运输型——有车辆、装卸队、化验设备和仪器，以赚取运输费用为主。这样的粮贩多是利用了农户急于还贷的心里，帮助农户将粮食变现，收粮高峰过后转作其他运输生意。
代储型——有仓储条件，以储为主，赚取仓储费用。这样的粮贩利用农户没有仓储条件、信息相对闭塞的弱点，分期分阶段从农民手中购粮，若市场前景好自己也囤积一部分。
加工型——有加工设备、加工场地，有一定仓储能力，如各个米业加工厂，根据市场行情，可直接买卖原粮。新粮上市抢先加工，卖个好价钱。
贸易型——以买卖原粮为主，在产区与销区之间贩卖，赚取利润差价。眼下“以库养库”的粮库也已加入其行列。如很多国营农场的粮贸科，成为原粮买卖的大户，他们与销区有长期的客户关系，信息渠道广泛，信誉也有保证。
7月10日，一知情人带领记者来到黑龙江宝清城北国家粮食储备库附近的一个大院，院门上没有任何企业标识。“这是私人粮食收购点，像这么大规模的收购点宝清县有好几个。”知情人透露。
记者一行以买粮为由进了大院，偌大的院子里只看见两个人，显得有些冷清。该收购点有两栋库房，一个粮食烘干车间。看门人打开其中一栋库房，记者见到八个仓库个个堆满了粮食。“粮食有，年前院子里都是，前些天卖了，现在粮价涨起来了，库房里的粮食老板现在不一定卖。”看门人说。
7月12日上午，记者在富锦市见到了相似的情景。在紧邻富锦站货场的一个大院里堆满了成垛的粮食，有些粮食因遭雨淋而发霉，异味扑鼻，几个人正在摊晒粮食。
“这些粮食是个人收购存放在这儿的，前些天已经拉走不少了。”看门人说。
而在货场外铁道线附近，同样堆放着大批的粮食，高高耸立的红色粮食烘干塔在低矮的平房衬托下“格外扎眼”。同日下午，记者见到某粮食囤积点主人(该人被知情者指认为“粮食经纪人”)，但在陌生人面前，该人矢口否认自己的身份，并快速离开。
随后的采访显得更加耐人寻味，无论粮食部门工作人员还是普通百姓，对“粮贩子”这个话题均心存“芥蒂”，或“讳莫如深”，不愿多说。
“粮贩子”自述
就在记者结束采访将要离开黑龙江的时候，一个偶然的机会，让记者认识了一个颇具实力的粮食经纪人，他的名字叫李继红(化名)。
李继红40岁左右，性格豪爽，说话粗声大嗓，典型的东北男人形象。
“每年新粮上市，我都会亲自到主产区收粮，粮贩子要做大做强，得懂得分析并掌握市场行情，还得有一定关系，在粮食紧俏时能够有渠道拿到粮食，这其中就有很多奥秘。去年，黑龙江垦区大豆刚上市价格1.60多元，从日本2007年末的订单中，我分析大豆肯定会涨价。于是，我从几个农场分期在1.68元/斤、1.80元/斤、1.95元/斤压了一万多吨大豆。果然，到今年2月份，大豆最高涨到近3元/斤，仅卖大豆就赚了个钵满盆溢。”他很有成就感地说。
同时，他颇有体会地指出，“比起一些小的粮贩子走村串户，收百家粮，挣短途运费和每斤几分钱的粮食差价，我要轻松得多。这么多年收粮、卖粮，我手中有几个大的南方客户，他们知道我的关系及能力，加之咱讲信誉，每年他们都向我要粮，并将粮款直接打给我，这样我的风险可以转嫁出去。”
“还有就是，如果从农场集中大批量调粮来不及，我就在农村设点，收农民的散粮。收农民的粮也是有学问的，这几年一些地方粮库不敞口收粮了，一些偏远乡镇农民卖粮难，掌握这些信息，你设点或上门收购。一是尽量压等级，二是掌握农民急于变现(急用钱)的心里压价。刚开始入行时，看到农民辛苦一年收那么点粮食，我也动了恻隐之心，但就这个行规，大家都这么做，也就习惯了。”他直言不讳地告诉《中国经济周刊》。
随后，在李继红的引见下，记者又先后与几个粮食经纪人进行了近距离接触。
黑龙江绥化人李某，一家饲料加工厂的厂主。除正常生产饲料外，李某每年还根据市场行情贩卖粮食。“看市场行情，随机性很强，若行情不好就不收粮。去年大豆行情好，我收的是大豆，前年我收的是水稻，什么品种好我就收什么。我从去年(2007)10月份坐收大豆，从1.60元/斤一直收到2.00元/斤，共收了970吨，平均成本合到1.85元/斤。今年3月份，我分两次以2.4元/斤和2.5元/斤的价格卖给了当地加工厂和浙江粮商，挣了不少。”他说。
是“利”，还是“弊”？
“目前，粮食经纪人队伍在不断壮大，在政府部门作为政绩而津津乐道的同时，一些业内人士和专家对此却充满忧虑。”刘瑞华教授分析说。
记者在调查中发现，面对粮食产销的矛盾、价差的诱惑及对粮食安全的担忧，各界对粮食经纪人的认识褒贬不一。
“粮贩子的存在就是利大于弊，没有粮贩子哪有现在的粮食市场？现行粮食流通市场的主体恰恰是粮贩子。”绥化市北林区某国家储备库主任对《中国经济周刊》说。
该负责人对粮贩子囤积粮食的现象表示理解，“市场经济条件下，他们处于中间环节，囤积粮食的同时也承担一定风险，他们对市场判断不一定完全准确，2006年就有许多粮食企业积压粮食赔钱了”。
该负责人还对《中国经济周刊》表示，粮贩子也要分为产区和销区来对待，产区的粮贩子更重要的作用是缓解了农民卖粮难，加速了粮食流通；而销区的粮贩子由于资金雄厚，囤积了大量的粮食，加之销区为粮食消费终端，他们往往更“有条件囤积居奇”。
记者采访中发现，一些业内人士在肯定粮食经纪人积极作用的同时，却不同程度地心存忧虑。
“数量巨大的粮食经纪人为追求利润而存在，如同超载的羊群，不仅发生所谓‘羊群现象’，形成恶性竞争，更会引起粮食市场价格的过度波动，给国家调控粮食市场带来难度。”一位学界资深人士表示，“从经济学角度说，当行业的利润率低于社会平均利润率时，经纪人的数量必然减少，在欧洲一些农业发达国家，全国的粮食贸易商也就区区几家，而我国高达100万人，随着农村发展水平的提高，在优胜劣汰的市场经济机制作用下，大粮商的地盘会逐渐扩大，小粮商受到挤压将会退出市场。”
“粮食经纪人本质上还是商人，可能利用信息不对称，压低农民收购价格，高价卖给粮食承储或加工企业,赚取高额差价。这客观上增多了粮食流通环节，并极易出现粮价上涨的现象。而如果粮食经纪人制度不够规范，那就会在部分地区产生农民增产不增收的现象，保护农民种粮积极性也就无从谈起。”该人士担忧地说。