综合受到玉米价格及市场供求的影响，2021年7月饲料、淀粉、白酒、酒精仅有饲料产量出现同比增长，1-7月产量酒精产量出现大幅下降，总体来看7月饲料和工业用粮消费量下降，尤其玉米的消费量下降明显；累计量消费量保持增长。
后期，受到社会总需求不旺的影响，饲料和工业粮食消费增幅会进一步下滑。产业主产品产值收入价格推动主产销售收入和利润出现增长明显，国产玉米市场价格加工乙醇出现严重亏损，政策性低价粮和进口粮食是维持酒精加工企业的生存的关键。建议停止部分减少国内燃料乙醇企业，当前我国玉米生产力水平远远落后于发达地区的水平的情况，更多通过国际贸易平衡食物消费后的的玉米产量剩余，更利于国内及全球粮食安全保障。
1）规模以上工业企业饲料产量及及其折算饲料总产量增长明显，
国家数据显示，7月全国规模以上饲料企业饲料总产量2777.4万吨，1-7月累计产量18454万吨，同口径月度增长11.10%，累计增长20.20%；按照历史数据累计产量18381万吨，月度同比上涨13.4%，累计增长21.06%。
其中，配合饲料产量1662万吨，累计产量11037万吨，同口径月度增长13.0%，累计增长24%；混合饲料293万吨，累计产量2013万吨，同口径月度增长-2.34%，累计增长9.33%。
配合饲料依据行业产能、全年开机300天，月度开机25天为满产，实际月度产量测算，7月国内配合饲料企业开机率为49.01%。配合饲料开机率及产量较上月均有所下降。
2）月度饲料需求量及大宗饲料原料消耗
依据规模以上企业混合饲料和配合饲料产量测算，7月度全价料供应2499.7万吨，1-7月1.694亿吨，同增长14.72%。综合配合饲料及浓缩饲料产量测算及增长率，预计全年饲料折合全价饲料3.44亿吨。
饲料需求来看，上半年，全国猪牛羊禽肉产量4291万吨，比上年同期增加802万吨，增长23.0%。猪肉产量快速增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降，牛奶产量保持较快增长。
二季度末，生猪存栏43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%；其中能繁殖母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。
全国牛肉产量291万吨，比上年同期增加13万吨，增长4.5%；羊肉产量210万吨，增加13万吨，增长6.8%；禽肉产量1075万吨，增加59万吨，增长5.8%。牛奶产量1540万吨，增加109万吨，增长7.6%。禽蛋产量1557万吨，减少66万吨，下降4.1%。
综合上半年养殖业产业的产量及养殖业产品、历史饲料消费，预计全年饲料消费量3.26亿吨，较上年增长9.22%。
7月终端饲料消费2368.6万吨，同比下降11.93%；各大类原料的消耗也出现相应下降；其中，能量饲料需求量1421万吨，蛋白饲料其他大宗月度消费量782万吨，各类添加剂及辅助原料消耗量149.2万吨。
1-7月累计终端饲料消费量1.61亿吨，同比增长4.96%；各类原料的消耗也出现相应增长；其中，能量饲料需求量9633.1万吨，蛋白饲料其他大宗月度消费量5298.2万吨，各类添加剂及辅助原料及加工助剂消耗量1011.5万吨。
玉米及其他能量饲料的选择来看，受到玉米价格严重偏高影响，其他替代品对玉米产生明显替代，预计7月玉米消费959.3万吨，同比下降21.2%；其他能量饲料月度消费454.8万吨，同比增长17.43%。1-7月饲料玉米总消费为6514.7万吨，同比下降7.94%；其他能量饲料为3118.4万吨，较上年增长的48.37%。
综上分析，7月非玉米大宗原料消费的1236.4万吨，同比下降3.01%，1-7月非玉米大宗原料需求总量为8416.6万吨，同比增长17.7%。
3）非玉米植物性原料供应：综合国内各类粮油加工副产品及主要粮食产品消费情况，7月非玉米原料供应总量为1671.1万吨，较上年下降6.29%；当月国内饲料原料供应量为月度消费量的1.48倍，饲料原料供应充裕。1-7月累计供应为1.238亿吨，较上年增长7.13%。供应量远远大于国内消费需求，是的饲料价格相对较为稳定的基础，也对国内玉米价格产生的极大的压制力量，带来玉米价格的回落和消耗量的大幅下降。
其中，7月国内粮油加工副产品总量为1219.2万吨，月度同比下降12.5%；细分品种来看，7月麸皮211.1万吨、米糠碎米135.9万吨，玉米糠麸及蛋白粉为176.7万吨，啤酒副产品14.1万吨，油粕产量661.3万吨；较上年分别下降7.07%、9.37%、9.18%、7.35%和15.49%。
另外，进口饲料鱼粉17.6万吨，进口肉骨粉2.4万吨，合计20万吨，较上年分别增长61.64%、-27.06%、40.77%。
