黄淮流域冬油菜区北以最冷月平均气温-2℃等温线为界，南接长江流域北界，包括甘肃省东南部、陕西省渭河流域、山西省西南部、河南省大部、山东省南部、江苏、安徽两省淮河以北地区，总耕地面积2.07亿亩，其中油菜种植面积约占该区耕地面积的2.88%，占全国油菜总面积的11%，菜籽总产占全国的13.6%，平均亩产100kg左右，高于全国平均水平，油菜种植类型有甘蓝型和白菜型两大类，目前油菜生产仍有较大潜力。
二、本区气候与油菜生产
全区光、热、水分条件属南北过渡类型，即由暖温带向亚热带过渡，由半干旱、半湿润向湿润过渡。
(一)温度年平均气温10.5～15.0℃，最冷月(一月)平均气温-3.0～2℃，年极端最低温-11.5～-23.3℃。日均温稳定在0℃以下的日数为24～86天，大于10℃积温3300～4900℃，无霜期190～240天。冬季严寒漫长，极端低温低，晚秋、早春常有寒潮、霜冻；春季气温回升迟，但升温快，因此，油菜易遭受低温、冻害的影响。
(二)降水年降水量540～1050mm，9月至来年5月降水量290～313mm，自北向南和从西到东递增。但是由于四周高山(南秦岭、北燕山、西部黄土高原、东部太行山、吕梁山)林立，构成本区的半干旱气候特征。而且降水分布很不均匀，一般是冬春连旱，最冷的1月份降水最少，形成旱、冻交加，对油菜安全越冬极为不利。
(三)风本区气候的另一特点是风多，冬季有西伯利亚冷空气侵入，形成强大的西北风，加速水分蒸发，促使旱情发展，形成风助寒、旱，加剧油菜越冬冻害；春末夏初风沙扬尘天气多，降低空气能见度，影响油菜光合作用；5月份的干热风，对油菜灌浆成熟极为不利。本区冬春季空气相对湿度在60%以下，空气干燥，为干热风形成奠定了基础。
(四)日照年日照时数在1600～2600小时，光照充足，对油菜生长非常有利。
三、本区油菜栽培技术路线
依据上述气候特点，黄淮流域冬油菜生产的限制因素主要是干旱和冷冻，所以在油菜栽培技术路线上应以“抗旱保墒，防冻保苗”为中心，选用抗旱、抗寒性强的优良品种，采取播前蓄墒，灌水增墒，中耕保墒，以肥调墒等措施抗旱保墒。通过增施有机肥和磷钾肥，适时早播、沟播，合理密植，培育壮苗，化学促控，培土冬灌等措施，确保油菜安全越冬和丰产丰收。
第二节发展双低油菜的意义
一、什么是“双低”油菜
所谓“双低”油菜是指油菜籽中的芥酸和硫苷含量都要低，常规油菜籽榨出的油中会有高的芥酸，其饼粕中也含有高的硫苷。油菜品种经遗传改良，使其脂肪酸组分中对人体不利的芥酸的含量从45%左右下降到1%以下，而对人体有益的油酸和亚油酸含量大幅度提高，从而提高了菜籽油的营养价值；同时，其菜籽榨油后的饼粕中的有害成分“硫苷”的含量从原来的100μmol/g饼以上降低到40μmol/g饼以下，这样使饼粕中的蛋白质可作为精饲料或食品蛋白，提高其饼粕的利用价值，所以，所谓低芥酸是指油的脂肪酸组分，而低硫苷是指饼的硫苷组分，低芥酸、低硫苷的油菜品种简称“双低”油菜。
二、为什么要发展双低油菜
（一）提高菜籽油的营养价值和菜籽饼的饲用食用价值
（二）增强我国油菜籽的国际竞争力
世界贸易已国际化，而农产品贸易则要求向优质化、专用化方向发展，油菜籽也不例外。国际油菜主产国不仅实现“双低优质化”，而且其生产的菜籽含油量也高，如果我国的油菜生产不与国际接轨并迎头赶上，势必我国的油菜产业会受国际贸易的冲击，农民收益会受到很大影响。因此，提高单产、改进品质，积极推进双低油菜区域化布局、标准化生产、产业化经营，可有效保护国内市场，稳定和发展国内油菜产业，维护种植者利益，在满足国内需求的前提下，还可逐步开拓国际市场。
