严格执行白酒工艺标准,纯粮酿造的江小白当属好酒永州新闻网

本网6月25日讯中国酒文化博大精深,无论是家里聚餐,还是在外聚会,都少不了白酒的身影。

爱喝酒的人都知道,纯粮酿造的酒喝完不上头,酒精勾兑的喝完头昏脑涨,如何分辨呢白酒能否喝的放心,喝的安全,酒的品质是关键,最靠谱的方法,就是通过酒瓶上的酒标识酒,也就是我们所说的“产品标准”。

只要是国家正规出厂的白酒,都会有生产工艺执行标准。如果你的酒是购买自正规渠道,那么推荐用这个方法来辨别。

常见的工艺标准如下图所示。

例如,GB/T10781、GB/T26760、GB/T26761等都是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是咱老百姓常说的好酒。

具体而言,GB/T10781适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒,例如知名的浓香品牌五粮液旗下的一些产品,就是执行的这一标准。

GB/T26760适用于酱香型白酒的生产、检验与销售,茅台王子酒、茅台迎宾酒的酒瓶上就有这个产品标准。

值得一提的是,茅台酒本身执行的则是一套更严格的标准——GB/T18356,这也是国家推荐执行标准,但是属于“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准。地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。

大家以后喝茅台的时候,不妨一看究竟。

GB/T26761适用于小曲固态法白酒的生产、检验与销售。我们熟知的江小白,就是按这个标准生产的。江小白在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上,进行改良创新,研制出了“单纯酿造法”,在减少辛辣味道的同时,还起到了提香去杂的作用,进一步保证了酒的醇正和纯粹。虽然被一些老酒鬼认为口感清淡,还称其为勾兑酒,不过人家可是妥妥的粮食酒,走的就是低度化路线。

随着白酒行业食品安全管理体系的逐步完善,江小白严格把控酒品品质,食品安全是所有酒企业的红线,没有食品安全就没有谈论品质的资格,这个观点已经是业内共识。

最后,小编要提醒大家,通常所谓的“挂杯法”,其实是不太靠谱的,无法成为判断粮食酒的标准。挂杯是一种物理现象,当你手持高脚杯,迎着灯光去观赏它时,你看起来似乎很专业。但是,好酒一定挂杯,挂杯未必是好酒。

(本内容转载于网络,文中图片等内容如有侵权,请联系编辑删除。市场有风险,选择需谨慎!此文不作选择参考。)

THE END
1.白酒执行标准代码大全QAWJ0002S11、GB/T20825老白干香型白酒。 12、GB/T23547浓酱兼香型白酒。 13、GB/T26761小曲固态法白酒。 这份白酒执行标准代码大全,囊括了国内绝大多数白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到对应的白酒执行标准号,需要注意的是,白酒按照国家标准分为三类,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。 其中固态法白酒就https://wenku.baidu.com/view/65b2971bae02de80d4d8d15abe23482fb5da0212.html
2.白酒执行标准代码对照表区分粮食酒和勾兑酒其中纯粮酒的标准分为两种,一种是通用标准,另一种是地理标志产品标准。这里的通用标准是指不论什么品牌什么产品,都可以使用的国家统一标准,就是我们通常所说的白酒执行标准。 一、白酒执行标准代码对照表: 1、酒精勾兑酒的标准 GB/T20821 液态法白酒 http://www.gjcloudshop.com/news/jiangjiuwenhua/196.html
3.中国白酒常见执行标准汇总(酒友必看)30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%,即便加够,兑水也仅呈现微微浅蓝。 好了,明白了这些,我们再来看代码 首先看这个图 请注意这个GB/T20821这个就是液态法白酒的国家执行标准,也就是大家常说 的食用酒精勾兑酒。 https://www.meipian.cn/3eqnpf8p
4.纯粮食酒执行标准号5、白酒的确有相关的执行标准代码,大家能利用商品的执行标准一号来判断某个酒呢粮食酒。 6、即白酒中会有少部分是酒精酒,一大部分是粮食酒。 Q6:纯粮酒的执行标准号 1、超市或是商店边上带包装的白酒的包装盒以及瓶标之上都会发现一边“执行标准:+编号(字母+数字组成)”的一行,一些的编号,只是大家平日所称的http://hkjum1055023.51sole.com/companynewsdetail_178093619.htm
5.粮食酿造白酒的执行标准是什么一、粮食酿造白酒的执行标准是什么 粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号是:GB/ T26760,浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。 《中华人民共和国标准化法》第十一条对满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求,可以制定推荐性国家标准。推荐性国家标准由国务院标准化https://www.64365.com/zs/2146548.aspx
6.白酒执行标准代码大全10781,10781.2白酒执行标准?一、10781.2白酒执行标准? ① GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准,代表这款酒是按照国家清香型白酒的标准酿造的。 GB/T10781.2中“GB”代表的是国家标准,而T10781.2是指清香型白酒。 白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒,也就是采用固态法制造的白酒。 GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41https://www.360doc.cn/article/29122637_1032949328.html
7.酱香型白酒执行标准是什么?酱香型白酒国家标准内容一览→买购网据了解,市场上大多数酱香型白酒执行的标准为GB/T 26760,比较特殊的是茅台旗下酱香酒使用了另一个标准——GB/T 18356,虽然同属国家推荐执行标准,但它是专属于茅台酒的地理标志独家标准。本篇文章,小编整理了酱香型白酒国家标准内容相关资讯,一起往下了解酱香型白酒标准起草企业有哪些吧。https://m.maigoo.com/news/650892.html
8.白酒执行标准代码大全,不再买假酒了!为了避免购买到这些假酒,消费者需要学会辨别白酒的真伪。一个有效的方法是查看白酒的执行标准代码,这些代码能够揭示白酒的生产工艺和类型,帮助消费者做出明智的选择。 以下是白酒执行标准代码的详细列表,掌握这些信息,您将能够更好地识别纯粮食酒,远离假酒的侵害: https://www.yoojia.com/ask/17-14038450416437980561.html
9.酱香酒执行标准有几种11、老白干香型白酒:GB/T20825-2007 12、药香(董香)型白酒:DB52/T550-2013 纯粮食酿造酱酒执行标准: 粮食酿造的酱酒的全国统一标准为GB/T26760.是纯粮酿造酱酒的基础底线。但还有一部分是比较特殊的地理标志性产品标准,如GB/T18356(茅台酒标准)。 http://gzrymjyjt.com/h-nd-275.html
10.10781.2核心提示:2022年7月11日,国家标准化管理委员会发布“2022年第8号中国国家标准公告”,GB/T 10781.2-2022《白酒质量要求 第2部分:清香型白酒》国家标准于2022年7月11日正式发布,本标准代替GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》,实施日期为2023年2月1日。本次修订是本标准的第二次修订。 https://news.foodmate.net/2022/07/636649.html