这种酒如果没有添加任何其他物质，就叫原浆酒，如果原浆酒加入同一类别的其他原浆酒，也还可以称为原浆酒，这是因为这是生产中必然有的一种操作，不同的班组生产的酒并坛，其实也是一种混合，在勾兑流程中叫作预勾兑。但如果原浆酒加水降度，或者加入非同一类型的酒，那就不是原浆酒了，因为无论是加水还是加了别的香型的酒，都属于勾兑，不能称作原浆酒。
在没有勾兑工艺的古代，原酒就是成品酒，生产出来就可以销售，现在有了勾兑工艺，原酒被当做半成品酒（有的地方称为原料酒）放在酒库里，作为勾兑的基酒来使用。
有些酒厂，特别有些对传统白酒狂热迷恋的发烧友，还是把原酒当做成品酒来销售，这种市场也存在。有些酒厂，利用消费者对于勾兑酒的不了解，甚至是怀疑心理，打出原浆酒的概念，但是装在瓶里的原浆酒的酒精度是52°，甚至还有38°的，那实在不能称为原浆酒。
不同香型白酒的勾兑工艺也不一样，茅台酒的勾兑工艺比较早，在20世纪60年代就开始有轮次酒的概念进行勾兑，在茅台酒工艺中，每一次蒸馏出的原酒，叫作轮次酒，酱香酒的成品酒没有原浆酒的概念。如果酱香型白酒打着原浆的旗号在销售，就是有些商家利用消费者对基础概念了解不深，制造的消费噱头。
尽管在成品酒上，酱香酒没有原浆酒的说法，在勾兑的生产过程中，有的时候工作人员也会在口语中把轮次酒叫做原酒，他们称呼的对象非常明确，就是蒸馏出来得到的原度酒，这样说在概念上讲也没有错误，和其他香型酒蒸馏出来新酒叫原酒的含义是一致的。
消费者在购买时，应仔细辨别，了解不同酒厂的产品定义与生产工艺，避免被商家利用原浆概念的营销噱头所误导。
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