11月24日，2023水产种业高质量发展论坛（以下简称“论坛”）在广州隆重召开。
种业，是农业的“芯片”。渔业高质量发展，关乎千千万万渔民增收致富，是广东落实省委“1310”具体部署，深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”的重要抓手。
中国工程院院士、中国水产科学院黄海水产研究所研究员陈松林，西南大学生命科学学院教授王德寿，上海海洋大学教授李家乐，华中农业大学教授高泽霞，江苏数丰水产种业有限公司董事长杨国梁以及澳大利亚菲林德斯大学教授秦建光6位来自全国高校、科研机构、企业等单位的水产育种领域院士、专家，围绕水产种业产业发展的关键问题，聚焦水产种业产业发展热点，介绍了水产育种最新技术成果，与现场400余位行业嘉宾一道共话水产种业的发展与未来。
陈松林：海水鱼类养殖潜力大，生物育种提升养殖效益
“水产养殖业是保障我国粮食安全的重要产业，我国水产品产量的80%来自水产养殖，在1984年，我国的海水鱼养殖产量只有0.94万吨，2022年达到了190多万吨，增长了200多倍。”论坛上，陈松林表示，发展鱼类养殖成为国家的重大需求，由于淡水养殖面积受限，海水鱼类养殖潜力巨大。
中国工程学院陈松林院士作主题报告
陈松林表示，经过数十年发展，我国近海养殖已基本达到上限，不管是陆基工厂化养殖还是深远海养殖，都属于集约化养殖、设施养殖，投资大、成本高，都需要筛选培育出生长快、抗逆能力强、营养价值高的海水鱼新品种。
论坛上，陈松林介绍了其团队近十年来建立的半滑舌鳎全基因组选择育种技术体系，以及育成的牙鲆“鲆优1号”“鲆优2号”和半滑舌鳎“鳎优1号”3个海水鱼新品种。其进一步介绍了团队在育种方面取得的成果。一是建立了海水鱼类种质冷冻保存技术体系。团队建立了我国第一个海水鱼胚胎干细胞系和多个海水鱼类组织细胞系，由此建立了海水鱼类种质冷冻保存的技术体系。二是在分子标记辅助育种技术上取得突破。我国海水鱼主导品种之一的半滑舌鳎，团队发明了半滑舌鳎遗传性别鉴定技术，使繁育的鱼苗中的雌鱼比例从20%增长到40%，成功培育出半滑舌鳎高雌苗种。三是在鱼类基因组解析和基因组育种技术上取得突破。目前已在40余种海水鱼上完成全基因组测序和精细图谱绘制。
半滑舌鳎性别对个体影响显著，高雌苗种可显著提高养殖效益
王德寿：运用生物育种技术提高罗非鱼种质水平
“罗非鱼是世界第二大水产养殖对象，全球产量达650万吨。广东更是罗非鱼养殖的主产区之一。”王德寿在论坛上展示了一组数据，详细直观的让参会人员认识到中国罗非鱼的养殖规模，以及提高罗非鱼种质水平的重要意义。
西南大学王德寿教授作主题报告
王德寿表示，我国罗非鱼种质资源退化、病害频发、苗种质量不稳定，这些都成为制约罗非鱼产业进一步发展的“卡脖子”问题。“我们团队的目的就是运用多组学数据、结合基因编辑技术，解析罗非鱼优良性状的遗传基础，获得高产、优质、抗病抗逆的优良新品种。”
王德寿介绍到，目前，其团队建立了罗非鱼繁殖、孵化、鱼苗和亲鱼培育的标准化流程；建设了工厂化种质创制车间、温室大棚；收集了尼罗罗非鱼、萨罗罗非鱼、橙色莫桑比克、奥利亚、红罗非鱼等多种罗非鱼基因组测序，并获得了四种罗非鱼性别连锁的分子标记；率先在罗非鱼建立基因编辑平台，系统化提高罗非鱼种质水平。
李家乐：培育优质速生草鱼新品种，助力乡村振兴
上海海洋大学教授李家乐作主题报告
草鱼“苏沪2号”新品系有望改变草鱼缺乏良种的现状
