家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽和各种鸣禽的。
家禽分类
一、家禽产业发展现状
家禽业在我国的养殖生产中占据重要地位，并已成为我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动；2020年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，比上年末增加2.6亿只，同比增长3.99%。
2014-2020年全国家禽存栏量及增速
2014-2020年全国家禽出栏量及增速
2014-2020年全国禽肉产量及增速
中国禽蛋产业发展迅速，禽蛋产量连续多年位居世界第一，禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白，为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。2020年，全国禽蛋产量3468万吨，较上年增加159万吨，同比增长4.81%。
2014-2020年全国禽蛋产量及增速
二、家禽价格走势
2020年12月2日至今，全国活鸡平均价格持续上涨，第9周时涨幅放缓至0.1%。到2021年1月27日，全国活鸡平均价格已涨至20.45元/公斤，比上周的20.42元/公斤上涨0.1%，同比下降11.4%。
2020-2021年全国活鸡平均价格走势
2020年12月16日至今，全国白条鸡平均价格连续7周呈正增长态势。到2021年1月27日，全国白条鸡平均价格22.29元/公斤，与上周持平，同比下降8.6%。
2020-2021年全国白条鸡平均价格走势
2020年12月9日至今，全国商品代蛋雏鸡平均价格连续8周呈正增长态势。到2021年1月27日，全国商品代蛋雏鸡3.64元/只，比上周上涨1.1%，同比下降22.2%。
2020-2021年全国商品代蛋雏鸡平均价格走势
2020年11月18日至2021年1月13日，商品代肉雏鸡平均价格整体呈波动下滑态势；2021年1月20日再次呈现上涨态势。到2021年1月27日，全国商品代肉雏鸡平均价格3.23元/只，比上周上涨4.5%，同比下降24.4%。
2020-2021年全国商品代肉雏鸡平均价格走势
2020年12月2日以来，全国鸡蛋平均价格连涨8周，2021年1月20日鸡蛋平均价格涨至11.36元/公斤；到2021年1月27日鸡蛋平均价格11.13元/公斤，比上周下降2.0%，同比上涨1.5%。
2020-2021年全国鸡蛋平均价格走势
2020年11月18日至今，全国蛋鸡配合饲料平均价格整体呈正增长态势。到2021年1月27日，全国蛋鸡配合饲料平均价格3.33元/公斤，比上周上涨0.9%，同比上涨15.2%。
2020-2021年全国蛋鸡配合饲料平均价格走势
2020年11月18日至今，全国肉鸡配合饲料平均价格整体呈正增长态势。到2021年1月27日，全国肉鸡配合饲料平均价格3.60元/公斤，比上周上涨1.1%，同比上涨13.6%。
2020-2021年全国肉鸡配合饲料平均价格走势
三、家禽养殖发展前景
目前，家禽行业生产管理中自动化程度较高，智能化是自动化的升级和延伸。智能化的实现要依靠感知技术、物联网、机器人技术、通讯技术、云计算和大数据等现代信息技术，并深入融合家养殖的专业知识和技术经验。
未来家禽养殖发展前景
《2021-2027年中国家禽产业竞争现状及发展规模预测报告》共十章，包含中国家禽行业投资机遇分析，中国家禽行业投资风险及对策分析，投资的建议及观点等内容。
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