（三）有利于农民增收，企业增效
双低油菜籽本身以及其油和饼的进一步深加工和利用，将会比常规油菜籽有更高的经济效益。据推算，每100公斤高油分双低油菜籽可比常规双高油菜籽提高经济效益40元左右，若亩产150kg～200kg菜籽，则种植户和加工企业每亩增效可达60～80元，经济和社会效益都十分显著。
第三节双低杂交油菜秦优7号品种特性
二、审定区域
2001年6月到2005年6月，先后通过陕西省、国家黄淮区、长江下游区、长江中游区以及新疆自治区、贵州省农作物品种审(认)定，并获准在四川省14个市（县）推广。2002年11月获国家植物新品种权(品种权号CNA20010148.X)。
三、品质
该品种芥酸含量多年平均0.39%，硫苷含量平均25.36μmol/g饼,含油量43%左右，符合国家高油双低优质品种标准。2007年度在黄淮、长江下游两大生态区，4个区试组作对照，平均含油量45.15%，与2005～2007年三个年度，黄淮、长江流域全国冬油菜区试抽检的311份参试新品种的含油量42.08%相比，高出3.07个百分点。
四、产量表现
该品种大田生产一般亩产200kg左右，高产田达250kg以上，是目前我国适应区域最广、年推广面积最大的高油双低优质冬油菜杂交种，也是农业部推介的油菜主导品种。
五、特征特性
“秦优七号”，甘蓝型，弱冬性，半直立，深裂叶，株高160～190cm，匀生分枝，角果中粗长而粒多，全生育期217～250天，耐迟播，抗寒耐旱，杆硬抗倒，长势强，整齐度好，抗(耐)菌核病和病毒病。适于黄淮和长江流域两熟栽培区种植。
第四节黄淮流域双低油菜“秦优7号”栽培技术
一、生产目标
该区的产量目标是150kg～200kg/亩。而要达到这个目标，其产量结构为收获密度0.8～1.2万株/亩，单株角果数320～350个，角粒数23～25粒，千粒重3.0g左右。在争取提高产量的同时，确保品质目标，即商品菜籽含油量≥42%，芥酸≤5%，硫甙≤40μmol/g饼，实现高产优质高效。
二、选地整地
(一)选地
甘蓝型油菜为常异花授粉作物，而秦优7号为双低优质品种，为防止混杂，降低品质，应选择前茬为非十字花科作物的中上等肥力田块，集中连片种植，且与非双低油菜品种应有800m的隔离区，种植区和隔离区内不得插花种植非双低油菜品种。
(二)旱地的耕作保墒
黄淮区冬油菜生育期中(9月中旬～来年5月底)降水少，一般只占全年降水量的40～50%，而非油菜生育期(6月～9月上旬)的降水量却占全年降水量的50～60%，且有效降雨多。俗话说：“麦收隔年墒”，说的就是休闲期降水对小麦来年产量的重要性,油菜也一样。所以如何最大限度地蓄好、保好非油菜生育期的宝贵降水，充分发挥“土壤水库”的作用，就成为黄淮区冬油菜生产的一项重要技术措施。
据此，土壤耕作应采取浅耕灭茬，深耕蓄墒，耙耱收墒，播前细整保口墒四个基本环节，以达到苗齐苗全，伏雨冬春用之目的。
