但是,在世界其他地方都在增加水产养殖产量的同时,在过去的20年里,出于不同的自身利益,活动人士决心关闭加拿大的水产养殖。一些活动家采取零和结果的方法:要求极端和理想主义的表现,比如对环境没有任何影响——这在人类事务中是不可能的——或者停止经济活动。
不幸的是,政府一直在回应这些声音。举个例子,最近联邦和省政府的决定威胁要关闭卑诗省2万吨三文鱼养殖生产——该省历史最高产量约为8万吨——这将导致加拿大消费者可获得的三文鱼数量大幅下降,出口到美国市场的三文鱼数量也将大幅下降。这相当于1.2亿份三文鱼餐。这种生产将在很大程度上被智利和挪威的鲑鱼养殖所取代。这对碳排放有重大的负面影响。
一个简单而保守的计算是,如果用智利和挪威的鲑鱼取代卑诗省养殖的鲑鱼,将产生超过16万吨的空运碳排放。这相当于道路上多了3.5万辆汽车。
这些都是不基于同行评审科学的行动所带来的负面和未经考虑的后果,威胁到沿海和土著社区稀有而宝贵的工作机会,增加了消费者购买鲑鱼的成本,并且没有考虑到全面的可持续性。这些行动将减少用世界上最可持续的方法生产的新鲜健康鲑鱼的供应;与此同时,世界卫生组织和加拿大食品指南建议多吃鱼,以解决加拿大饮食中缺乏关键油和脂肪酸的问题,这些油和脂肪酸在养殖的鲑鱼中含量丰富,有助于减少心脏病,支持婴儿神经系统的正常发育。
2022年12月,在加拿大农业和农业食品部的支持下,加拿大鲑鱼养殖部门向加拿大人发布了其可持续发展承诺,以证明其对不断改进的承诺。一个由科学家、食品专家、土著领导人、零售商和本文的一些签署人组成的外部专家咨询委员会提供了反馈和指导。其他粮食部门也进行了类似的承诺活动。这是前进的必要途径:加拿大鲑鱼养殖生产的协作和增量改进,是社会、经济和环境可持续的。
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