那么是什么力量造成这么重大的改变呢？因为愈来愈多的证据显示：「过去的科学界、医学界他们对饮食的科学犯了一项重大的错误。」这重大的错误致使很多先进国家以及开发中国家这些崇尚科技的国度受到这种错误的科学所引导，已经致使他们百姓陷入各种文明病当中。并且这项错误的科学就如同刽子手一般，全球起码已经有数以万计的人因此提早结束了他们的生命。
2、所谓的“富贵病”、“现代病”，根源在“肉食”
3、动物从出生、喂养、生长、宰杀过程中积累大量毒素
另外，动物的尸体里面，含有一种叫做「尸毒」的毒素，这种毒素是由于动物的尸体在腐败的过程所引发出来的，而且是死的愈久，毒性愈强。譬如说我们常常吃的鱼多半在半年前就死在远洋的渔船上，这种毒素累积了半年，真是不敢想像。可是呢，也有不少人认为这些腥味愈重也就是尸毒愈强的这种鱼愈好吃。我有一个朋友他曾经在餐厅里面作过厨师，他告诉我，每天在餐厅里面都有一些肉卖不出去的，经过两三天之后，这些肉都已经发臭而且黏黏稠稠的，但是餐厅是不会把这些肉丢掉的。他们把这些肉拿来作卤肉或是加哩肉这种口味比较重的肉，这样客人就吃不出来而且还会感觉口味重比较好吃，实在想得都快吐了。所以说当我们吃进一块肉的时候，各式各样的毒素像是抗生素、镇定剂、贺尔蒙、开胃药、预防针、防腐剂、农药、膍毒以及尸毒也都同时进入了我们的身体里面，这就难怪说现代人的文明病会这么多了。
?4、从寄生虫、病菌和动物疾病角度来看，大部分肉类是不健康的
5、植物营养成分比肉类更丰富更均衡，不吃肉类会缺营养纯属谬误
6、肉食不经济而且会对大自然环境造成严重破坏
?????二．严重摧毁自然生态如果不是大家要吃牛肉和羊肉，美国西部的郊狼和野狼就不致被毒杀和射杀。牛群的放牧，一向就在和野生动物争地。野生动物的领域越来越被侵占以种谷物。而谷物的百分之七十八却用以饲养“肉用动物”（鸡、猪、火鸡、牛、羊）。美国的农业综合企业（Agribusiness，指美国垄断资本家所拥有的大型农场，经营项目包括农机制造、农产品加工及销售等）摧毁大量的热带雨林，以种草喂牛。南美洲的热带雨林，在地球生态和全球气候上扮演著中心角色，但由于雨林大片大片的消失，而使得数以百万的鸟类、猴类、蛇类以及许多其他物种失去栖息地。也失去生命。
7、吃肉造成世界粮食分配不均、粮食短缺
8、动物也有情感、会流泪，它们也一样很珍惜生命，它们不应该被虐待
在牧场上到处可见好多温驯可爱的小牛，我们随时也可以看见牧场主人与这些动物相处融洽、温馨的画面。但是您不要被这些温馨的画面给骗了，因为当这些小牛长大之后，主人就会将它们卖给商人，任人宰割。小牛出生之后，就会被送到适合小牛生长的饲养场里面。在高级餐厅里面有一道嫩牛肉的菜，很有名的。这种菜是用一种很特殊的方法做出来的。小牛一出生，就被送到仅能容身的笼子里面，运用这种方法，让它根本无法运动，因为这样肉才会嫩。接下来再给它打很多的药剂、抗生素让它快速长大，因此这种肉很嫩又多汁很美味，因为上面残留了很多的脂肪，所以颜色比较淡。生意人就说，这种淡色的牛肉吃起来对人们的身体特别好，所以我们就花大把的钞票买来吃。实在是很残忍也很笨。
9、灵魂深处的震撼——屠宰场的真实记录
在您的印象中，也许屠宰场只是一个把动物变成肉的地方，但是如果您有机会到这个人间地狱去走一趟，您可能会大惊失色，并且为那些动物朋友伤心落泪。有位记者叫做韩世子，他曾经听过屠宰场种种残酷的实况，但是从来没有亲眼见过，有一次，他想要报导屠宰场的情形，他托了友人辗转引路才进了某家屠宰场，并且把亲眼目睹的整个屠宰过程报导了下来，以下就是他的实况报导：
10、每一道美丽的菜名后面，都有一个个残忍的故事
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