4）蛋白原料供应，综合油粕、玉米蛋白粉、进口鱼粉和肉骨粉、进口油粕7月蛋白类饲料总体供应789.3万吨，同比增长25%；1-7月累计供应5990.4万吨，同比增长11.26%，超过当年国内消费总需求。蛋白原料的供应超过饲料消费需求总量，预计7月末国内蛋白原料的总体供应累计达到4940.3万吨，较上年增长中25%。饲料原料的库存国产过度增加会带浪费增长，并对蛋白饲料价格产生抑制，增加饲料中蛋白饲料选择，对玉米等其他能量饲料的替代。
其中，其中7月国内油粕生产681.3万吨，同比下降15.49%；1-7月累计生产5142.5万吨，同比下降3.67%。
进口方面，其中，油粕进口39.4万吨、糠麸7.4万吨、糖渣1.8万吨，月增长5.2%、8.67%、48.53%，合计进口48.7万吨，同比增长6.89%；1-7月累计油粕进口321.2万吨、糠麸61.8万吨、糖渣13.9万吨，同比增长28.28%、100.4%、3.45倍，合计进口396.9万吨，同比增长39.57%
5)原粮及粮食产品月度总体供应量451.9万吨，较上年增长20.2%。其中，小麦96.0万吨、稻谷109.8万吨、大麦72.3万吨、高粱94.6万吨，面粉30.9万吨，大米48.3万吨；较上年分别增长-29.1%、5.3%、267.3%、148.8%、13.4%和-5.7%。
1-7月的粮食及其加工品的直接消费供应量为3210.2万吨，较上年增长49.9%。其中，小麦830.1万吨、稻谷735.7万吨、大麦558.2万吨、高粱519.1万吨，面粉225.3万吨，大米341.8万吨；较上年分别增长21.87%、37.8%、175.1%、140.5%、20.8%和6.6%。玉米价格的高位带来其他粮食及其制品的饲料消费增长。
6、玉米工业消费
6.1酿造工业
国家统计局数据，7月规模以上的酒精产量52.3万千升，白酒产量41.0，两者折合纯酒精79.0万千升，同比增长14.4%，折合粮食消耗量202.2万吨，预计玉米的消耗量为162万吨，同比增长14.4%。
1-7月累计折合存在酒精为720万千升同比增长6.087%，粮食消耗量1842万吨，其中，玉米消耗量为1474万吨。
6.2深加工方面，淀粉工业协会统计企业，7月玉米淀粉消费总量195万吨，同比下降9.3%，全国玉米淀粉出口1.52万吨，同比下降67.3%；连同淀粉的出7月消耗196.52万吨，同比下降10.52%。
1-7月玉米淀粉总消耗1519.6万吨，同比增长4.27%。预计7月全社会玉米淀粉产量240万吨，玉米消费358万吨，同比下降6.58%。1-7月累计玉米淀粉产量1859万吨；玉米总消费为2775万吨，同比增长10.7%。
6.3工业消费汇总综合酿造和深加工消费，7月玉米的工业消费总量为520万吨，月度同比下降9.18%。1-7月玉米的工业消费累计为4249万吨，同比增长1.88%；较高的玉米价格，加工品消耗和出口的减少带来深加工消费粮食的减少。
7玉米消费汇总及月末库存安全系数
综合饲料、工业、损耗，7月国内玉米的月度消费1772.5万吨，出口0.0万吨，总消耗同比下降17.9%。1-7月累计总消耗1.29亿吨，同下降7.18%；损耗和修正及饲料消费量大幅下降，带来6、7月份玉米价格大幅下降，
7月玉米进口286.2万吨，同比增长213.5%,1-7月累计进口1817万吨，创下历史新高，市场价格上涨的预期和储备企业补库的需求带来的进口量的大宗，伴随后期的粮价和运价的大幅上涨，进口玉米基本没有太多的历史，新的年度进口将会大幅下降。
综合消费、进出口，7月末，国内玉米作物年度结束，期末库存1.34亿吨，月度安全系数为7.57个月，为历史同期最高水平。
8、库存构成来看，流通企业库存创下作物年度季末的新高水平，为4175.2万吨，较上年增长46.23%，部分企业因为库存过高出现严重亏损；国有企业库存5177万吨，较上年增长明显62.84%，大量进口进入国家库存，再现进口进国库，国产进市场。饲料和深加工企业因为库存消耗减缓，库存量也出现增长，饲料企业库存。
面对大量国有仓储能力和高素质的运行团队，国有企业应该在各地保持当地主要粮食品种适度粮食收购，充分利用国家仓储系统资源优势，稳定国内市场。
更重要为防止国有粮食企业的收购与销售权力寻租，我们必须加速粮食行业法人、企业各层次管理人员公开透明诚信体系建设，充分利用国家粮食交易市场平台对位国储粮食进行的公开竞价出库和入库，同时对各级管理人员及其利益关联者进行个人的财产、收支进行进行全面追踪、公开、公示，接受社会公众的降到，从而斩断交易的权利寻租，即保护国家和企业财产，更保护我们的各级企业的管理人人员，尤其国有粮食企业的管理人者出现因为腐败最终丧失应有的权益。
9、作物年玉米度安全回顾与预测：
