1.香肠的配方你了解多少常见香肠的配料和做法→MAIGOO知识麻辣香肠 主料 猪瘦肉35千克肥肉15千克。 辅料 红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克味精、75克硝水、75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)。 https://www.maigoo.com/goomai/108813.html

2.步骤图麻辣味香肠配方肉10斤的做法【麻辣味香肠配方肉10斤】01.抖音找的配方,减了一些辣椒粉非常适合我北方的口味…https://m.xiachufang.com/recipe/107260634/

3.四川麻辣香肠调料配方十斤20230419074021.docx四川麻辣香肠调料配方十斤.docx,四川麻辣香肠调料配方十斤 以10斤猪肉为例,盆中加入120克辣椒面,35克花椒面,20克鸡精,30克白糖,25克十三香,130克食盐,调料全部放一起,搅拌均匀,最好盆大一点,搅拌起来也容易,将调料搅拌均匀,与肉掺和在一起,搅拌均匀,再倒50克https://m.book118.com/html/2023/0419/6212105005005120.shtm

4.香肠(腊肠)配方麻辣香肠香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳,颇受消费者欢迎。 原料配方: 猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘http://www.360doc.com/content/20/0111/12/2027249_885580209.shtml

5.灌香肠,放多少盐才对?记住这比例,鲜香入味,不发霉不变臭香肠通风晾晒的时间长,吃起来越香,洗干净后用来蒸,或煮出来都特别好吃,麻辣开胃吃起来又有嚼劲,家人团聚,下酒都是不错的美味,下面再给大家分享一下广味香肠的配方,广味香肠没加辣椒味道清淡,所以盐要放得少一些,具体配方:10斤猪肉,90克盐、五香粉80克、冰糖50克、胡椒粉20克、白酒150克,大家可以根据口感选择https://sdxw.iqilu.com/share/YS0yMS03MzI5OTI1.html

6.川味麻辣肠的做法菜谱9、学会麻辣香肠的做法,可举一反三,不用辣椒、花椒,将白糖的比例提高,就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠,建议肥瘦肉的比例最好控制在3:7,这样做出的香肠鲜嫩多汁,无论蒸还是炒口感都不会发柴。 10、有条件的话,可用木糠、松枝熏烤,腊肠味道更香。https://www.xiangha.com/caipu/20007968.html

7.川味香肠精品腊肉配方陕西频道把四川老家外婆灌了几十年的麻辣香肠配方贡献出来,造福八方吃货!http://sn.ifeng.com/food/gushi/detail_2015_01/28/3487046_1.shtml

8.正宗川味麻辣烫的做法配方麻辣烫是起源于四川小吃,又名串串香,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。下面小编就给大家介绍一下正宗川味麻辣烫的配方和做法。 https://m.hbxdf.com/news/pengrenfood/2728.html