即使早已超过退休年龄，即使即将迎来90岁高龄，著名杂交水稻专家袁隆平依然坚持到办公室“上班”。自从2015年卸任国家杂交水稻工程技术研究中心主任职务后，他现在的身份是该中心研究员，继续指导杂交水稻的科研工作。
谦虚：英文致辞引发网友点赞袁老却称是“破碎英语”
不久前，在长沙举办的中非农业合作发展研讨会上，袁隆平献上了一段英文致辞。在致辞中，他表示自己正致力于研究超级杂交水稻，非常愿意帮助其他发展中国家，解决粮食短缺的问题。
袁隆平：亲爱的非洲朋友们，我们热情地欢迎你们来到长沙参加中非农业合作发展研讨会。我是杂交水稻研发人袁隆平。我很荣幸能帮助其他发展中国家研究发展杂交水稻，去克服粮食短缺问题，也相信我们的共同努力可以让我们在不久的将来达成目标。
这段并不流利的英文致辞，上传到网络后迅速被广泛传播，赢得网友的纷纷点赞。不少人表示，“可以看出袁老真的老了，都快90了还在忙碌，重于泰山的一生”，看到这段视频，都忍不住红了眼眶。
记者：您在网上用英文来致辞的那一段，很多人都竖大拇指。
袁隆平：我的英文就是破碎的英语，英文讲的就是破碎的英语。
记者：为什么您要用英文？其实中文也是可以的，在这样的研讨会的致辞上。
袁隆平：如果没有外宾就用中文，有很多外国人的时候做报告用英文好一点，免得他们去翻译。
点赞：全球已有40多个国家和地区大面积种植杂交水稻
引来更多点赞的，是在袁隆平领衔的科研团队努力下，杂交水稻已经种到了马达加斯加、尼日利亚等非洲国家，并在当地不断创造出高产纪录，原来每公顷3吨的产量，目前已经刷新到了10.8吨。
从上世纪80年代至今，袁隆平和他的团队通过开办杂交水稻技术培训国际班，已经为近80多个发展中国家培训了14000多名杂交水稻的技术人才。目前，全球有40多个国家和地区实现了杂交水稻的大面积种植，每年种植面积达到了700万公顷，普遍比当地水稻增产20%以上。
袁隆平：全球有1亿6千万公顷稻田，如果一半有8千万公顷，按现在的情况每公顷增产2吨，可以增产1亿6千万吨稻谷，可以多养活5亿人口。这是我的梦想。有一个国家叫利比里亚，大米完全靠进口，国家不大，但是每年进口大米是2亿美元。
记者：对于他们来说是很重的负担。
袁隆平：那是很重的负担，不吃其他的，他们的主食是玉米和木薯。
记者：木薯？
袁隆平：他们吃大米是打牙祭。我们办培训班他们很高兴说：“我天天打牙祭，天天吃大米。”
逐梦：“高产”没有尽头上不封顶
从上世纪七十年代发现一株野生的雄性败育稻开始，袁隆平引领着我国杂交水稻技术的发展。因为在这个领域的突出贡献，他被誉为“杂交水稻之父”。
对于这位和杂交水稻打了一辈子交道的科学家来说，除了让杂交水稻覆盖全球的梦想之外，还有另外一个“禾下乘凉梦”。他曾梦见试验田里的超级杂交水稻长得比高粱还高，穗子有扫帚那么大，谷粒有花生米那么大，他和助手坐在瀑布般的稻穗下乘凉。
记者：这两个梦想，您觉得您离哪个梦想更近一点？
袁隆平：两个梦想我们都在追逐，第一个禾下乘凉梦，我们超级稻不断向高产冲刺。
记者：现在达到多高产？
袁隆平：最高达到每公顷18吨。
记者：已经到1200公斤了？
袁隆平：已经到了。
记者：这其实已经实现您之前那个目标了？
袁隆平：目标越来越接近。
记者：您希望它能高产到什么份上？
袁隆平：到20吨。
记者：20吨，又提高了，这个高度好像是没有尽头的？
袁隆平：这个是没有尽头的。不封顶，不封顶。
纠正：中国的粮食是不够吃的
袁隆平多次讲过，对于杂交水稻的梦想，源于他对饥饿的记忆。
袁隆平：一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家，是粮食的重要性。上世纪六十年代，饥荒的时候饿死人，我都亲眼见过。大家都没有饭吃，叫花子过去讨饭，饭都没有，你讨谁？
