彩虹鸡尾酒的配方有许多种，在色彩上也各不相同。
这里我们将介绍两种5层，一种7层，一种10层的彩虹鸡尾酒配方：配方一：5.6ml红石榴汁（grenadine）5.6ml君度酒5.6ml蓝乔力梳酒（blueculacao)5.6ml自兰地5.6ml嘉连露酒配方二：5.6ml红石榴汁5.6ml蓝乔力杭酒5.6ml绿薄荷酒5.6ml嘉连露酒5.6ml白薄荷酒配方三：4ml红石榴汁4ml嘉连露酒4ml绿薄荷酒4ml君度酒4ml白薄荷酒4ml白兰地4ml蓝乔力梳酒配方四：2.8ml红石榴汁2.8ml嘉连露酒2.8ml香蕉甜酒（CrcmedeBanana)2.8ml橙乔力杭酒2.8ml黄药味甜酒2.8ml绿薄荷酒2.8m君度酒2.8ml白薄荷酒2.8ml白兰地2.8ml蓝乔力梳酒制法:用兑和法，使用餐后甜酒杯。（1）用酒吧匙紧贴杯内壁，将红石榴汁等酒依次沿着酒吧匙轻轻倒入甜酒杯中，各层次之间不能互相混合。（2）每层之间分隔线清楚，如同刀切状。
三款鸡尾酒的调法。
第一款：鸡尾酒玛格丽特的调法：
制作原料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、柠檬汁15ml砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法：
1、用盐将杯子做成雪糖杯型
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
第二款：鸡尾酒自由古巴的调法：
制作原料：金酒20毫升、君度利口酒45毫升、柠檬汁10毫升、可乐倒满、柠檬两片。
1、把可乐以外的材料倒入调酒器里摇匀后倒入加有大半冰块的杯中。
2、用可乐倒满拧入两片柠檬轻轻搅匀即可。
第三款：鸡尾酒堕落天使的调法：
制作原料：干金酒50毫升、柠檬汁10毫升、白薄荷利口酒2大滴、安格斯图拉苦味酒1大滴
1
水果洗净切块
2
在碗内加入纯净水
3
再挤入柠檬汁
4
加入白砂糖
5
将制作好的柠檬水倒入容器
6
再倒人Rio
7
加入果块
8
准备雪碧
9
勺子紧挨杯壁，顺着勺背往里缓缓倒入Rio
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静置一会儿
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完成
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倒入Rio
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模具中倒入纯净水，加入蓝莓
14
Rio中加入蓝莓冰块
1.干马天尼配方：干味美思，柠檬片，冰块，橄榄。
2.经典的金酒马天尼：2.5盅司金酒、0.5锅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
3.非凡马天尼：2.5盅司伏特加或金酒、0.5盅司干味美思、0.5盅司橄榄卤水、3颗鸡尾酒橄榄。
4.经典伏特加马天尼：2.5盅司伏特加、0.5盅司干味美思、3颗鸡尾酒橄榄。
工具/原料
青柠檬(1/2个)
苏打水(130ml)
薄荷叶适量
薄荷糖浆10ml
柠檬汁20ml
百加得朗姆酒20ml
方法/步骤
1.准备好食材，青柠檬1/2个、薄荷叶适量、薄荷糖浆10ml、百加得朗姆酒20ml、苏打水130ml、青柠檬汁20ml。
2.青柠檬切片
3.薄荷叶清洗干净沥干水分，揉碎一下，放入杯子内。（我用的椭圆形直口杯子容量200ml）
4.加入薄荷糖浆。（没有称量的盎司容器就用瓶盖，放了一瓶盖）
5.放入柠檬汁，加入切好的青柠檬片，薄荷叶。（重点需要加青柠檬，不是黄柠檬）
6.加入百加得朗姆酒。（加两瓶盖，大约16ml）如果觉得少可以在加一瓶盖。
7.加入苏打水，倒入差不多即可。（如果家里有冰块这时可以加入）我家木有冰块所以没有加。
8.切一片青柠檬码放在杯口位置，好喝的Mojito就做好了。
9.注意事项
如果你乐意酒味浓烈一些，可多加点朗姆酒。
准备材料：蓝桔果浆40ml、薄荷果浆20ml、青柠檬1粒、朗姆酒60ml、苏打水1罐、蜂蜜20ml、冰块适量、薄荷叶适量
制作步骤：
1、食材准备。
2、将青柠檬“十字”切开成四小块。
3、将切好的青柠檬放进雪克杯中，用碎冰棒挤压出汁液，然后在放进6片薄荷叶到雪克杯中。
4、将蜂蜜20ml；薄荷果浆20ml；朗姆酒60ml；苏打水半罐倒入雪克杯中。
5、加冰块（1-2块）到雪克杯中，盖上盖子，轻轻摇匀。
6、取一只玻璃杯，切2片青柠檬，1片切去表皮取出果肉，分切成小块放进杯底；另一片柠檬对半切开，在中间切一道缝，插到杯子上。
7、将雪克杯中的鸡尾酒缓慢倒进杯里。
8、将最后的40ml蓝桔果浆缓慢地倒进杯子中。
9、成品图。
威士忌调酒第一步——选对基酒
随心所欲是威士忌调酒的唯一法则
选对了威士忌，调酒也就不是什么难事了。追求保留原汁原味的品尝者，大可直接豪饮，也可加入少许冰块，微微稀释后的口感中和了酒精的浓烈，更容易入口。当然，其实不必过于执着威士忌兑什么好喝，威士忌美妙的地方就在于它几乎可以与任何饮品碰撞出奇妙的口感，猎奇的品尝者不妨尝试加入椰汁、雪碧、苏打水或者咖啡，get一杯专属于你的独一无二的威士忌调酒。
搅和法
1、搅和法的特点是用电动搅拌机来完成各种材料的混合。
2、使用搅和法来调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮酒。
3、调酒时使用的水果，在放入电动搅拌机前一定要切成小块。
4、最关键的操作是：碎冰要最后加入。如果电动搅拌机在高速档运转大于20秒，会获得一种雪泥状的鸡尾酒。
需用酒具：
电动搅拌机、量杯、酒杯、冰夹。
1，鸡尾酒的高颜值、口感多变，自身也常常散发着一种难以言喻的神秘感。认为这是具有男性自信，热情且富有魅力的表现。
2，鸡尾酒是根据其英文Cocktail直译而来的一种混合饮料，是由两种或以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。通常以烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品。最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
3，关于鸡尾酒的起源，有很多种说法，以下三种说法是最多的。
说法一：美国独立战争时，一群军官涌入一家Bar要喝酒，但当时店内酒已售完，所以老板娘便临时将各种剩酒混在一起，并随手拔了一根鸡尾毛放在杯中当做装饰，军官喝后齐口称赞，从此“鸡尾酒”的美名不径而走.
说法二：一片因风飞来的鸡尾毛落入了大家正在喝的酒杯中的酒精混合饮料，于是从此这一类饮料为“鸡尾酒”。
说法三：据说当时有家富人请了个厨师，此人非常喜欢偷酒喝，为了不让主人察觉，他把每一种酒都偷一点，所以他所喝的酒是由各式各样的酒混合而成的，不料这样的酒别有风味，从此便流行起来。因为这位厨师的屁股特别翘，有如鸡尾一样，所以大家就称他喝的酒为“鸡尾酒”。
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