日照"深蓝1号"网箱:系世界最大深海鱼场只养三文鱼

网络上,部分网友质疑“深蓝1号”抄袭了挪威网箱,认为并非完全拥有自主产权。果真如此?答案是否定的!

2017年6月,世界上首个大型智能化深海渔场在青岛完工,随后交付给挪威的业主。11个月后,国产化的“深蓝1号”由日照市万泽丰渔业有限公司出资委托、中国海洋大学与湖北海洋工程装备研究院设计,青岛武船重工有限公司建成下水。“深蓝1号”网箱周长180米,高38米,重约1400吨,养殖水体5万多立方米,设计年养鱼产量1500吨,是世界最大、我国首个全潜式大型网箱,夏季可沉入黄海冷水团中。

确实如此。记者采访发现,看外表“深蓝1号”和挪威网箱很相似,都是圆柱形、黄色深海养殖网箱。但实际上,“深蓝1号”具有完全独立知识产权,设计采用了中国海洋大学发明的浮箱捕捞、网箱附着生物清除、鱼鳔补气等十余项最新专利技术。部分网友只看到外表,而没看到内核,这是质疑抄袭的主要原因。

“中国造”元素有哪些?

据悉,“深蓝1号”中的“中国造”元素主要有3个:

一是鱼鳔补气技术。“深蓝1号”中心是向四周散气的圆柱,为网箱中的三文鱼补充鱼鳔中损失的氧气。挪威网箱是360度全向旋转门,用于清洁渔网、驱赶鱼群。

二是网箱附着生物清除技术,利用太阳光照射附着在网箱外层的海藻,通过人工拍打方式使其掉落。挪威网箱则没有这项技术。

三是上下浮动技术。“深蓝1号”在距日照约240公里处的黄海冷水团作业,可根据需要在海水中上下浮动。若下潜就把水注入立柱中;上浮则把空气注入立柱、挤出水,箱体重量变轻以上浮。专利摘要显示:“通过调节浮力管舱中的空气体积改变网箱在水体中的垂直位置,使养殖鱼类全年都处于较适宜的水温环境。”平时由4个重100吨的锚链将“深蓝1号”固定在深海中。因气候条件不同,挪威网箱为坐底式,只能长期固定在深海中。

“最显著特点是体积大。”董威称,“深蓝1号”造价1.15亿元,保养一次耗费数百万元。能保证三文鱼在海中度夏,目前国内三文鱼养殖多停留在近海,难以攻克海中度夏时遇到的高水温。今年1月中旬,“深蓝1号”被送到烟台首次保养,“目前只看到一处磕碰,也许来自运输途中。”董威说,去年是“深蓝1号”第一次执行养殖,预计今年5月前可返回黄海冷水团开始第二年作业。以后,设计使用寿命20年的“深蓝1号”无需频繁保养。

只养殖三文鱼是为哪般?

2017年9月初“深蓝1号”签订制造合同,2018年5月底出坞,此后40天经历罕见大风浪和安装,“鱼在等‘深蓝1号’下水。”董威介绍,2018年7月2日下水当天,有12万尾三文鱼被送入箱体。此前因气温升高,养殖工船上的三文鱼幼鱼每天有上千条死亡。据悉,三文鱼是洄游鱼类,生命中第一年要在低温淡水产卵繁殖,第二年回游至13-15℃的深海中生长。董威说,三文鱼第一年生长速度慢,第二年才加速生长,如果遇到生长“瓶颈期”会停止生长。

2018年7月上旬,又有18万尾三文鱼进入“深蓝1号”。董威介绍,鱼卵进口自挪威,多数在万泽丰育苗基地养殖了10个月,都长到150克。另有约七八万枚鱼卵被送到临朐、泗水养殖户手中,由他们养殖到150克再接回日照。随后,鱼苗前往日照岚山区海水驯化基地,通过调节盐度和水温,使幼鱼适应深海环境,进入“深蓝1号”前多数已长到约半斤重。

目前,30万尾三文鱼中一半是大西洋鲑、另一半是虹鳟鱼。中国海洋大学教授高勤峰说,两种鱼的口感风味不同,喜欢消费的人群和地区也不一样,“日本等亚洲国家喜欢虹鳟鱼,挪威每年也出产10万吨海水虹鳟鱼。”之所以选择在黄海冷水团养殖大西洋鲑等优质冷水鱼,是因为国内鲜有海水养殖三文鱼的成功案例,国家每年大量进口三文鱼。海关数据显示,2017年中国进口冰鲜三文鱼同比增长16%,达37711吨。而且国人对三文鱼需求日益增加,尤以寿司、生鱼片细分市场的需求量为最。一项统计显示,中国约3亿人拥有生鲜、海产消费习惯,三文鱼作为优质动物蛋白被广泛喜爱和接受,预计2020年消费量将翻倍。

端上济南餐桌有多新鲜?

今年1月中旬,“深蓝1号”里的三文鱼已长到约2公斤。“5月预计能长到4公斤左右,可达到食用级别。”董威说,“‘深蓝三文鱼’最大的优势是鲜,从出水到陆地约20小时,冷链物流至济南约5小时。也就是说,30小时内三文鱼可从深海到达济南人的餐桌。”

据介绍,如果客户需要,“深蓝1号”还能提供三文鱼活体运输,让消费者吃到最新鲜的三文鱼。

三文鱼的价格还很贵吗?

三文鱼在国内市场一直是高价位鱼类的代表,进口冰鲜市场价约每斤45元至50元,甚至部分地区冻鱼的价格达每斤70元。那么,未来的价格是不是会降低?既然“深蓝1号”就在山东,是不是意味着至少山东人吃三文鱼可以便宜了?

董威介绍,因受产量限制,预计首批进入市场的三文鱼,价格不会比进口的便宜太多,可预见的是随着养殖规模扩大,价格会越来越亲民。另外,三文鱼处于卖方市场,“深蓝1号”所产的首批三文鱼已被省外一位“神秘买家”订购,能有多少流入山东市场还不好判断。

董威同时透露,首批“深蓝1号”养殖的三文鱼定价,应该是每斤40元至45元。

能向市场敞开供应吗?

“首批‘深蓝三文鱼’发病率低于国外,养殖规模密度小,最大优势是离岸远、水质条件好,又远又深,安全健康。口感与进口的没有很大差异。”高勤峰说,黄海冷水团水域可为鲑科鱼类养殖提供充足空间。

另悉,升级版“深蓝2号”即将开建,明年可投入使用。其容量扩大3倍,采用养殖、能源、管理一体化和投饵、补光、补气智能设计,搭载太阳能发电、水下监测和自动投喂等,可养殖上百万尾三文鱼,届时可进一步保证市场供应。

董威透露,未来将有更多深蓝系列“深海渔场”,“预计‘深蓝3号’可复制多个网箱,同时下水。到2025年,日照、威海、烟台、大连黄海冷水团的深海渔场将达上百亿元产值。”记者得知,浙江舟山海王星蓝海开发有限公司也在设计制造年产500吨的深远海养殖网箱,会在山东威海的北黄海冷水团养殖。“这样,深蓝系列将不再孤单,产量也会进一步加大。”董威说,向市场敞开供应的日子应该不会太远。

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