近期，牛肉市场迎来了一波“大跳水”。根据农业农村部的数据，截至6月21日，全国农产品批发市场牛肉平均价格已降至60.91元/公斤，较今年1月下跌约24%，创下近5年新低。这一价格走势让消费者喜出望外，但给养殖户带来了巨大压力。牛肉价格的大幅下跌背后，折射出肉牛产业链的深层次问题。
牛肉价格暴跌的根本原因在于供需严重失衡。一方面，2023年我国牛肉消费量为1027万吨，同比增长4.0%，需求增速相对平稳。另一方面，国内牛肉产量增速却高达4.8%，2024年一季度更是达到3.4%，明显快于需求增长。此外，2023年我国进口牛肉274万吨，同比增长1.8%，进一步加剧了市场供给压力。供给快速增长与需求增长放缓的矛盾，直接导致了牛肉价格的大幅下跌。
牛肉价格暴跌给养殖户带来了沉重打击。据肉类协会测算，目前约70%的中低端肉牛养殖户已陷入亏损。以一头600公斤活牛计算，养殖成本在21500-22500元，而目前市场价格仅1.7万元左右，平均每头亏损5000元。部分地区甚至出现宰杀能繁母牛的情况，这将对未来牛肉产量稳定造成影响。长期来看，养殖户规模性退出可能导致未来几年国产牛肉产量下降，产业链面临重新洗牌。
养牛的上市公司也遭遇了不小的压力，6月25日早盘，鹏都农牧一字跌停，封单近270万手，收盘价仅剩0.6元/股，公司基本已锁定面值退市。这也是时隔近5年，首只或将被终止退市的养殖业公司。
资料显示，鹏都农牧2014年通过非公开发行引入战略投资者鹏欣集团，主营业务为肉牛、肉羊养殖，公司目前控制肉牛5万头左右，肉羊存栏33万余头。
除了鹏都农牧外，天山生物、福成股份等主营肉牛养殖、牛肉销售的公司股价也都在低点附近。
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