谷”是“谷”的简体字，原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。
五谷杂粮的说法已经有非常长的历史了，中国人已经沿袭了数千年以粮食谷物为主的饮食，五谷其实从南北差异上来讲，稍有不同，但是现在几乎都一样了，早在两千年的《黄帝内经》一书中，就提到过。人们一般认为小麦和稻米是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物
二、五谷指的是什么
五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮，杂粮就是指除此以外的其他粮食，我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物，比如说：玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。而五谷杂粮也被泛指粮食作物，所以说五谷也是粮食作物的通称。
三．五谷杂粮对人体有多重要
五谷杂粮，是我们人体每天都需要的食物，对人体也是十分重要，五谷杂粮主要说的就是主食，为身体提供碳水化合物，中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的能量组成，其中碳水化合物占比占到55%－60%。
而杂粮其实也被包含在五谷之中，对于现在来说，主要是指没有经过精细加工的都可以被称为杂粮，比如玉米，大豆，燕麦，糙米，荞麦等等，饮食中经常加入这些，不仅可以帮助身体提供必需的营养素，还能预防便秘，促进血管的健康。
但是要想更健康，还要注意五谷杂粮虽然营养丰富，但是因为碳水化合物比较高，应该控制总量的摄入，以免引发肥胖，增加各种心脑血管疾病，中国居民膳食指南建议每人每天摄入的主食在250-400g，根据不同人的身高体重来具体核算应该吃多少，但是对于的人来说，即便要少吃，每天达到150g，少不要少于100g，以免给健康带来影响。
四．多吃新鲜果蔬、五谷杂粮
多吃蔬菜水果
多吃杂粮更健康
公司还经营：
五谷杂粮粉：红豆、绿豆、黑豆、黑米、红米、糙米、玉米、薏仁、燕麦、荞麦、高粱、小米、大豆。
植物根茎类：香芋粉、莲子粉、百合粉、葛根粉、山药粉、红薯粉、紫薯粉、燕麦片、可可粉等食品辅料及添加剂。