喜欢夏天的理由有很多,但我还是唯爱贪杯的快乐。
前些天和朋友随意找了家BAR小酌了一杯特调,在暑气和音乐的催化下,舒爽得不禁感叹酒精多样搭配的魅力。
夏目漱石曾用“今晚月色真美”含蓄地表达爱意,月亮也逐渐成为爱情的代名词,咏月之人必带酒和心事,每每情到浓时,醉意与情话也同样迷人。
像520这么浪漫的日子,自然少不了一杯盛满情愫的酒。爱意千姿百态,喝一口酒讲一个故事,或许你也能在一杯酒里,尝到爱情的千百种滋味。
*以下内容无商业推广,简易居家版调酒,配比仅代表个人口味
01
白兰地酸BrandySour
/。年少的青涩暗恋
30ml白兰地、10ml柠檬汁、1/2勺砂糖
酸酸甜甜的口感,清爽得精神一振,柠檬的酸涩与浓烈的酒精在嘴里迸裂开来,像极了在午后某个昏昏欲睡的课堂上,爱慕已久的对象偷偷塞给你的一颗柠檬糖。
外壳是小心翼翼的酸,夹心是双向满足的甜。
青涩的不止柠檬,亦有青春,而白兰地馥郁的果木香气,更是让人梦回那年夏天,在茂盛葱郁的大树下怯怯牵手的场景。
*步骤1:雪克杯中加冰块,倒入30ml马爹利白兰地
*步骤2:再倒入10ml的柠檬汁以及小半勺细砂糖
*发动你的麒麟臂,用力摇让酒液得到充分的混合
有的配方会在顶部继续加入苏打水,气泡在嘴中升腾旋转,喝起来会更加顺滑,度数也更低,喝不惯烈酒的人也应该会喜欢。
02
莫吉托Mojito
/。盛夏海边的热恋
30ml白朗姆酒、青柠、细砂糖、薄荷叶、苏打水
MV里的周杰伦开着老式敞篷跑车在洒满阳光的西海岸疾驰,就这样凭借着一己之力,将Mojito刻入了当代男女的DNA里。
盛夏时期的阳光耀眼,与滚烫的热浪一并升腾的,还有在爱人面前,永远生动蓬勃的少年气。
“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸”,这句歌词真是礼貌且霸道,藏着可爱的占有欲。
如同Mojito中清爽的薄荷与清烈的朗姆酒,互补得刚好,毫不逾矩,更不会让人觉得讨厌。
未融化完全的砂糖散落在柠檬之间,酸中带着微小细密的甜,像极了自尊心强烈的大男孩,将真心和盘托出时的生涩模样。
*步骤一:将新鲜的青柠切成小块,和薄荷叶、细砂糖一起放入杯中捣出汁
*步骤二:加入足量的冰块,最好是碎冰
*步骤三:加入30ml百加得白朗姆酒
*步骤四:加满苏打水,搅拌均匀
我实名宣布Mojito就是最适合夏日恋歌的调酒,喝了它以后,爱情来临的速度,一定会和暑气消散同样迅速。
03
1664鲜果玫瑰
/。心灵相通的知己
1664玫瑰红、蓝莓、树莓、柠檬
一凑近杯口就能闻到浓郁的花香,像半只脚踏进了玫瑰花田,覆盆子的粉色调调更是有种不讲理的浪漫,唯有偶尔窜出的一丝微苦麦香,才会提醒你这是一杯酒,而不是果汁。
气泡感和任意水果都很搭,果味也融合得恰到好处,回味甘甜丰富。仿佛遇到了诗情画意聊不尽的知己,相处时总让人觉得舒服。
低度数的酒竟然也能引人沉醉,这款果酒就像无形的僚机,让你根本察觉不到酒精什么时候开始作用,不知不觉间就把你推入爱河。
*步骤1:加入冰块和喜欢的水果,用勺子轻压出果汁,确保味道更浓郁
*步骤2:沿着杯壁,倒入1664桃红
04
螺丝起子screwdriver
/。未果的初恋
30ml伏特加、100ml橙汁、橙子片
如果要用一个词来形容未果的初恋,那一定是:甜又酸。
从初识的小鹿乱撞,到热恋期的浓情蜜意,到最后告别时的手足无措……
爱意的东升西落在这杯酒中演绎得恰如其分,入口清甜,橙味微酸,猛灌一口,冰块裹挟着伏特加辛辣的口感入喉,一阵微苦击打舌根。
即便很久后回想起来还是会难过,却也能记得那些零星的碎片在当下所带来的温暖。
*步骤1:加入冰块和30ml绝对伏特加原味
*步骤2:加入100ml橙汁,可用市售橙汁代替
那些单纯干净的喜欢,大概永远都意难平。
05
自由古巴CubaLibre
/。热烈澎湃的一见钟情
30ml白朗姆、10ml柠檬汁、100ml可乐
在可乐刺激的口感衬托下,细致甜润的朗姆酒都化成了春风,清香馥郁的风味在口腔里徐徐展开,这种躁动过后的温柔,很难不让人一见钟情。