1、夏闲地前作收获后，及早深耕20cm左右蓄墒，随耕随耙，耕后带耙，合口入伏，以便有效纳蓄一次20mm以上的降雨量，其后遇到有效降水进行耙耱收墒；或不耕犁，遇雨只旋耕耙耱，更有利于蓄水保墒；也可采用局部深松耕，在耕层产生疏松带和紧实带相间的状况，既能蓄水(疏松带)、又能保水(紧实带)，这在梯田上应用效果较好；还可采用秸秆或地膜覆盖方式进行保墒。在播前5~7天左右结合施肥精细耕整，保住口墒。
2、回茬地及早收获前茬，立即精细整地，清根灭茬，科学施肥，使土碎地平，并做好耙耱保墒工作。
3、套种田科学规划播种带，油菜行遇到有效降雨应在雨后2～3天内及时浅中耕，除草保墒，前作收获后及时灭茬松土。据西北农学院土壤组试验，雨后2～4天内浅中耕者，7天内0～30cm耕层水分损失8.6mm，而雨后第1、5、6天浅中耕者则失水13.93mm，未浅中耕者失水18.4mm；有草田块雨后2～3天内浅耕除草者水分损失2.89mm，未进行者则失水9.7mm。这主要是因为中耕能够切断毛管水的上升，减少土壤水分蒸发，从而达到保墒的效果，即俗话所说“锄头底下有水”。
(三)稻田耕作
稻田由于在水稻生长过程中长期浸灌，土壤粘重，透水透气性差，若耕整不适时，易形成干大泥块，对油菜生长极为不利。因此，土壤耕整的关键是：适时早排水，翻耕晒垡，平整土地，开沟作畦。
1、适时早排水一般在水稻勾头散籽排水为宜，以土壤质地和排水难易提早或推迟。
2、翻耕晒垡水稻收获后土壤水分适宜时，及时翻耕，要求密犁、细犁，深浅均匀，倒垡一致，并施入基肥，以形成良好的土壤结构。
3、精细耕整在翻耕炕田后，结合土壤质地、湿度，及时犁、耙，使土壤达到松、细、碎、平，上虚下实的状态。
4、开沟作畦一般畦宽2～3m，沟深30cm左右，要作到畦沟、腰沟、围沟“三沟”配套。
三、科学施肥
据试验研究，在年降水量400～600mm的地区，50%年份属水分亏缺，100%的年份属肥料亏缺，无论何种水文年型，肥料对提高作物产量均具有普遍性，所以在做好耕作保墒的基础上，培肥地力，科学施肥，既能提高土壤的蓄水保墒能力，又能促进作物根系发展，吸收更大范围的水、肥，并发挥水、肥的协同作用。
(一)油菜的需肥特点油菜是一种需肥相对较大但又用肥经济的作物，它对磷、硼敏感。如果五叶前缺磷或严重缺磷，收成很微，即使后期补足磷肥，也不能弥补因前期缺磷所造成的产量损失；缺硼(土壤水溶性硼含量低于0.5mg/kg)会导致油菜出现“花而不实”症，表现为返花严重，角少粒少，甚至无粒，严重影响产量，而秦优7号为双低高产杂交油菜，对磷、硼更为敏感。其施肥原则是：有机无机相结合，基肥追肥结合，适氮增磷补钾，施好硼肥。
(二)经济施用中等肥力土壤，亩产200kg左右菜籽，一般每亩需施腐熟有机肥1000～1500kg、纯氮7～9kg(尿素15～20kg，若未施有机肥，则要施尿素26～30kg)、五氧化二磷5～6kg(过磷酸钙40～50kg)、氧化钾5～6.0kg(氯化钾10～11kg)、硼砂0.5～0.75kg或高效速溶硼肥0.1kg。
(三)合理分配有机肥、磷、钾、硼肥作底肥一次性施足，并且最好能集中施用；氮肥在灌溉有保证时，可按“底肥足，苗期轻，苔肥早”的原则，以5:3:2比例施用，在无灌溉条件时，则应采用基肥足，蕾苔肥早(冬春季遇较大降水追施)而重的方式，以6:4或7:3比例施用，对严重缺硼者，在底施的基础上，还应在苔花期每亩喷施0.2%的硼砂水溶液50kg，或与0.2%的磷酸二氢钾、2.0%尿素混合液一起喷施，以确保双低油菜充足的硼素营养，并能补充氮、磷、钾肥。