李家乐进一步解释，“优质”是围绕不饱和脂肪酸、脂肪沉积、肌间刺3个性状开展选育工作；“速生”则围绕生长速度、溶氧利用、饲料利用3个性状开展选育工作，要做到2-3个性状聚合，创制优良新品种(系)。“我们团队的目标是获得经全国水产原种和良种审定委员会审定速生草鱼新品种，使我国第一大水产养殖对象新品种实现零的突破，繁育推广草鱼速生新品种苗种20亿尾以上，良种覆盖率提高30%。”
高泽霞：专业“挑刺”，促进水产品食用和深加工产业发展
“给大家介绍下我的主要工作，我是专门给鱼‘挑刺儿’的。”论坛现场，高泽霞以一句玩笑话开场，引得现场笑声连连。“我们‘挑刺’是专业的。我和我的团队找到了控制鱼刺的基因，实现了世界上第一次全面鱼刺基因表达，还申请了鱼刺研究中的国内第一个专利。”
华中农业大学高泽霞教授
吃上无刺鱼的话题吸引了大家的注意。“鱼是优质蛋白，唯一的不足就是刺多，吃起来不方便。如果能把鱼刺给消除掉，那就是消费者的福音。”来自四川的水产企业说。
利用基因编辑技术，让武昌鱼、草鱼和鲫鱼的小刺完全缺失，并让无刺鱼具备大批量养殖条件，从而有可能实现大宗淡水鱼产业、家庭饮食结构的一次升级，让吃鱼爱好者再也不怕卡喉咙。
培育无刺鱼的课题有望推动大宗淡水鱼产业变革。
高泽霞团队以团头鲂为研究对象，通过对团头鲂肌间刺数目性状的遗传选育研究，头鲂全基因组育种技术构建，并在对基因编辑系统升级后培育出了无肌间刺大宗淡水鱼。2023年，已繁育完全无肌间刺团头鲂新品系，并与水生所桂院士团队合作培育了无肌间刺银鲫。“和野生肌间刺团头鲂的口感、营养都没明显差异。”高泽霞进一步表示，目前，团队已经在草鱼F1代选育群体获得无肌间刺草鱼，“鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等都适用。”
杨国梁：繁育推一体化培育沼虾良种，示范推广致富一方虾农
作为专家型企业家，杨国梁结合育、繁、推等多个方面讲述了优质罗氏虾苗的选育细节，并介绍了高抗病力、高饵料利用率、耐低温等不同品系罗氏虾的特点。
江苏数丰水产种业有限公司董事长杨国梁
杨国梁介绍，2003年，其公司科研团队攻克了罗氏沼虾白尾病；2006年，培育出罗氏沼虾“南太湖1号”；2010年，培育罗氏沼虾“南太湖2号”。2016年，注册成立数丰公司，凭借多年团队、技术、市场等资源的积累，两年已初步建成国内第二家、江苏省内第一家罗氏沼虾遗传育种中心，在2016年开始对外5家育苗场供种的基础上，2017年为9家育苗场提供亲虾近2万千克。打破了江苏省罗氏虾产业发展20多年来一直靠省外供种的被动局面。目前可年供良种亲虾3万千克，年产良种虾苗10亿尾以上。
数丰水产种业有限公司牵头选育的罗氏沼虾“数丰1号”
秦建光：精细化养殖，南方蓝鳍金枪鱼人工繁殖和孵化技术
蓝鳍金枪鱼著名的高值金枪鱼种类。秦建光教授从南方蓝鳍金枪鱼生物学、南方蓝鳍金枪鱼的人工繁殖、孵化和幼体饲养四个方面详细讲述了南方蓝鳍金枪鱼的人工繁殖和孵化技术。
澳大利亚菲林德斯大学秦建光教授
“如何促使金枪鱼产卵？选择达到性成熟的个体是关键。”秦建光介绍到，金枪鱼要先在特制的人工养殖笼子里饲养至少6年，然后再挑选性成熟的金枪鱼，在其身上做标记，随后将其运输到产卵孵化场，让其进行交配产卵。
秦建光详细介绍了南方蓝鳍金枪鱼幼体的孵化及喂食过程。“每个幼体饲养水箱体积约为8吨，水箱内鱼卵密度为每升5个到40个卵。等到金枪鱼孵化出来两天后，就开始给金枪鱼喂食。在孵化后的第一天到第六天，用小尺寸的轮虫进行喂养，然后逐渐使用大尺寸的轮虫。从第10天到第33天，就开始喂别的虫子幼体。后面会根据不同时期喂养不同食物。”