
因为除了世界经济形势的整体下滑外，中国消费者如今的选择也更多了。
过去四年，波士顿龙虾、新西兰龙虾和古巴龙虾趁机占领了市场，虽然品质稍逊，但价格却只有澳洲龙虾的四分之一。
郑先生预计，澳洲龙虾在中国市场的价格将维持在每公斤90到115澳元之间，这比疫情前的130澳元低了不少。
虽然价格下降，但他对未来并非完全悲观。
“澳洲龙虾在中国的认可度还是非常高的，尤其是在高端消费场景中，澳洲龙虾的地位很难被取代。”
过去的几年里，郑先生深刻体会到，大宗商品对单一市场的高度依赖也意味着风险。
他坦言：“澳洲龙虾极度依赖中国市场，中国单一市场一天能消化十几吨，而其他市场加起来也不过几百公斤。没有哪个市场可以完全替代中国。”
三、60年历史的家族企业重燃希望
南澳的Ferguson渔业集团同样在解禁消息传来后，迅速行动起来。这家拥有60年历史的家族企业在当地经营着三家海鲜工厂和多艘捕捞船，龙虾商李卫是其合伙人之一。
他早在一个月前就赶往中国，与广州和上海的零售商洽谈合作，并通过社交媒体重新推澳洲龙虾的品质。