海域面积是陆地面积2.3倍，拥有4000多公里大陆海岸线，居全国之首，“海洋大省”广东正加快推进现代化海洋牧场建设，着力培育万亿级现代化海洋牧场产业集群，打造“百县千镇万村高质量发展工程”(以下简称“百千万工程”)新的增长极。
毫无疑问，要落实粮食安全战略、践行大食物观，广阔的海域面积为广东提供了更大的潜力空间。为打开“粤海粮仓”的新“蓝海”，广东如何唱好“海洋牧歌”？
建设
现代化海洋牧场产业全链条已建成
海洋是高质量发展的战略要地。今年的中央一号文件提出，要建设现代海洋牧场，发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。广东省政府工作报告也明确要求“大力发展海洋牧场和深远海养殖”，将其作为发展海洋经济的新抓手。
建设现代化海洋牧场，广东先发优势明显。广东的海域面积是陆地面积2.3倍，4084.48公里的大陆海岸线，居全国首位。加之位于热带亚热带气候区，广东全年都适合海水鱼类养殖，水产品总产量和水产养殖产量稳居全国第一。据统计，2022年，广东海水养殖产量336万吨，其中鱼类78万吨、甲壳类72万吨、贝类178万吨、藻类6万余吨。海洋经济生产总值约占全省经济总量1/6。
近些年来，依托丰厚的海洋渔业资源，广东已构建一条从种业、养殖、装备到精深加工的现代化海洋牧场产业全链条。
一方面，广东大力实施“粤强种芯”工程，培育了一批海水优势鱼种，包括金鲳鱼、军曹鱼、石斑鱼、鮸鱼、章红鱼、花鲈等高品质高价值现代化海洋牧场养殖的优良品种。
在潮州市饶平县，当地正加快建设现代化海洋牧场第一批项目——岸上花鲈良种场。据了解，项目建成后，年培育优质花鲈鱼苗可达3亿尾，有效推动广东摆脱花鲈养殖种苗对外依赖，为全省现代化海洋牧场高质量发展提供坚实种苗保障。
另一方面，不断升级的养殖装备也有力支撑着广东现代化海洋牧场建设。南都记者了解到，广东最早开启我国深水网箱养殖先河，并最早实现深水网箱装备国产化研制推广应用，养殖装备总体水平国内领先。现阶段，全省已建成重力式深水网箱近5000个，中国水产科学院南海水产研究所、南方海洋科学与工程广东省实验室(湛江)、中国科学院广州能源研究所等一批高端科研单位集聚广东，成功突破了多项抗风浪等技术难题，全球首个半潜式波浪能养殖旅游一体化平台“澎湖号”和桁架式养殖网箱“德海1号”“海威1号”相继投入使用。
值得一提的是，由中国水产科学院南海水产研究所研发设计的桁架式养殖网箱“德海1号”，正是全球首个经历17级台风检验并确保安全的养殖渔场。
而随着预制菜这一新业态在广东蓬勃发展，水产品预制菜也迅速发展。据统计，2022年，广东水产品预制菜市场规模达168亿元、占全国17%。广东抓住节庆经济、会展经济、年鱼经济等重大活动契机，珠海白蕉海鲈、汕尾晨洲蚝、江门台山鳗鱼、湛江对虾等“粤海鲜品”享誉海内外。
规划
科学划定养殖区域
面对坚实的海洋产业基础，广东如何充分利用沿海地区优势、高质量建设“现代化海洋牧场”？在广东省现代化海洋牧场建设推进会上，广东省农业农村厅对《广东省现代化海洋牧场建设实施方案》进行了解读。
据了解，广东提出要坚持“疏近用远、生态发展”，实施“陆海接力、岸海联动”。在近浅海上做“减法”，统筹提高岸线资源利用效率，适度控制近海养殖用海规模，促进浅海生态环境持续改善；在深远海上做“加法”，中远海大力发展养殖，远海重点发展远洋捕捞；在综合开发利用上做“乘法”，推动水上、水面、水体、海床等立体开发，海上、岛上、岸上联动开发，形成港产城融合、渔工贸游一体化发展的良好格局。
突出规划引领，将是未来现代化海洋牧场发展的重要举措。广东省农业农村厅有关负责人表示，全省将进一步科学划定养殖区域。具体包括，逐步引导近岸浅水养殖用海腾退空间，推动养殖用海向深水远岸布局。同时，优先在部分地市开展试点，通过全面开展海洋资源摸底调查，掌握养殖现状和养殖主体需求，依据各养殖区域生态环境承载力，科学划定禁养区、养殖区、限养区，明确养殖区域、养殖规模、养殖品类等，并且实现禁养区海上养殖有序疏退，养殖区和限养区科学布局。
强链
“养殖—加工—物流—销售”全产业链发展
传统的海水养殖也将迎来转型升级。会上强调，广东现代化海洋牧场发展要构建“政府推动—市场主导—产业融合—科技金融—人才支撑”的产业新模式，还要突出产业融合，围绕“养殖—加工—物流—销售”补链延链强链。