四、直播与育苗
(一)种子准备“秦优7号”为雄性不育三系杂交种，大田生产收获的二代商品油菜籽会分离出25%～30%左右的不育株，且性状极不整体，严重减产，绝对不能再做种用。所以，必须从专营杂交油菜种子的机构购买“秦优7号”一代杂交种。
(二)适期早播播种期是调节油菜生长发育，增强抗逆性，保证其关键生育阶段与最适气候同步的最有效措施，是实现不同高产栽培技术路线的前提。在黄淮区一般直播栽培在入秋后的9月上、中旬，当旬平均温度下降到19～18℃，或冬前大于0℃有效积温达900℃为直播适期，如关中地区一般在9月12日～9月20日左右，西部早，东部迟；旱地和北部塬区可在9月8日～9月14日播种。育苗移栽苗床播种期比直播提前7～10天。播种过早，可能出现冬旺，反之，菜苗太小，均不利于安全越冬。
(三)直播直播油菜根系发达，吸收深层水肥能力强，抗旱、抗寒、抗倒伏、耐盐碱能力强。如能趁墒播种，可达一播全苗。所以，一般在干旱、冷冻、瘠薄、土壤粘重、作物争时矛盾不突出的地区可采用。直播油菜一般采取具有保暖防冻作用的东西行向播种，种子覆土3～4cm厚，亩播量一般为0.2～0.3kg。
1、直播方法
①条播在轻壤土上，一般采用耧或条播机进行条播，效率高，出苗均匀，便于后期管理；或采用“向阳沟播”，即开沟溜籽，沟深10cm(这样种子可以直接接触到底部湿墒，还有利于冬季培土防冻和后期抗倒伏)，覆土3～4cm(太深，油菜子小，顶土能力差，不利出苗，太浅为水分活动层，容易烧芽，出苗也不好)，行距一般40cm左右；宽窄行时，宽行60cm左右，窄行30cm左右。
②点播适宜于各种土壤，特别是水稻收后整地困难时，采用点播，省工省时，抗旱保墒。一般穴距20cm，行距40cm左右，每穴3～4粒种子，然后用草木灰、土粪等盖种。
③地膜覆盖地膜覆盖具有增温保墒作用，充分利用水热资源，加快油菜生育过程，既能提高油菜产量，也可为后作提供较长的生长期和较多的温光资源，提高后作产量。
在生产中有膜上穴播、膜内沟播、膜侧沟播几种方式，前两种适宜于高海拔，较冷区和两季作物争时矛盾突出的地区，后一种适宜海拔相对较低的地区。需要指出的是，膜内沟播是先开沟播种，3叶期定苗、防虫、盖膜，春季放苗或揭膜。播期一般比当地露地直播适期推迟7～10天。因地膜覆盖追肥困难，所以应采用“一炮轰”，重施底肥，多施有机肥和长效肥，并做好苔花期的叶面喷肥工作。
2、抗旱播种“全苗收一半，断垄七分丢”，充分说明一播全苗是夺取油菜丰收的前提和基础。但油菜播种季节又常遇干旱，所以应做好抗旱播种的准备。
②垄沟播种在底墒足，表墒差时，可开沟10cm深，将种子种在湿墒上，盖土3～4cm，并镇压提墒。
③干种等墒“时到不等墒”，这在土壤严重缺墒，而适播期已过，且播后短期内有雨时方可采用。方法是开沟深10cm左右，然后溜籽浅盖。
④造墒播种水源方便的地方，遇到播前干旱，可提前灌“跑马水”，适墒时耕整，下午播种；或采用种子催芽，开沟点水，湿肥盖种的“三湿”播种法。
(四)育苗育苗具有缓解季节矛盾，培育油菜壮苗，促进全年增产的作用。
