中国有一句古话叫做酒香不怕巷子深，大米是不是也是一样呢？泰国香米散发的那种淡淡的香气真的是很刺激人的味蕾，那么这种香米真的是优质大米么，黑龙江五常的大米也香味浓郁，那么五常大米也是优质大米么？其实这两种米的确是上等好米，但是这里说的泰国香米和五常大米指的是真正原产于泰国和黑龙江五常市的大米，而不是市面上涂抹了香精的大米，真正的泰国香米和五常大米由于口感较好，米香浓郁，价格一般都比较高，利润比较丰厚。很多不良商贩看到了这个商机，将普通大米甚至劣质大米涂抹香精，弄出来和这些大米一样外观和气味假香米，来谋求更高的利益，在日常的选购过程中，这些大米是一定要避而远之的。
5、泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米。辨别时需注意原包装泰国茉莉香米有以下特征：包装上印有泰国外贸厅注册的标志，泰国茉莉香米纯度不低于92%；印有‘ProductofThailand’(泰国制造)；商标条形码为‘885’开头。”既然人家领事馆的人都这么说了，那么如果不符合这些要求，一定不是泰国香米。
潜伏在餐桌的死神---重金属大米关于重金属大米的话题俨然有了愈演愈烈之势，报纸电视，街头巷尾议论的都是镉超标大米，其实镉也属于重金属的一种，所以镉超标大米其实也是重金属大米的一种，重金属大米，主要指的是大米中的重金属指标超出了国家规定的允许范围，一旦超出这个范围，那么这种大米就成了威胁人身体健康的问题大米。
新米、旧米傻傻分不清楚---关于勾兑大米市面上能见到的都是新米，那么旧米都到哪里去了？莫非中国真的是一个神奇的国度？种多少吃多少？还是吃多少种多少肯定都不可能。那么旧米如果不发霉，首选处理方式就是掺杂在新大米中了，市场上，新米掺杂旧米，好米掺杂坏米、高价米掺杂低价米的现象基本上是层出不穷。但是这种造假方法还算是比较人性化的，毕竟没给我们掺杂什么香精和石蜡，没拿我们的生命开玩笑。发自肺腑的讲，我真想买个花篮，写副锦旗去感激一下他们。勾兑大米的鉴别方法：虽然这种大米对人体没什么本质性的危害，但是大家谁也不愿意去买这些夹杂米，那么这些米在选购过程中又应该怎么鉴别呢，也有几个常见的小方法供大家参考：
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