博研咨询市场调研2024-03-0108:15北京
一、生猪养殖行业定义
生猪养殖行业是指利用种猪、商品猪、仔猪等的统称的生猪，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得猪肉、猪皮、猪油等生猪产品的生产部门。生猪养殖行业是农业的重要组成部分，也是畜牧业的主要支柱产业，对保障国家粮食安全、促进农民增收、推动农业现代化具有重要作用。
二、中国生猪养殖行业综述
中国是世界上最大的生猪养殖国和猪肉消费国，生猪养殖业在国民经济中占有重要地位。中国生猪养殖行业经历了从散养到规模化、从粗放到集约化、从传统到现代化的发展历程，形成了以规模化养殖为主、散养为辅的产业格局。中国生猪养殖行业的发展受到多方面的影响，包括政策、市场、技术、环境、疫情等因素，呈现出周期性、波动性、区域性等特征。近年来，中国生猪养殖行业面临着非洲猪瘟疫情、环境污染、饲料成本上涨、消费结构变化等挑战，同时也迎来了产业转型升级、科技创新、绿色发展、国际合作等机遇。中国生猪养殖行业正朝着高质量、高效率、高安全、低碳、低排放的方向发展，努力实现生猪产业的可持续发展。
三、中国生猪养殖行业产业链分析
四、中国生猪养殖行业发展现状
(一)生猪存栏和出栏情况
中国生猪存栏和出栏情况受到多种因素的影响，如政策、市场、技术、环境、疫情等，呈现出周期性、波动性、区域性等特征。2019年由于非洲猪瘟疫情的爆发，中国生猪存栏和出栏大幅下降，导致猪肉供应紧张，猪肉价格飙升。2020年随着政府出台一系列促进生猪生产恢复的政策措施，生猪存栏和出栏开始逐步回升，猪肉供应逐渐改善，猪肉价格逐步回落。2021年受到生猪产能过剩、饲料成本上涨、消费需求下降等因素的影响，生猪存栏和出栏出现波动，猪肉价格持续走低。2022年由于部分地区出现非洲猪瘟疫情反弹、环保政策收紧、农户信心不足等因素，生猪存栏和出栏有所下降，猪肉价格有所回升。根据农业农村部的数据，2022年上半年全国生猪存栏量为43057万头，同比下降4.2%，环比下降4.1%;全国生猪出栏量为43057万头，同比增长12.8%，环比下降5.6%。
(二)猪肉产量和消费情况
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉是中国居民主要的肉类消费品，对保障国家粮食安全、促进农民增收、满足人民美好生活需求具有重要意义。中国猪肉产量和消费情况受到生猪存栏和出栏、猪肉价格、消费者偏好、替代品价格等因素的影响，呈现出一定的波动性和变化性。根据市场调研在线网发布《2024-2030年中国生猪养殖行业发展现状分析及未来前景分析报告》的数据统计分析2019年由于非洲猪瘟疫情的影响，中国猪肉产量和消费量大幅下降，分别为4213万吨和4050万吨，同比分别下降21.3%和20.8%。2020年随着生猪生产的恢复，中国猪肉产量和消费量有所回升，分别为4617万吨和4400万吨，同比分别增长9.6%和8.6%。2021年由于生猪产能过剩、饲料成本上涨、消费需求下降等因素的影响，中国猪肉产量和消费量有所下降，分别为5541万吨和5200万吨，同比分别下降1.6%和4.5%。2022年上半年由于部分地区出现非洲猪瘟疫情反弹、环保政策收紧、农户信心不足等因素的影响，中国猪肉产量和消费量有所减少，分别为2660万吨和2500万吨，同比分别下降5.2%和5.8%。根据农业农村部的预测，2022年全年中国猪肉产量和消费量将分别为5300万吨和5000万吨，同比分别下降4.4%和3.8%。