一般选择地势平坦、肥沃、土质疏松、向阳、排灌方便、近1～2年内未种过十字花科作物的田块作苗床，苗床与本田面积比一般为1:5～6。然后精细耕整，使土壤达到“平、细、实”，以利苗齐、苗匀，但不宜深耕，以12cm为宜，以免主根扎得过深，移栽时取苗伤根。在精细耕整的基础上，施足底肥，氮、磷、钾、硼、速效肥配合施用。然后作好畦埂，适墒播种，做到播匀、浅盖、不漏盖，并用稻糠与厩肥或草木灰混拌覆盖，既能保墒抗旱促全苗，又具有施肥促苗的效果，播期宜比直播提前5-7天，播量每平方米0.6g～0.75g。
五、培育壮苗
壮苗具有根粗茎壮叶厚实的特点，所以抗逆性强，移栽成活快，耐迟栽，成熟早，产量高。其一般形态指标为：苗高20㎝左右，根颈粗0.6～0.7cm，6～7片真叶，叶色深绿，根系长，支根多，不高脚，无病虫。
（二）适当促控对苗床采取“前促中控后补”原则，在3叶期前施少量提苗肥，3～5叶期适当控制炼苗，促长根，防徒长，5叶后可视苗情每平方米补施尿素7.5g左右作为“送嫁肥”。同时在3叶期每平方米喷施150mg/kg的多效唑75g可控上促下，培育壮苗，防止高脚苗，并利于移栽成活，提高后期的抗寒、抗旱、抗倒能力。
对冬前徒长田可采取深锄断根，拔稠留稀，清除行中的弱小苗，摘除黄、老、病叶及适量绿叶，对僵、弱小苗则适量补施肥料，促进生长。
(三)壮苗移栽及早整地，前作收获后，深翻20cm，耙耱碎土，达到“深、松、平、墒”，上虚下实的状态，对土质粘重，排水不利者，应开好厢沟、腰沟、围沟，三沟配套。在苗龄35天左右，6-7片真叶时移栽；移栽前1～2天要充分湿润苗床，以免起苗伤根。移栽要做到“两少”、“四边”、“三要”、“四栽四不栽”，即“少伤根，少伤叶”、“边起苗，边移栽，边浇定根水，边施定根肥(氮、磷、钾、硼配合)”、“行要直，根要稳，苗要正”、“栽大不栽小，栽直根不栽曲根，栽紧根不栽吊根，栽健壮苗不栽病、弱、杂苗”，并且最好采取东西行向的“朝阳沟”栽，利于培土和防冻保苗。
(四)合理密植合理密植能够提高群体的光能利用率、养分的吸收运转力和群体生产力。秦优7号杂种优势强，植株高大，留苗密度应视土壤质地、肥力、播期、气候、苗情及耕作制度灵活掌握，使个体与群体协调统一。一般水肥地和移栽田每亩留苗0.8万～0.9万株，旱薄地和晚播田留苗1.0万～1.2万株，结合苗情，亩追施尿素5～10公斤，促进苗子快发稳长。
（五)适时中耕中耕能改善土壤通气状况，调节土壤湿度，旱时浅耕可保墒，湿时深中耕可散墒提温，同时还可除草清行，减少养分无谓消耗，从而促进油菜发根发棵，也即群众所说的“锄头底下有水、有火也有肥”。所以直播田在定苗后、移栽田在成活返青后及时浅中耕，促根又促叶，在越冬前中耕培土壅根，控上促下，保墒防冻，培育壮苗。
六、防冻保苗
黄淮区的气候特点决定了防冻保苗是本区油菜栽培中的关键措施。秦优7号虽然抗寒性较强，但它毕竟是一个半冬性的品种，所以在培育壮苗的基础上还必须采取以下防冻措施：
(一)防止临冻期冻害(即晚秋初冬型冻害)
1、化学调控在油菜6～7片真叶时，每亩喷施150mg/kg的多效唑50kg调控株型，提高叶绿素浓度，增强抗冻力。喷施时要严格控制浓度、药量，对弱小苗可不喷，也不能重复喷施。
2、早培土“寸土挡风寒”。据试验，培土3～7cm，5cm土层最低温度比未培土的高2.1～2.5℃，昼夜温差小5～5.5℃，而且可以减少土壤水分蒸发。一般在11月上、中旬(即当油菜长至8～9片真叶时)结合中耕锄地、搂土围根，但注意只围根不埋叶。
(二)防止大冻期冻害(冬季旱冻型冻害)
大冻期冻害是本区常见的严重冻害，因为冬季干旱，土壤的热容量和导热率小，所以土壤温度变幅大，容易造成油菜根颈冻害。
