粮食最低收购价政策是指，当市场粮价低于国家确定的最低收购价时，国家委托符合一定资质条件的粮食企业，按国家确定的最低收购价收购农民的粮食。最低收购价的设立，本质上是为了保护的农民种粮的利益。
每年国家都会根据情况对最低收购价进行调整，而粮食最低收购价的变化，也关系到农民朋友种粮的积极性。2020年，粮食最低收购价如何调整？
小麦：保持不变
2020年小麦最低收购价于去年10月就已公布：经国务院批准，2020年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤112元，保持2019年水平不变。
回顾历年情况，从2006年开始，我国小麦最低收购价持续上涨，2014年到2017年，小麦（三等）最低收购价保持在每50公斤118元的历史最高点。
2018年小麦最低收购价出现了我国小麦托市政策实施以来的首次价格下调，三等小麦降至每50公斤115元。
2019年小麦（三等）最低收购价每50公斤112元，是继2018年之后的再一次下调。
但2020年，小麦最低收购价没有继续下调，与2019年保持不变。
水稻：有所提高
2020年水稻最低收购价于今年2月底公布：经国务院批准，2020年生产的早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻最低收购价分别为每50公斤121元、127元和130元。
与2019年相比，其中，早籼稻（三等）和中晚籼稻每50公斤提高了1元，粳稻与2019年持平。
回顾历年情况，从2016年开始，稻谷最低收购价连续三年不同程度地下降，2018年下调幅度最大，2019年保持稳定，今年则稳中有升。
2020年稳粮的信号
这么多年来，政府对春耕生产从来没有今年这么高度重视，中央开了很多次政治局常委会、政治局会议，强调两手抓、两手都要硬。一是抓疫病防控，一是抓生产恢复，而在生产恢复里边，春耕生产在几次重要会议都反复强调。
今年中央一号文件其实也讲到了粮食问题，“三稳”，稳政策、稳面积、稳总量，其中政策不变，就是对小麦和水稻的最低收购价政策，甚至对于水稻，还略微有一些增加。
收购价格集体上涨！小麦“脱缰”了？
由于今年的特殊性，面粉、酵母已成为市场销售“爆品”。京东数据显示2月以来面粉的销售额是去年的4倍，2月上旬酵母销售额达到了去年同期的10倍。面粉消费大增催生了原粮小麦的上涨。
随着华北小麦的青黄不接，各个面粉企业小麦收购价格集体上涨。
最高1.26元每斤
从4月1日开始小麦抢购潮已是显而易见，4月5日山东、河北多家面企开启上涨模式。截至4月9日，小麦主产区各个大型面粉企业小麦收购价格集体上涨，最高报价已经到达1.26元每斤。
山东鲁庆面粉2019产小麦收购价格调整为1.26元每斤，上调1分。储备库陈小麦收购价格1.24元每斤，收购标准不变。
山东青援食品有限公司自4月9日起小麦收购价格调整为1.215元每斤，上调1分。
山东发达面粉集团夏津一厂区即时起普麦基准价格调整为1.24元每斤，涨5厘。
山东发达聊城公司小麦收购价格调整为1.24元每斤。
山东禹城五得利白普麦收购价格调整为1.235元每斤。
山东东明五得利小麦收购价格上调一分，为1.225元每斤。
山东发达面粉集团武城公司小麦收购价格调整为1.235元每斤。
山东半球面粉小麦收购价格1.23元每斤。
山东洪丰面粉小麦收购价格1.22元每斤。
山东鸿泰面粉小麦收购价格4月9日上调1分，为1.24元每斤。
河北赵县五得利小麦收购价格涨5厘，为1.235元每斤。
河北柏乡五得利小麦收购价格调整为1.23元每斤，涨7厘。
河北雄县五得利小麦收购价格调整为白普麦1.23元每斤，红普麦1.20元每斤。
河北深州五得利自今日起白麦调整为1.24元每斤，红麦1.205元每斤。
河北金沙河面粉集团沙河与南和公司小麦统一上调5厘，为1.235元每斤。
江苏华升面粉有限公司小麦收购价格1.215元每斤。
河南新乡五得利陈师栾02-1收购价格1.39元每斤，上调2分。陈新麦26收购价格1.38元每斤，上调3分。
山东禹城五得利师栾02-1收购价1.4元每斤，新麦26收购价1.375元每斤。
托市小麦成交率破纪录
当市场小麦价格涨到一定的高度，粮库小麦拍卖成交率自然增高，这是近几年来储备库粮食拍卖一直遵循的道理。
随着市场上流通粮源逐渐见底，很多面企都以临储拍卖粮为主。
4月9日，托市小麦成交率突破近几个月来的纪录，成交率为13.8%，和上周的成交率比翻了一番还要多。其中2018年产白小麦几乎全部成交，2017年产白小麦成交率51.52%。按省份来说山东成交率最高为39.25%，其次是河北为30%。
还会大涨吗？
小麦很难大幅上涨，主要是因为它是口粮，国家不会允许他们脱缰。
临储小麦是宏观调控的重要手段，而我国临储小麦库存充足，市场粗略统计在八千万吨左右，目前每周投放量在三百多万吨左右，成交还不到一成。各级地方轮换粮也到了轮出的关键时期，所以小麦粮源很宽松，国家子弹有的是。
当前小麦政策性库存处于历史高位，主产区普遍高装满储，夏粮收购面临一定的仓容压力，腾仓并库更是当前最重要的一件事。如果价格上涨任性，不排除加大投放量调控。