“我们这桌的都没人打包，我一个大男人也不太好意思。”当记者问到最后一位离席的吴先生时，他坦言道，有时候也想过把一些没吃完的菜打包，但碍于有熟人在场或情面，怕别人觉得自己是贪便宜，就算了。
随后，记者来到就餐大厅，酒过三巡、菜过五味后，客人们也开始陆续离席。记者留意到，与宴请时的热闹场面相比，宴席上的菜品却往往遭遇“冷场”，不太受欢迎，面对一大桌美食，客人们往往是浅尝辄止。桌子上大大小小装菜的盘子在玻璃转盘上层层叠叠地堆着，不少盘子里有菜品剩余。
看到客人们尽数离席，服务员便推着泔水桶，挨桌收拾“残局”。“看着这些都没怎么动的鸡鸭鱼肉，我们也很可惜，但客人不打包，只有都倒进泔水桶了。”收拾餐桌的服务员无奈地告诉记者。
8月17日中午，记者又来到高笋塘一大型酒楼，同样看到了浪费现象。其中，一桌饭菜中，辣子鸡块肉剩了大半，凉面也只动了几筷子，海带排骨汤更是还剩满满一碗，几块没吃完的西瓜也留在盘中。
“毕竟是请客嘛，肯定是要让大家吃好喝完，要是每盘菜都吃得干干净净的，客人肯定会觉得我抠门，脸上也挂不住啊。”看着一盘盘菜肴被剩下，作为请客的主人家虽然也觉得有些可惜，但他更觉得一桌分量满满的菜品才是热情待客之道。
镜头2
碍于面子拒绝打包
8月18日中午，记者来到五桥上海大道一大型酒楼，正值饭点，就餐大厅内人声鼎沸，在服务员来回走动中，一道道精致的菜肴纷纷上桌，大鱼大肉等“硬菜”占比超过一半。其间，客人们推杯换盏、说说笑笑，好不热闹。
30多分钟后，客人们酒足饭饱，陆续离席。记者看到，有的餐桌上有不少菜品没吃完也没打包，尤其是很多“硬菜”剩得较多。
“妈，算了，不打包。我们等会还想出去转一转，提着这些油腻腻的剩菜剩饭走在街上好笑人嘛。”“就是啊，等会还有朋友要来找我，看到了好丢面子哦。”……看着眼前剩下的大半桌子菜，刘阿姨觉得倒掉可惜，本来找餐厅要了打包盒和袋子，无奈子女们不同意，只得作罢，默默去前台还了打包用的东西。
记者在采访中了解到，像这样碍于面子不打包的顾客不在少数。
看客人们走得差不多后，服务员两个一组推着泔水桶开始挨桌收拾残羹剩菜。“好好的食物变成泔水，可惜了啊。”服务员边收拾边告诉记者，每次婚丧嫁娶大型宴席过后，都会剩很多菜，一般10桌能收一桶12升的泔水，像今天这样五十多桌的宴席，要收五六桶泔水。
现象
无视标语浪费较普遍
连日来，记者在多家大型酒楼走访后发现，部分大型酒楼门口及就餐区域都张贴着“节约粮食，杜绝浪费”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等文明标语，以提醒客人不要浪费。在宴席结束过后，服务员也会主动询问客人是否需要打包，并主动提供打包盒、塑料袋。
“虽然张贴着文明标语，但一些人还是不予理会，碍于面子拒绝打包，剩菜、剩酒水，有些夹在碗里的肉吃了一口就被剩下了，好好的食物就这样浪费了，我们也很无奈。”采访中，不少餐厅服务员都有这样的感慨。
记者在走访中也留意到，至少20道菜是一桌婚丧嫁娶宴席的“标配”，其中包括4至6道凉菜，10多道热菜，1至2道汤，以及点心、水果等。
声音
“光盘行动”不只是喊口号
面对大肆的浪费，作为餐饮企业也深感无奈。“对一些客人来讲，吃宴席打包，会有点不好意思，因此宴会上打包的实际效果并不算理想。”城区一大型餐饮企业负责人表示，眼看着从厨房端出来的热腾腾的食物，转眼被倒进了泔水桶，他们也感觉很心疼。但要从根本上解决宴席上的浪费现象，改变消费氛围是关键，“‘节约’‘光盘’等理念仍需长期倡导才能深植人心。”
同时，餐饮企业也应主动引导广大消费者树立科学饮食新理念，同时完善烹饪量化标准，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式，提升餐饮供给质量。
“光盘行动”任重而道远，只有人人参与，才能确保“光盘行动”不变成空喊的口号。