记者：您是不是特别害怕这样的场景再次出现？
袁隆平：不可能了。但是有缺粮的情况，不可能饿到那个程度。
记者：可是好多人都说咱们中国不缺粮食，粮食够吃了。
袁隆平：没有，中国差不多14亿人口，中国粮食是不够吃的，要进口的，要进口一部分。我举个例子：大豆也是不够吃，我们中国人吃豆腐，每年进口大豆七八千万吨。
记者：您看到这个数字什么感觉？
袁隆平：现在国家还有钱买粮食，如果人家一卡你，不卖粮，那就麻烦了要饿肚子。这个是问题，是大问题。
忧心：农业成了“妇老农业”农民种粮积极性有待提高
因为常年研究水稻，袁隆平关心农业，关心农民。但是，他发现，当前农民种粮的积极性有待提高，这是让他感到忧心的一件事。
袁隆平：现在农民种田的积极性与粮价有关系，这是个很复杂的问题。粮价是百价之基，粮价一涨其他物价飞涨，通货膨胀；但是粮价跌不得，一跌谷贱伤农，农民没有种粮的积极性，又有问题，这是非常复杂的问题。在政协的时候我提了一个提案，国家要保持粮食丰收又不让粮价上涨怎么办？政府以比较高的价收购农民粮食，以平价供应市场，这样子粮价不涨，通货不膨胀，国家可以补助农民，让农民有积极性。农民不种粮食就麻烦，问题很大，我总是很担忧的。
记者：担忧什么呢？
袁隆平：用工。我们的农民现在青壮年很少去搞农业，都是老年人、妇女，叫作“妇老农业”，妇女和老年人，年轻人都不搞农业去了。
记者：现在最需要的是什么？
袁隆平：最需要的是好政策，调动种粮积极性，政府现在是在提供惠农政策，中央的政策下面执不执行是个问题，有些不执行，是不是变成口号了。光有好种子没好政策不行，光有好政策没好种子也不行，对吧？
目标：用拓荒人的精神做海水稻在8年里推广1亿亩
从2012年开始，海水稻的研究成为袁隆平工作的重点。所谓“海水稻”，学术上称作“耐盐碱水稻”，上世纪三十年代，国际上已开始研究。袁隆平希望通过耐盐碱杂交水稻的研发和推广，让盐碱地像普通耕地那样造福人类，他把海水稻技术的突破和创新称为拓荒人精神。
记者：您为什么要用拓荒人的精神来做这个海水稻？
袁隆平：因为这是一个很了不起的工程。我们国家耕地面积少，现在的耕田只有18亿亩。但是我们国家有十几亿亩的盐碱地，其中能够种水稻的、有水淹的盐碱地将近2亿亩。如果海水稻研究成功了，给国家至少增加1亿亩耕地，按最低产量算亩产300公斤，1亿亩就是300亿公斤，相当于湖南省全年粮食总产量，多养活1亿人口。我们尽力地冲刺，我们今年有七八个点，每个点少则几亩地，多则百亩片，在做试点。去年点少一点，面积小一点。去年的面积是每个点几亩地，几亩地。
记者：为什么要这么少？
袁隆平：没有种子。新品种出来之后，不可能有那么多，过去老品种抗盐碱的有，产量都不高。国外都在搞海水稻，他们为什么产量那么低？都是常规稻而且品种不行，我们一上去就是杂交稻，六百多公斤。
记者：您说八年您想推1亿亩，这个目标大不大？
袁隆平：八年累计可以达到1亿亩，这个数字估计估高了一点，我们想在八年之内每年能够推广一千万亩，好多年之后累计面积达到1亿亩就不错了。
心愿：对自己没有要求就是为了两个梦想
袁隆平：我觉得我最近一段身体不行了，我原来很少感冒的，现在搞得不好就感冒，感冒。怎么搞的？免疫力下降了。原来讲80岁的年龄，50岁的身体，30岁的心态。现在50岁的身体恐怕不行了，没有原来那么好了。
记者：所以得服老。
袁隆平：现在不行了，一下就感冒，一下就感冒。不行了，我是感到有点悲观的了。
记者：好像您比较忌讳说自己是老年人？
袁隆平：人家看到我的时候看不出来我有八十多岁。
记者：您对自己的要求是什么？
袁隆平：对自己没有要求，就是这个要求：一个是“禾下乘凉梦”，一个“覆盖全球梦”，杂交稻。就这个要求，两个梦想。