酒友们对酒精酒可以说是深恶痛绝，学会分辨一款酒是纯粮酒还是酒精酒，也是每一位酒友都应该掌握的技巧。
有酒友说，这技巧其实很简单，只用看酒瓶包装上的执行标准号，而有的朋友说，看酒的原料列表要更靠谱。
两种说法都各执一词，都有一定道理，那么识别勾兑酒和粮食酒到底是看执行标准更靠谱还是看原料表更靠谱呢？
看执行标准，主要是根据执行标准号判断一款酒是固态法酿制的白酒还是固液法、液态法白酒。包装上的执行标准号为GB/T20821和GB/T20822，则表示此酒为酒精勾兑酒，就是说，这样的酒是一半是酒精酒，一半是粮食酒勾兑出来的。遇到这样的酒，谨慎购买，不要因为觉得便宜就购买。
除此之外，还有一种情况需要注意，有的酒，产品标准号直接不使用国家执行标准号，而是用企业标或者是地标，比如以QB或DB开头，遇到这样的酒也是可以直接避开。
粮食酒的国家执行标准号是按照白酒香型来的，比如说酱香型的执行标准号就是GB/T26760-2011，浓香型的为GB/T10781.1-2006，清香型的为GB/T10781.2-2006，米香型的则是GB/T10781.3-2006。记住这些执行标准号，买酒的时候或者聚会喝酒的时候，你都可以对酒做出一个基础的判断。
虽然说，今年六月份以来，白酒新国标已经开始执行，国家对白酒的添加剂各种也做出来特别明确的规定，白酒市场也得到整改。但作为消费者，我们还是要让自己更懂一些酒知识，这样才不容易被黑心商家忽悠。
正规的酒企出售的白酒都会在瓶身包装或者外盒包装上标有原料成分，大家都知道粮食酒和酒精勾兑酒的成分不同。
正规厂家出售的白酒，一般都会注明原料表，粮食酒的成分就是粮食和水。有的也会标明添加食用酒精，也会标明。如果有其他添加剂和香精，则谨慎购买。
一般情况下，执行标准号之后也会有标明酒的等级，从好到差的排序是特级>优级>一级>二级，优级和一级比较常见，二级及以下则不建议购买。
如此看来，不管是“执行标准”还是“原料成分”，都能在一定程度上判断出一款酒的是粮食酒还是勾兑酒，但笔者建议，两者结合着看，选酒喝酒更加放心。