小暑节气的由来和风俗是什么有哪些寓意

小暑这个节气的由来和历史背景与夏至有关。夏至是一年中白天最长、黑夜最短的节气，是夏季的开始。而小暑则是夏至后的第一个节气，标志着夏天正式进入到炎热的季节。

小暑之名源于气温的变化，表示酷暑即将来临。在小暑这一时节，气温高，天气炎热，人们需要注意防暑降温，保持身体健康。小暑的由来可以追溯到古代，当时人们根据太阳运行的规律，将一年分为24个节气，并以此来指导农业生产和生活。小暑这个节气的由来和历史背景与夏至有关。夏至是一年中白天最长、黑夜最短的节气，是夏季的开始。而小暑则是夏至后的第一个节气，标志着夏天正式进入到炎热的季节。

1、吃三宝

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

2、吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

3、伏面

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。

4、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

5、食新

过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。