2020/2021年度（8-7）来看，当年产量2.581亿吨，8-7月累计进口2489万吨，同比增长3.24倍，进口再创量历史新高，大量进口充实的各地国有粮食仓库；综合产量、进口及上年的结余，年度总体供应达到3.75亿吨，较上年增长10.04%。
消费方面，食物消1703万吨，较上年增长7.7%，华北地区大量新家食用玉米加工厂带来的玉米食物消费供应增长，但是大量新建的工厂并无法推动玉米口粮消费出现持续增长；饲料消费为1.31亿吨，较上年下降3.16%，工业消费7478万吨，较上年增长6.56%，损耗及产量修正1700万吨，较上年度明显下降，国内总体消费2.41亿吨，消耗低于当年产量，作物年度结束期末库存1.34万吨，安全系为55.72%，作物年度价格为2698元/吨，较高的季末库存决定后期价格的回路。
10、人均情况来看
7月玉米的人均玉米总消费为12.56公斤；其中，饲料消费6.85公斤，工业消费3.68公斤，食物消费1.03%。1-7月人均玉米总消费91.3公斤，其中，饲料消费46.1公斤，工业消费30.1公斤，食物消费7.2公斤。
2020/21年，人均玉米总产量为182.8公斤；人均玉米总消费170.5公斤，其中，饲料消费92.546.1公斤，工业消费53.0公斤，食物消费12.6公斤。
价格的过快上涨带来饲料消费大幅下降及总消费的下降；人均产量大于人均实际消费量。
11、价格及产业情况
价格方面，7月玉米的月度平均价格为2794元/吨，同比上涨26.55%，1-7月累计均价为2873元/吨，同比上涨42.7%。相应当月玉米国内总消耗的价值为495亿元，其中的加工采购价值为456亿元，损耗价值为40亿元，接近加工价值的10%。
单位产品的加工毛利润，同期饲料平均价格为3544元/吨，玉米淀粉价格为3310元/吨，酒精价格为6897元/吨，单位产品的经营毛利润，饲料加工平均值503元/吨，玉米淀粉加工117元/吨，国产玉米酒精加工为-584元/吨、进口玉米的酒精加工利润为707元/吨。
市场价值与行业利润，7月份，全国配合饲料市场价值为589亿元、淀粉市场价值为79亿元，酒精加工市场价值为28亿元，初级加工品合计市场总价值为696亿元。
其中，加工毛利润方面，配合饲料为83.7亿元，玉米淀粉利润为2.8亿元，国产玉米生产酒精为-2.4亿元，进口玉米生产酒精利润2.96亿元。国产初级加工品总体利润为84.03亿元。
1-7月，全部配合饲料的总价值为3896亿元，玉米淀粉市场总价值647亿元，酒精销售总价值245亿元，同比分别增长38.7%、48.8%和4.58%；全部初级主产产品的价值为4788亿元，同比增长37.7%。
其中，行业初级加工利润方面，1-7月，全部配合饲料生产472亿元，玉米淀粉市场总利润35亿元，国产玉米生产酒精亏损13.18亿元，同比分别增长9.71%、97.46%和转成亏损；全部初级主产产品的利润为493亿元，同比增长10.11%。其中若在沿海自贸区采用进口玉米生产酒精利润为54.5亿元。
2020/21年度行业价值分析玉米原粮的消耗价值为6416亿元，较上年增长31.33%；其中，加工采购价值为5957亿元，存储损耗价值为459亿元，较上年分别增长36.7%和下降12.9%。初级品销售价值，全部配合饲料的总价值为6878亿元，玉米淀粉市场总价值1082亿元，酒精销售总价值435亿元，同比分别增长33.3%、43.7%和22.0%；全部初级主产产品的价值为8395亿元，同比增长34.0%。
其中，行业初级加工利润方面，全部配合饲料生产827亿元，玉米淀粉市场总价值35亿元，国产玉米生产酒精-13.18亿元，同比分别增长9.71%、97.46%和转成亏损%；全部初级主产产品的价值为873亿元，同比下降4.7%。其中沿海自贸区采用进口玉米生产酒精为114亿元，同比增长28.82。国产玉米生产乙醇最近6个年度再现总体亏损，2016年以后大量非市场化新上项目的带来的行业产能严重过剩，从而导致行业利润下滑，到亏损。
当前这是非市场化深加工市场主体能否在自贸区获取进口原料加工权限对企业的存亡起到决定性作用。
中国玉米由出口国到进口国的演变，关键在于最近20年中国农业生产“巨大倒退”，美国，巴西、欧洲的单位面积单产差距的不断扩大，我们农业主管部门极端的不负责，导致的中国农业生产的相对落后。农村地区必须大力发展非农产业，内地乡村、中心乡镇及县级城市要积极承接大中型城市、沿海地区的制造业、商业交易和流通业，从而实现农村地区的大量劳动力的就地转移，实现农村劳动力就业转移的离土不离乡，使得农村地区的和城市与沿海的差距不断缩小，农村地区财产收入不断增长，真正实现诚信经济一体化和城市沿海支持农业的发展。为消除农业的相对落后，消除市场垄断，加速公开透明社会诚信系体系构建，消除政府权利寻租带市场垄断权对生产力的极端破坏是关键。