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生猪是对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称，主要包括仔猪、商品猪等。从生猪养殖周期来看，从母猪怀孕到肉猪长成出栏的养殖过程需10个月。
目前主要的生猪养殖模式包括农户散养、“公司+农户”合作养殖和公司自养三种。农户散养属于轻资产模式，有助于快速提升规模，控制成本，但抗风险能力较弱。“公司+农户”合作养殖模式下，公司和农户各有分工。公司自养则属于重资产模式，前期资金投入高、土地需求大，但过程中可以降本增效，抗风险能力强。
1、中国肉猪出栏头数量
图：国内肉猪出栏头数（亿头）及增长率（2021-2023）
2、中国猪肉市场产量
2021年中国猪肉市场产量为5295.9万吨
图：国内猪肉产量（万吨）及增长率（2021-2023）
3、中国小规模养殖出栏量500头以内企业数量结构
图：全国小规模养殖出栏量500头以内企业数量占比（2023年）
4、不同的猪品种抗病力优劣统计
作为“华中两头乌”的一个代表类群，通城猪肉质鲜嫩、多汁、可口，研究发现其对高致病性猪蓝耳病有特殊的抗病力。梁婉(2018)对通城猪和大白猪人工感染PRRSV后，通城猪相较于大白猪，血常规指标变化不大，临床症状和肺组织损伤较轻，证实通城猪表现出较强的抗蓝耳病能力。
内江黑猪是我国古老的优良地方猪种，是全国四大名猪之一，是全国首批、四川省第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的地方猪种，是“川猪”振兴的重要芯片。在高纤维、低蛋白质的饲粮饲喂下，内江黑猪的生长性能显著优于外系猪，对蛋白质的营养需求量比外系猪低1个百分点。内江黑猪对蓝耳病、猪瘟、乙型脑炎等具有很强抵抗能力。
报告目录
第一章中国生猪养殖行业发展概况
1.1定义
1.2生猪养殖产业链
1.3生猪养殖商业模式
1.4行业发展前景及趋势分析
1.5行业政策分析
第二章中国生猪市场概况
2.1国内养猪的头数或产量（2021-2023）
2.2近三年猪肉价格变动情况
第三章国内前十大养猪企业及规模；国内猪肉消费数量分布统计（饲养猪、散养土猪）
3.1国内前十大养猪企业及规模介绍
3.2国内猪肉消费数量分布统计（饲养猪、散养土猪）
第四章全国小规模养殖出栏量500头以内企业分布统计
4.1中国生猪养殖行业企业分析
4.2全国小规模养殖出栏量500头以内企业分布情况
第五章散养土猪数量及销量情况（黑猪、荣昌猪、两头乌等国内老品牌猪）
5.1各类型散养土猪销量
5.2黑猪
5.3荣昌猪
5.4两头乌
第六章黑猪、荣昌猪、两头乌等国内老品牌猪及猪肉售价信息