1、灌好越冬水俗话说“冬水是油菜的命”。这主要是因为冬季干旱，油菜需水，同时冬灌后能平抑地温，防冻保苗。所以有条件的地区，在日平均气温降至4～6℃时进行冬灌，先浇弱苗，后浇壮苗，浇后地表不能有积水，更不能在大冻来临，滴水成冰时冬灌。合墒后浅中耕保墒。
2、二次覆土在12月中旬进行第二次培土，围严围实根颈，防止其根颈外露受冻。
3、重施腊肥结合培土，每亩地可追施腐熟有机肥1000～1500kg，既能提高地温1～2℃，达到防冻作用，又可腊肥春用，为油菜春发打好基础。
（三）防止倒春寒冬末春初，气温回升，油菜恢复生长，抗冻能力大大减弱，此期若遇强寒流侵袭，也会对油菜造成一定的冻害。
1、搞好冬前和早春管理，早施肥、早中耕、早灌水，在油菜行间撒施草木灰，可提高地温，促油菜春发稳长。
2、若已知有强降温时，为防干冻，视墒情在降温前灌水，防冻效果较好。
3、冻后补救油菜蕾苔受冻致死时，可在晴天割除受冻蕾苔，并追施速效肥料、灌水促进新枝萌发和恢复生长，弥补产量损失。
七、苔花角期管理
苔花角期油菜由营养生长为主向营养、生殖生长两旺过渡，再到后期转向以生殖生长为主，同时光合器官也由叶片向角果皮快速交替。而黄淮区此时的气候特点是，干旱少雨，前期气温低而变化大，油菜抽苔起身晚，但一旦起身则生长十分迅速；后期高温多风，所以，此期管理应早而及时，目标是促花增角增粒，提高粒重，防止早衰和倒伏，从而达到高产、稳产。
1、抗旱防渍对干旱少雨的地方应在2月中旬土壤解冻后早灌返青水，而对多雨区则应清沟排渍，并结合灌水或降雨视苗情追施返青抽苔肥，一般酌情亩施尿素5～8kg左右，促进油菜早发稳长。
2、中耕保墒春季干旱少雨多风，所以应在春灌或雨后合墒时浅锄保墒，破除板结，增强土壤通气性，提高地温。
3、根外喷肥在初花期结合病虫防治，每亩喷施0.2%的磷酸二氢钾、0.2%的硼砂和2.0%的尿素混合液50kg，促进开花结实，提高粒重，即常说的“三喷一防”。
4、辅助授粉花期放蜂，一般5亩地配置一箱强势蜂群；或在晴天，多云天上午10时到下午2时用绳拉、杆拨进行人工辅助授粉。放蜂和人工辅助授粉可提高产量10%～30%。
5、防止倒伏通过科学施肥、培育壮苗、培土壅根、合理密植等措施协调地上与地下生长关系，增强茎杆抗倒伏能力。
八、防治病虫害
油菜病虫害的发生对其产量、品质等会造成极大影响。在防治上应本着“预防为主，综合防治”的原则进行。
(一)防治害虫
1、地下害虫地下害虫主要是指蟋蟀、蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等，它们取食油菜幼根幼苗，常常造成缺苗断垄，严重影响全苗。
防治方法：
①农业防治通过清除田间杂草、深翻耙耱、中耕、灌水等栽培措施可消灭大量虫源。
②药剂防治播前结合整地，每亩用3～4公斤炒香的麦麸或油渣加入90%晶体敌百虫40g或40%甲基异柳磷80～100ml制成毒饵撒施田中诱杀地下害虫；或播种时每亩用1.0～1.5公斤呋喃丹盖种。油菜苗刚出土时用上述毒饵，撒在田块四周和油菜行间诱杀蟋蟀、蝼蛄等地下害虫。
2、蚜虫蚜虫主要在苗期、开花期、角果期危害油菜。其繁殖速度快，具有迁飞习性，不但直接吸食油菜汁液，影响油菜营养供给，而且还能传播病毒病。
①种子处理播前用25%油菜2号种衣剂按1:50的药种比包衣或用3%呋喃丹，按种子量的3%拌种，均可有效地防止蚜虫为害。