有专业调酒师点评到:“朗姆酒加可乐,本身就已经是一种伟大,任何辅料都无法掩盖这热烈而狂野的味道,这是自由古巴的本质,也是自由的本质。”
再也没有什么能比学会爱人更自由,法律可以规范人类的行为,却限制不了爱意的流动。
*步骤1:加冰,加入30ml白朗姆酒、10ml柠檬汁
*步骤2:加满可乐
世上从不缺真心,而真心瞬息万变,我想这一杯,就敬爱与自由。
06
酒酿桃桃
/。意外的桃色迷情
30ml米客米酒桃子味、30ml蜜桃乌龙、醪糟
当饱满多汁的蜜桃成熟时,就连空气里都多了一种名叫“情欲”的味道。
温温柔柔的桃香萦绕鼻尖,似是在不停地撩拨你的心弦,入口似有似无若即若离的米酒味,更是挑逗得人心痒难耐。而回味中一抹乌龙茶的清香仿佛又在提示你,再爱也莫心急,真正的爱情需要克制和冷静。
毫不避讳地说,情欲的确是生活中的重要一环,可显然,能够清醒理性地对待情欲,才是身为伴侣更为矜贵的特质之一。
*步骤1:加入冰块,倒入桃子丁,加30ml米客米酒、30ml蜜桃乌龙茶
*步骤2:在顶部加入1勺醪糟,轻轻搅拌均匀
07
边车Sidecar
/。明目张胆的专属偏爱
颜色是澄亮的金黄色,闻起来有高浓度的酒味,入喉的灼烧感却远没有我想象中那么强,回味丰腴柔和,层次非常丰富。
橙皮和柠檬的香气中和了白兰地的劲道,烈而不呛,醇厚与细腻并存,包裹住了整个舌尖,口腔里只遗留下了酒精的温暖,用“铁汉柔情”四个字形容毫不过分。
就好像平日里再冷硬不近人情的你,在心爱之人面前也会卸下自己所有的铠甲,像只温顺的小猫一样,露出自己柔软的肚皮,明目张胆地给予对方全部的温柔与偏爱。
*步骤1:加冰,倒入30ml马爹利白兰地、10ml柠檬汁和1/2勺砂糖,搅拌均匀
*步骤2:将柠檬皮卷成圈状提香,最后放入杯中即可
听说每一位调酒师对“边车”都有着自己的理解,所以也许你喝到的每一杯,味道都会不一样。
心动的未知性,居然让我在一杯酒里遇到了。
08
亚历山大Alexander
/。至死糜它的深爱
30ml白兰地、60ml百利甜、1勺冰淇淋
才倒入杯中,百利甜和冰淇淋香甜的奶油可可味就扑面而来,似在某个仓促的下午,与可可爱爱的脱线少女撞了个满怀。
不同于香气那般人畜无害,入口却是一枝带刺的玫瑰,像极了恋爱前后的绝妙反差,从略有好感的互相试探,再到彼此深爱的至死不渝。
*步骤1:在雪克杯中加入冰块、30ml马爹利白兰地、60ml百利甜
*步骤2:加1勺奶油冰淇淋,摇匀后从杯口滤嘴倒出
温馨提示:度数略高,一杯就足以让酒精小白体验微醺的快乐~
09
苹果派ApplePie
/。盛满阳光的温暖治愈
30ml伏特加、90ml苹果汁、1勺冰淇淋
伏特加纯净热辣,苹果汁甘甜醇厚,冰淇淋温润多汁,一口下去整个胸腔都充斥着暖洋洋的热带气息。
时下所有的不开心,都能被一秒治愈,而世界上同样拥有这种能力的,大概只有阳光、沙滩、海岸线和你。
都说神爱世人,神是爱的本体,两个相爱的人在一起,就成为了彼此的神明。
*步骤1:加入冰块、30ml绝对伏特加、90ml苹果汁
*步骤2:加1勺奶油冰淇淋,搅拌均匀
五月阳光正好,分一口温暖给你。
10
醉步上道
/。命中注定的奇妙偶遇
30ml毛铺酒、90ml牛乳茶
牛乳茶微微发苦的口感和毛铺的苦荞麦味倒是互相映衬地相得益彰,奶味的清香里夹杂着五谷杂粮的厚重,时不时穿插着一股来自山野的药材气,别具一格的质朴清丽。
一切是那么的偶然,却又是那么的刚好,正如你和TA在520的浪漫相遇~
*步骤1:在杯中加入冰块和30ml毛铺酒
*步骤2:加入90ml牛乳茶,搅拌均匀
鸡尾酒的魅力,在于不同种类的酒精和水果之间的各种碰撞,赋予了每一款鸡尾酒变幻多端的层次感,单是色、香、味就足以令人眼花缭乱。
不仅可以按心情选择合适的酒,同样的一杯酒,在不同的心境之下,还会引发不一样的感触,而这就是鸡尾酒让人着迷的地方。
调一杯属于自己的鸡尾酒,更像在品酌这百味人生,找到心之所爱。
好啦,本期调酒指南到这里啦,以上几款调酒你最pick哪一款呢?