红豆的营养价值

红豆是一常见的五谷杂粮类农作物,别名为赤豆,为被子植物门,一年生直立草本植物或是缠绕型草本植物所结果实,也为种子,其植物生长高度最高可达80~90厘米左右,红豆在中果的使用很广泛,具有较高的食用价值,且食用方式多样,我国南北各地都有种植。国外红豆的主要种植的为美洲,刚果等地。红豆中的糖分很充足,红豆最主要的一个食用方式就是制成红豆沙,可做馅料,也可直接食用。

一、红豆的营养价值和功效

红豆中含有丰富的植物糖分,蛋白质,膳食纤维,赖氨酸,以及各种维生素资源,营养价值很高,其具体功效如下:

1、红豆中富含铁元素,铁元素有补血的功效,常食用红豆能够在一定程度上提高人体的造血功能,促进人体的血液循环。

2、红豆中维生素B和皂苷这两种微量物质含量也很高,能够减少人体内脂肪的堆积,有一定减肥的功效,且能够排出人体内多余的水分,消除水肿。

3、红豆中的膳食纤维能够促进人体肠道的蠕动,提高人的消化功能,帮助人体排出有毒物质,能够预防便秘等症状。

二、食用红豆的禁忌

1、肾功能不好,尿多的患者建议不要食用红豆。

2、红豆不建议同羊肝一起食用。

3、患有营养不良性水肿的患者也尽量不要食用红豆。

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答:红豆的营养价值也是比较多的,一般来说豆类产品都具有一定的补钙的作用,各种的微量元素成分...

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