具体来看，广东将建立和推广陆海接力精准高效养殖模式，加快近岸传统鱼排升级改造。引导养殖主体向深远海、产业园区转移，培育一批链主企业带动转型升级的现代化海洋牧场联合体，通过产业纽带、分工协助和技术扩散等方式互融互通，带动中小企业、合作社等实现转型升级。同时，完善“大渔带小渔”的产业链利益联结机制，让近海养殖户、渔业合作社、企业、村集体有机融入深远海养殖产业，重点推广“龙头企业+合作社+渔户”等发展模式，让渔民通过众筹、入股等方式参与养殖，获得更多的收益，实现养殖生态效益、经济效益和社会效益同步提高。
“只要充分调动各方积极性，一年两年、五年十年不断深耕下去，推动养殖、精深加工、育种饲料、物流运输、装备制造、文旅康养等全产业链发展，完全可以打造新的万亿级产业，让‘一条鱼’产生‘多条鱼’的价值。”广东省农业农村厅在会上指出，广东要以“工业化”思维打造一批产加销贯通、渔工贸一体、一二三产融合发展的现代化海洋牧场(海洋经济)产业园，还要培育一批涉渔“专精特新”企业，以及一批国家级现代化海洋牧场。
除了推出更多现代化海洋牧场预制菜产品，与生物科技结合是海洋产品精深加工的重要方向和前沿领域。为此，广东提出要在海洋保健食品、化妆品、生物医药等领域广泛应用，打造新的增长点，依托海水养殖、种植、捕捞带动整个产业链的产值提升。
并且，依托不同的海洋资源禀赋、产业优势等，积极探索“现代化海洋牧场+”发展模式。如海洋旅游资源比较丰富的，可探索“现代化海洋牧场+休闲观光”，更好满足群众对海洋文旅产品的需要。在实际探索中，惠州市大力发展渔旅融合现代海洋经济产业；珠海市大力发展深海绿色养殖、海洋旅游，全面提升海洋经济综合实力。
研发
种业、装备核心技术攻关“两手抓”
今年的政府工作报告将“深入实施种业振兴行动”列入稳定粮食生产和推进乡村振兴的一项重点工作。实际上，种业也是现代化海洋牧场高质量发展的“芯片”，加强优质品种培育是现代化海洋牧场建设的重要任务。
接下来，广东将着力构建现代化海洋牧场种业体系。其中，建设一批种质资源保护场，重点围绕深远海养殖品种加强种质保存和选育研究。在湛江、阳江、惠州、珠海、潮州等地建设一批深远海养殖鱼类遗传育种中心和省级水产良种场，加强对深远海养殖鱼类良种选育和优质抗逆新品种培育。
据悉，广东省农业技术推广中心海洋渔业试验基地在“虎龙杂交斑”研发成功后，正瞄准“青红杂交斑”开展研究，进一步培育适合深远海养殖的突破性新品种。
同时，加大对阳西、饶平等重点区域支持力度，打造海水种业示范县镇。培育一批“育繁推一体化”的“现代化海洋牧场种业”龙头企业，打造广东现代化海洋牧场种业“南繁硅谷”。
在这方面，广东恒兴集团承担了国家863计划海水养殖种子工程南方基地项目，突破石斑鱼、军曹鱼、金鲳鱼等人工繁育技术。该集团董事长陈丹表示，将紧抓现代化海洋牧场建设这一重要机遇，积极参与“百千万工程”，担起现代化海洋牧场建设的重任。
由于广东是台风灾害多发地区，需时刻警惕台风、大浪、强流等恶劣海洋环境的影响，加强海洋装备研发是保障产业发展安全稳定的有力手段。现代化海洋牧场装备以深水网箱为核心，覆盖从种苗培育、海产养殖到冷链仓储、精深加工的各个环节。
南都记者了解到，目前，全省多个沿海地市正积极投入海洋装备研发。其中，深圳市正在建设4艘10万吨级大型智能化养殖工船，计划2025年建成试运营，拟开展东星斑、虎龙杂交斑、金鲳鱼和高体鰤等海洋名贵经济鱼类的养殖生产，预计年产量可达2.2万吨。珠海市计划2年内新增9座智能养殖平台，建造2艘大型养殖工船，增加300口90米周长的高分子材料深水重力式网箱。湛江市正在建设的半潜桁架式养殖平台“海威2号”预计今年5月底前竣工投产，单个养殖周期可收获超100万斤优质海鱼。
以产业急需为导向，大力推进关键核心技术攻关，广东将为现代化海洋牧场建设提供有力的科技支撑。
联动
以“飞海”“飞地”合作推动区域协调发展
广东全省14个沿海地级以上市有45个沿海县(市、区)，面积占全省26.3%，人口占全省40.6%，经济总量占全省38.7%，但彼此之间发展不平衡，如GDP靠前的县(市、区)与GDP靠后的县(市、区)相差20多倍。
因此，45个沿海县(市、区)是全省实施“百千万工程”，推动城乡区域协调发展的重要战场。充分利用沿海地区优势，向海拓展，岸海联动，是促进沿海地区实现区域协调发展的重要抓手。
广东提出，通过优化完善生产力布局和建立利益联结机制，引导更多内陆县“融湾入海”参与现代化海洋牧场全产业链建设，共享发展成果，进一步壮大全省县域经济，形成陆海接力、山海联动的良好局面。
此次推进会强调，要深化省内合作，推动各地共建产业园区，开展“飞海”“飞地”合作，实现共同开发、共享收益。
以深圳为例，该市在建设现代化海洋牧场中，深入实施“耕海牧渔”工程，加快建设深远海大型智能化养殖工船、深水养殖网箱项目，携手粤东、粤西兄弟城市打造“飞地”“飞海”模式，推进现代化海洋牧场建设。