②药剂防治在苗期、开花期、角果期有蚜株率达10%时，用20%的氧化乐果或10%的吡虫啉可湿性粉剂1000倍液每亩3～400kg喷雾；在花期蚜虫迁飞前，摘除蚜棒，装入塑料袋深埋。
③生物防治保护或释放其天敌如食蚜蝇、瓢虫、草蛉等。
④驱避诱杀采用银灰色或黑色地膜，覆盖地面50%驱蚜或在黄色板上抹上废机油农药诱杀。
3、菜青虫、跳甲及芜菁叶蜂主要在苗期危害油菜，取食叶片，影响光合作用。
①栽培措施及早清除油菜田及其附近菜地的残株、落叶、杂草及自生油菜，降低虫口基数。人工捉除菜青虫幼虫和蛹。
②药剂防治在产卵高峰一周后，幼虫三龄前，用25%杀虫双水剂或50%敌敌畏乳油或2.5%的高效氯氰菊酯1000倍液喷雾，每亩35～40kg。
4、茎象甲油菜茎象甲一般在越冬油菜冻害重，气候干旱时易大发生，特别是弱小、幼嫩的油菜植株，大冻后翌年晚发油菜田块较重。造成油菜茎杆中空、肿大、变形不长，使养分、水分输送受阻，植株矮小丛生，遇风易折。所以应抓住春季其成虫出土后产卵前(2月中下旬油菜蕾苔期)这一防治关键时期，适时防治成虫。
①农业防治通过中耕、灌水尤其是早春灌，将成虫溺死，有一定的效果。
②药剂防治一般须进行1~2次防治，第一次每亩用2.5%的敌杀死20ml或40%的氧化乐果45ml兑水35kg喷雾，也可亩用4.5%的甲敌粉1.5～2.0kg喷粉；7～10天后再用久效磷和三唑磷等内吸性强的药剂进行二次喷雾。
5、小菜蛾主要发生在花角期，幼虫啃食叶肉，茎、枝、角果皮的绿色组织及幼小花蕾，由于繁殖迅速，所以危害极大。
防治方法：（同菜青虫），还可用黑光灯或雄菜蛾性诱剂在产卵前诱杀成虫。
(二)病害防治
1、病毒病又名油菜花叶病、毒素病。在油菜各个时期均可发生，苗期叶片表现为枯斑、黄斑和花叶三种类型，后期茎杆上症状亦可分为条斑、点斑和轮纹斑三种，该病可引起植株矮化，提早干枯甚至死亡。一般病株较健株减产65%，含油量降低7%。
①农业防治适期晚播和移栽、培育壮苗、油菜田块应远离十字花科蔬菜地，并在田块四周种植高杆植物、发现病株及时拔除、在秋季蚜虫迁飞前清除杂草、病残体以减少病源。
②药剂防治在易感病的苗期用药剂防治蚜虫（防治方法可参照蚜虫防治）。
2、菌核病又名白杆、麻杆、白烂病。苗期发病茎基部和叶柄出现褐色湿腐状斑块，若病斑绕茎油菜苗即死，并产生黑色菌核。成株期若环境湿度大，全叶腐烂，上长白色菌丝，茎的病健部分界明显，呈现梭形、长条形或绕茎的大病斑，直至茎髓被蚀空，茎内形成黑色鼠粪状菌核，全株枯死，籽少粒秕。病株较健株减产40%～50%，含油量下降1～5%。
①轮作和深耕油菜应与水稻、小麦等禾本作物实行两年以上轮作。油菜收获后深耕，将带菌表土翻入深层，以减少田间菌源。
②盐水选种用10%的盐水选种，清除菌核和秕粒。
③适期播种重病区应避免早播，可减轻病害。
④清沟排渍开好三沟，保证田间不积水，并在后期清除枯、老、黄、病叶。
⑤合理施肥控氮增磷补钾，避免油菜花角期贪青倒伏，脱肥早衰。
⑥中耕在子囊盘发生期(一般在现蕾抽苔期)中耕培土1~2次，有掩埋子囊盘减少其萌发的作用。
⑦药剂防治初花至盛花期在叶病株率10%以上，茎病株率1%以下，亩用40%的菌核净、70%的甲基托布津1000倍液；或50%的多菌灵、25%的苯来特500倍液40～50kg喷施1～3次，喷施次数视病害程度而定，每隔7～10天一次。
3、霜霉病和白锈病霜霉病又名露菌病。全生育期各器官均可发病，主要表现为叶面出现淡黄绿色小斑点，后扩大为不规则形黄褐色大斑。病斑的叶背面产生白色霜状霉层，花梗、角果受害严重时，萎缩、密布霜状霉层，最后枯死。一般在昼夜温差大，空中水气湿度达露点，植株体表多露时易流行。油菜感病株千粒重严重降低，减产15%～52.0%。
白锈病又名龙头病，其发病时期，器官及发病条件同霜霉病。唯症状是病斑处产生白色疱斑，破裂后散出白粉，而以5～6片真叶时和苔花期易感病。开花期易形成龙头拐状，上有白粉，发病株减产35%～81%，含油量降低1～3%。
防治方法（二者相同）：
①农业及物理防治同菌核病。
②药剂防治发病初期用25%的瑞毒霉或65%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每亩40kg喷雾2～3次，也可用乙膦铝、甲霜铝铜、甲基托布津等防治。
4、猝倒病与根腐病(立枯病)主要在苗期发病。前者症状为在近地面幼茎上产生水渍状斑，以后逐渐干缩、折断、倒伏而死亡。后者症状为在幼苗期根茎部出现黑褐色凹陷病斑，湿度大时，病斑上长出淡褐色螺丝状菌丝，病叶发黄，易脱落。二者发病条件均是高温高湿。
①种子处理播种前用25%的油菜2号种衣剂按1:50的药种比包衣或用70%敌克松按种子量的1%拌种。
②轮作与非十字花科作物轮作。
③清沟排渍开好三沟，保证田间不积水。
④药剂防治易发病地区应提前用1:50福尔马林液或5%瑞毒霉消毒苗床土壤，消毒后10～15天后才能播种；发病后可用75%的百菌清、50%的甲基托布津或敌可松原粉1000倍液喷雾。
5、油菜萎缩不实病又称“花而不实”症，主要发生在山区、半山区和丘陵地区，是由于土壤缺乏有效态硼，从而导致油菜苗苔萎缩丛生，甚至死亡；花期病株阴角不实。造成油菜减产二、三成以上。
①农业防治深耕改土增施腐熟有机肥，合理施用氮肥改善土壤理化性状，防止硼、氮比例失调。其次要做好抗旱、排水，以防土壤有效态硼的固定。
②施用硼肥播种前每亩底施硼砂0.5～0.75㎏，或在苗期、苔期各喷一次，每次亩用0.2%硼砂30kg或用高效速溶硼肥100g兑水30kg进行喷施。
九、收获与贮藏
油菜属无限花序，开花长达25天左右，造成角果成熟不一致，收获过早，籽粒不饱满，油分含量低，一般减产15～20%；收获过晚，早熟角果易炸裂，落粒严重，所以应适时收获。
（一）收获时期终花后25天左右，当全田三分之二角果呈现黄褐色，主序中上部角果籽粒呈现黑褐色时为收获适期。一般应在早、晚空气湿度大时收割，并轻割、轻放、轻捆、轻运，尽量减少落角落粒，确保丰产丰收。
（二）后熟脱粒油菜收割后，应堆垛4天左右促后熟，使茎杆和角果皮中的营养物质向籽粒输送，提高产量。后熟过程要注意防止垛内进水、发热霉变。而后，抢晴天摊晒、脱粒，并及时晾晒籽粒。
（三）防止发芽霉变刚抢收脱粒的菜籽含水量达20%以上，若处理不及时或遇阴雨天就会发芽霉变。
1、脱粒后抢晴天摊薄晾晒。
2、室内摊晾如遇阴雨可将菜籽摊晾在室内地面，并加以风扇或鼓风机排湿，并勤搅勤翻拌。
3、烘干用干燥机烘干或火炕烘干，应勤翻动，并确保菜籽温度不超过40℃。烘干后的菜籽应自然冷却后再入库贮存。
（四）防杂保纯在收获、碾打、晾晒、储运过程中要防止与其它双高品种混杂。